小鸡怎么补硒最有效果（小鸡效果补硒有什么作用）

人人都知道钙对于身体的重要性，但是另外一个微量元素就没那么幸运，能为世人熟知了。它就是硒[xī]。

作为微量元素，硒的功效一点都不微量。身体缺硒会怎样呢？

1缺硒的人易得癌

硒在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性，对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，缺硒会增加萎缩性胃炎癌变机会，患癌率及死亡率就会越高。

2缺硒的人易白内障

如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾，如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。

3缺硒的人易血栓

缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。补硒能降低血液黏稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成。

4缺硒的人肝不好

硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。肝病越严重，血硒含量越低。

5缺硒的人容易老

人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因，硒的抗氧化能力是维生素E的500倍，能防止自由基和过氧化物的过量生成和积累。

6缺硒的人爱生病

硒能增强机体抵抗力，抵御感冒、心血管疾病、肝病等疾病的侵扰，为人体建立一道“病毒防火墙”。那么一旦缺硒，病毒病变基本没什么悬念。

而我国呢处于地球低硒带，是世界上四十多个缺硒国家之一，因此，侯老师推荐大家主要通过食补来补硒，这样安全无副作用。

日常生活中，我们可以食用天然富含硒元素的食物，比如：大蒜、紫薯、海鲜、蘑菇、鸡蛋、银杏、动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类、芝麻、麦芽、黄芪、蘑菇等，这些食物都有较强的聚硒能力。

平时，我们可以多吃些白水煮蛋、糖蒜等。还可以喝些板栗小米粥，补硒效果杠杠的。

小鸡炖蘑菇

另外，侯老师再给大家推荐一道菜——小鸡炖蘑菇

蘑菇和鸡肉都是含硒较多的食材，二者搭配，既美味又能充分补硒。

做法：

1、蘑菇用温水洗净，将鸡去除内脏，放入沸水中焯一下捞出。

2、锅内放入水，将处理好的鸡放入其中，大火烧开。

3、撇去浮沫，加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣，用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。