孕妇补硒推荐什么食物（孕妇补硒吗）

自1935年，我国在黑龙江克山县发现首例克山病（典型的硒缺乏病），“缺硒”这个问题就引起了国人的注意。

硒元素（Se）是人体必需微量元素之一，对维持人体正常生理功能异常重要。食物是人体摄入硒的主要来源,而土壤又是粮食作物中硒的主要来源。

然而调查显示，我国70%多的土壤普遍缺乏硒，其中30%为严重缺硒地区，我国目前7亿多人口均存在不同程度的硒摄入不足。因此，对于某些人群来说，补硒已经是刻不容缓的事。

一、这些人群尤其需要补硒

（1）严重缺硒的人群

如克缺山病、大骨节病（典型缺硒病）流行区的人群，和贫硒地区的人群。

（2）重金属高污染地区

重污染会影响植物对土壤硒的富集，从而减少粮食作物中的含硒量，影响该地区人群对硒的摄入。

（3）不健康饮食、长期烟酒人群

不良饮食习惯会刺激大量自由基的生成，为了防止过多自由基对人体的损伤，人体会产生大量的抗氧化、抗炎、解毒相关的酶来进行应对。而硒元素作为这些酶的活性中心，会被大量消耗，降低人体的硒水平。

（4）孕妇、乳母

胎儿及胎盘生长需要消耗大量硒元素，母体会通过主动转运方式向胎儿输送硒，因而随妊娠进展，母体的血硒含量逐渐下降。研究显示，低硒与妊高症等多种妊娠并发症相关。

（5）青少年及营养不良儿童

硒元素对儿童生长发育非常重要。研究发现，缺硒是青少年视力下降的重要原因（相关可见：【全国爱眼日】年度大戏《高考》即将上映，补硒或能改善孩子视力！），同时也是七岁以下儿童反复患呼吸道和消化道疾病的重要因素。2016年美国食品及药物管理局（FDA）规定婴儿配方奶粉必需含硒。

（6）疾病和亚健康人群

疾病或亚健康状态会增加人体硒元素的消耗，因而会降低人体硒水平。调查发现，几乎所有患病群体（97%）都处于低硒状态。如癌症（尤其是接受放化疗期间的患者）、肝病、肾病、糖尿病、心脑血管疾病、近视及眼病、胃肠道疾病等患者，以及久病不愈人群。

二、食物是补硒的最好方式

在日常生活中，我们可以通过饮食调节来补硒。含硒量较高的食物有：动物脏器、海产品、西兰花（自然硒含量最高的蔬菜）、大蒜、鱼（尤其是海鱼）、蛋类、牛羊肉以及大米、谷类、真菌等。

但是在某些情况下，硒元素是无法通过正常膳食达到每天的推荐摄入量的。比如：饮食不合理且不愿调整膳食、处于怀孕等特殊生理时期、当地土壤和食源中普遍缺乏硒元素，或者摄入了足够的含硒食物但却不易吸收等。这些人群可在医生的指导下选用硒补充剂或富硒食品。严重缺硒者建议在医生指导下选用相关补硒药品。由于硒过量有中毒的风险，因此，高硒地区人群不宜补硒。

（图片来源：中国居民膳食营养素参考摄入量（2017））