怎样正确补硒推荐食物（食疗补硒）

2005年，全国补硒工作会议在北京人民大会堂隆重召开，补硒工程正式启动，同时向全社会发出倡议：全民补硒，刻不容缓。由此，中国掀起了一场补硒热。517，是我要硒的谐音，因此5.17被定义成中国的全民科学补硒日。自2013年5月17日第一届全民补硒日开始，至今已是第9个全民补硒日！

5月17日，为普及“科学补硒 全民健康”理念，热烈庆祝第9届全民补硒日，进一步推动“我为群众办实事”实践活动落细落实，晋中市扶贫协会主席胡俊来一行七人应邀到王禹乡柏明村指导富硒功能农业乡村振兴示范项目——无人机冬小麦喷施硒营养剂工作。

硒是人体必需的微量元素，对人体生命活动非常重要，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，具有多种生物功能。对大多数人而言，适量补充硒元素，对维持身体健康、预防某些疾病发生具有积极的作用。

今年以来，王禹乡充分挖掘富硒土壤和生态环境优势，抢抓富硒农业产业发展新机遇，以富硒资源详细调查与检测为基础，以发展富硒农业、开发富硒产品、打造富硒品牌为主线，以提升富硒产业社会效益和经济效益为核心，以全面推进富硒产业发展为重点，打造独具特色的富硒资源开发产业链，将富硒资源优势转化为富硒产业优势与经济优势，全力打造灵石县富硒农业乡镇。

全球有40多个国家和地区的土壤缺硒，中国有72%的国土含硒量低于平均水平，国内外营养学界普遍认为日益剧增的各种疾病和亚健康人群都需要补硒。根据我国硒营养现状，仅靠日前的膳食远不能满足国民健康对硒营养的需要。2014年，国务院颁布《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》，明确指出要重视解决微量营养素缺乏的问题，全面普及膳食营养和健康知识。

在全国开展硒科普宣传和全民科学补硒行动，已经成为关系到亿万民众身体健康的一件迫在眉睫的大事。科学补硒，全民健康，王禹在行动！

诚挚邀请社会各界人士关注并支持王禹乡富硒功能农业发展，热烈欢迎省内外现代农业企业和合作社参与到王禹乡富硒功能农业开发中来，让我们共同推进富硒农产品和功能性农业的健康发展，让富硒农产品走上餐桌，让健康走进千家万户！