国家提倡科学补硒视频（国家关于补硒政策）

中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。 社会调查证实我国有72%的人口需要补硒，这么大的群体需要补硒，宣传科学补硒的基本常识是非常重要的。科学补硒的基本常识：

1、 特别应当注重补硒的人群：生活在贫硒地区又以植物食品为主要食物来源的群体; 生活(工作)在高污染环境的群体;孕妇、老年人;心血管病、肝脏病、糖尿病等慢性病患者;传染病流行地区的群体;癌症患者。

2、缺硒会导致的情况：当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

3、应当适量补硒：硒元素与其他人体需要的矿物元素一样，都有两重性，适量有益，超量有害。有人认为自己缺硒，就盲目补硒。把高硒食物当做营养品来长期服用，是人体处在一个高硒状态。其实盲目补硒是不可取的，人体长期处在高硒状态下表现为皮肤痛觉迟钝、四肢麻木、头昏眼花、食欲不振、头发脱落、指甲变厚、皮疹、皮痒、面色苍白、胃肠功能紊乱、消化不良等症状。 我们提倡科学补硒，并不是说补的越多越好。所以购买和食用富硒食品 (药品)时，都应当察看包装物上标明的硒元素含量;根据食物的摄入量乘以食品的含硒量即可计算出每天硒的摄入量。如果用于防病健体，一般每天摄入50～250微克为宜;如果是用于治疗疾病，补硒的剂量可能大一些，应当按照医嘱服用。

有人担心每天食用富硒食品会造成硒中毒的问题，国家在1993年就制定了食品中硒最高限量标准规定：鲜果品每千克50微克;鲜蔬菜每千克100微克;粮食、油料作物每千克300微克;禽蛋每千克500微克。 富硒农产品只要其硒元素含量不超过国家限量标准，即使每天全部食用富硒农产品，也不会超过安全限量，我们国家在制定“标准”时已充分考虑到各方面的因素。 每天摄入2400～3000微克硒数月之后会出现中毒症状。如果每天硒的摄入量控制在400微克以内，只会有益不会发生中毒。

4、关于补硒品种的选择：无机硒不宜进补，一是无机硒不易被人体吸收，二是以微克计量的物质难以搅拌均匀，所以用无机硒添加在食品中的方法是不科学的。药物补硒，价格昂贵。最好的方法是食用富硒农产品。 富硒农产品是运用生物工程技术，在农作物生长过程中将无机硒导入作物体内，运用作物吸收无机营养并且能够转化为有机营养的特性生产的，使其成为天然的富硒食品。食用富硒农产品，是生物源补硒，变药补为食补，科学、安全、方便、经济。