什么食物补硒元素最好（补补硒的食物）

生活在新西兰的华人朋友往往会遇到“脱发”的问题，部分朋友可能这个问题还很严重。由于脱发不容易医治，其形成的原因又是多种多样，所以在真的碰到这个问题的时候大家可能会喜欢在网络上四处搜索原因和答案。这时候，很多网页都会告诉你“新西兰没有硒元素”，而这个东西又是让你“秀发飘飘”的重要元素，等等诸如此类的文章；看新西兰站长想说这类文章是没有科学依据的，多数都是抄袭来抄袭去的人云亦云。

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不过呢，有一点说的不错，新西兰确实是一个全境内硒元素几乎不存在于土壤的国家。硒，中文发音 Xi 如同西边的西，英文 Selenium，化学符号是 Se，元素周期表上排名 34 位，非金属；硒元素对于大多数生物体来说都是必须的，但同时硒元素也是有毒的，不必担心，地球上的硒元素存在量很少，你在生活中压根碰不上这东西。

硒，存在于土壤之中，世界各地的土壤中硒元素的分布非常不均匀，在美洲大陆，尤其是北美的加拿大和美国，土壤中硒元素含量较高，而中国大陆、中东、欧洲等地则算是“贫乏”的状态；至于新西兰，那就是“赤贫”了。植物在生长的过程中可以从土地里得到一点点的硒元素，前提是种植这个植物的土地上必须有硒。那么，大家也就明白了网络上大多数文章是怎么来的了，新西兰土壤里没有硒，于是新西兰的蔬菜里就没有硒，于是你的饮食摄入就不够，于是你就掉头发了、于是你就得癌症了。还有些保健品网站会使用“硒缺乏”做文章，让大家购买补充硒元素的营养品。

看新西兰站长无意打击他人的生意，但是也必须要指出，补充硒元素的营养品来“长头发、防癌症”，都是“意淫”而已。因为，正常身体的你，根本就不会缺少硒元素。因为，植物中虽然没有硒元素，但是硒元素含量最高的东西是瘦肉、海鲜、乳制品、动物内脏等；许许多多的坚果也含有丰富的硒元素。虽然我们生活在新西兰，但是新西兰并不是一个农产品特别丰富的国家，很多食物其实都是进口的，美国、南美、东南亚、中国大陆等等的出口食品在新西兰的超市中随处可见。另外，新西兰的面粉也都是进口的，面粉、全麦粉、燕麦粉等等中间都含有足够的硒元素，只要你的身体吸收能力和保持能力没有问题，新西兰的你不会有硒缺乏的问题。

真正由于硒元素缺乏所导致的身体病症，也就是 Keshan 病 和 Kashin-beck 症等一些罕见病，你觉得你会是那千万分之一吗？新西兰总共才450万人你还是个外来的移民，按照概率来算你得这些病的可能比中彩票头奖低多了……所以，即便头发日渐稀少，也不要相信什么“新西兰缺硒造成”的这样的鬼话，新西兰确实没有硒，但是即便你是个纯素主义者，无法通过肉类和海鲜补充硒，你一样可买美国和南美产的开心果、杏仁、腰果，以及吃澳大利亚面粉做出来的面包和点心，来补充你的硒元素！