肿瘤患者每天补多少硒（肿瘤每天补患者硒多少毫克）

日前，全国肿瘤防治周期间，南方都市报与南方医科大学中西医结合肿瘤中心、广东康复乐园联合举办了南都健康大讲堂活动，讲座主题为“肿瘤防治，我们在行动”。活动邀请了南方医科大学中西医结合医院院长罗荣城、中西医结合博士蔡红兵、护理部主任周瑾为大家讲课。会场座无虚席，课堂气氛活跃，康复乐园的抗癌明星还分享了自己的抗癌经验。

睡得过久也易致癌

全国每分钟有6人被确诊为癌症，而死亡率排前三的分别为肺癌、肝癌、胃癌。“癌症实际上是一种慢性病，长成被我们检查发现的肿瘤，需要好多年时间，而随着医学的发展，好多人已经可以带瘤生存很多年。”蔡红兵博士指出，癌症进化通常分为三个阶段：自身免疫排除阶段、肿瘤超早期筛查检测阶段以及CT、MRI、PET-CT等影像检测阶段。而早诊断和早治疗不仅提高了生存率，甚至可以治愈。

蔡红兵告诉大家，有五大预防癌症的生活方式：保持正常体重、增强体育锻炼、多吃蔬菜少吃肉、适量饮酒以及不乱吃维生素类补品。均衡的营养是预防肿瘤的不二法宝，健康的身体来自均衡的营养。适当的运动对于提高免疫力、保持心情愉悦舒畅有一定作用，持续半个小时以上的中强度运动为佳。

蔡红兵说，“大家都知道睡眠不足会使免疫系统受损，成年人每日7到9小时的睡眠时间为最佳，每天超过12小时的睡眠，反而容易致癌。”

不少肿瘤与营养不当有关

周瑾主任表示，研究表明肺癌病人常缺维生素A和硒；喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；甲状腺癌与缺碘有关；鼻咽癌与饮食中亚硝胺污染有关；食物过硬、过于刺激或进食过快过烫，易患食管癌；糖精摄入过多是膀胱癌的发病因素之一；辛辣食品、高盐饮食，损伤胃黏膜，促使胃壁上的细胞萎缩，容易诱发癌变，霉变食物中的黄曲霉素，是引起肝癌的罪魁祸首之一。

应尽量做到营养均衡，多摄入有抗癌效果的食物：十字花类食物、大蒜、黄豆、姜葱、柑橘类水果、红萝卜、芹菜、番茄、全麦、燕麦、糙米等。烹饪过程中需要注意：淘米次数不宜多，不宜用力搓，可先浸泡米，不放碱；蔬菜应急火快炒，绿色蔬菜用淀粉上浆，避免长时间炖煮，盖好锅盖，尽量少加水，煮菜时先将水烧开再放菜，炖菜适当加点醋，做肉时适当加点淀粉，可保护肉中的蛋白不变硬，好吃易消化。

癌症患者日常饮食有四大误区

周瑾提醒，肿瘤患者营养素摄入应遵循以下原则：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，通过将不同种类的食物相互搭配，可提高限制氨基酸的模式，提高食物蛋白质的营养价值。

化疗出现消化道副反应：恶心、呕吐者，建议少油腻、清淡、易消化以及食用高维生素半流饮食；少量多餐，避免坚硬的食物和让人恶心的气味。腹泻者应避免高脂油炸物，宜细软烂、少渣、温热食物，严重者暂禁食，推荐以下食物：软面、稀粥、蛋汤、蒸蛋、脱脂奶等。便秘者应多喝水，摄取可溶性膳食纤维食物：菠菜、空心菜、苹果、香蕉等。

有条件就做基因检测

罗荣城院长提醒：肿瘤早期发现和诊断是临床有效治疗的关键所在，必须“精准医学”以实现精确诊断和准确治疗。基因检测可为临床提供确诊和治疗方案，针对尚无临床症状但欲了解发病风险的受检者，能做疾病风险预测。

著名影星安吉丽娜·朱莉的基因检测显示为BRCA1突变阳性，患病风险高达87%，预防性乳腺切除后，患病风险降到低于5%。许多患者出于省钱、缺乏癌症防治知识等原因，拒绝做治疗前的精确诊断，无法精确治疗，效果也必定大打折扣，因此鼓励有条件的老百姓做基因检测。

Q&A

Q：治疗癌症，改变酸性体质有用吗？

A：近年流行的人体酸性化是百病之源的说法，其实是伪命题，除了垂死的病人，一般人身体的酸碱度不会低于7。得了病就是酸性体质，健康就是碱性的这一说法是没有依据的，希望大家相信医生朋友，远离市场忽悠！

Q：吃保健品有用吗？

A：保健品实际上是营养补充剂，患者可以根据需求适当选用。但不能过度依赖保健品，在生活上应做到饮食均衡、心态平和、起居有节。患者还是得找专科医生进行科学系统的治疗。

Q：得了肿瘤最好少吃，据说可以饿死癌细胞？

A：错。肿瘤患者一定需要营养支持。研究发现，恶性肿瘤病人营养不良的发生率相当高，常导致术后并发症发病率和死亡率上升，对癌症患者危害巨大。而恶性肿瘤营养支持促进了肿瘤细胞的分裂，S期的细胞增多有利于化疗、放疗的作用；在协同抗肿瘤治疗时，可减少化疗药物引起的严重毒副作用，改善患者生存质量，延长生存期。

个案启示

76岁肺癌患者已存活16年

今年76岁的抗癌明星潘光福，2001年发现自己得了肺癌，后来进行了左肺切除手术和化疗，如今已经健康存活16年。

在健康讲堂上潘老伯说：“战胜癌症最宝贵的经验是精神放松和情绪乐观，不要被癌症打倒。多和医生交流，与家人朋友聊天，偶尔进行娱乐活动调节心情。”手术化疗后，肠胃吸收功能很弱，所以要注意的是饮食调理，科学安排三餐。据潘老伯介绍，自己的早餐一周是不重样的，做到饮食均衡。多吃抗癌食物如：西兰花、韭菜、木耳、芹菜等。不吃腌制食品，晚饭清淡、易消化。适当运动，每天早上步行五公里加上健身操，打太极。

出院后，潘老伯每年复查一次。肿瘤病人治疗后免疫力下降，如果放松警惕可能会导致癌症复发，所以一定要注意生活的方方面面，提高警惕，做到情绪乐观、科学饮食、适当运动。

癌症概率计算公式

蔡红兵介绍了癌症概率计算公式：p=a×b×e。其中p：癌症发生概率；a：细胞分裂次数(年龄、损伤)；b：每次分裂产生的基因突变数目(遗传)；e：突变基因是致癌基因的概率(机会)，年龄越大患癌几率越高，因此注意良好的生活方式，减少组织损伤，注重家庭遗传因素的影响，避免生活中的致癌因素是十分重要的。

【记者】曾文琼

【实习生】陈燕青

【通讯员】吴佳宜

【摄影】谭庆驹

【来源】南方都市报