人体如何补硒元素最快（人体补元素硒的好处）

怎样补硒有效 富含硒的食品除啤酒酵母、 小麦胚芽、 大蒜、 芦笋、 蘑菇及芝麻外， 还包括许多海产品， 如大虾、 金枪鱼、 沙丁鱼等。 另外， 有一些植物特别具有富集硒的能力， 如黄芪、 莎草、 紫苑、滨藜及苜蓿。 如黄花每克含硒达 10 毫克， 苜蓿可达到 32-122 微克， 十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。 需要指出的是， 食品中硒含量高， 并不等于人对其吸收就高。 一般而言， 人对菌类有机硒的利用率较高， 可以达到 70%-90%， 而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低， 只有 70%左右。 因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品， 如富硒酵母及富硒大蒜等。 另外，多吃水果， 蔬菜等富含维生素 A、 C、 E 的食品有助于硒的吸收。 事实上， 富含硒的食品也富含维生素 E， 这两种营养素有相互的作用。 蛋类含硒量多于肉类， 每 100 克食物中， 猪肉含硒 10.6 微克， 鸡蛋含硒 23.6 微克，鸭蛋含硒 30.7 微克， 鹅蛋含硒 33.6 微克， 人参含硒 15 微克， 花生含硒 13.7 微克。 一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。

提示： 由于富硒地区很少， 所以硒过量一般不可能出现， 任何人都需要通过食物补充一定量的硒。 硒(Se)——抗氧化、 提高免疫力 如果你有以下情况， 可能硒缺乏： 硒在体内是一种保健元素， 摄入量低， 相应器官例如肠道、 前列腺、 乳腺、 卵巢、 肺的癌症及白血病发病率就会高。 世界上富硒地区很少， 任何人都可能缺硒， 硒过量不太可能。 人体内硒的含量约 14mg-21mg， 以肝、 胰腺、 肾中的含量较多。 由于硒可以保护心血管系统， 防治肝病及癌症， 已俨然成为一种多功能的营养品， 号称可以延缓衰老、 延年益寿。同时硒还是重金属的解毒剂， 能与铅、 镉、 汞等重金属结合， 使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。 特殊需要补硒的人群： 所有人群。 因为我国 72%地区缺硒， 所以我们每个人基本都需要补硒。 对健康人可以强化免疫力， 对儿童可以保护眼睛， 对中老年人可以减少疾病。 每日适合量： 7 岁以上的人群每日 50 微克 含硒食物： 蛋类含硒量多于肉类， 每 100 克食物中， 猪肉含硒 10.6 微克， 鸡蛋含硒 23.3 微克， 鸭蛋含硒 30.7 微克， 鹅蛋含硒 33.6 微克， 人参含硒 15 微克， 花生含硒 13.7 微克。 植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量， 例如湖北恩施、 陕西紫阳都是高硒地区， 那里盛产的富硒茶可以用来补硒。