补硒好还是谷胱甘肽好（谷胱甘肽食补）

春天万物复苏，是人们滋养肝脏的好时间。春季滋肝最简单的方法就是通过饮食。饮食养肝健康且直接。关于如何通过食物来养肝，以及养肝的方法，今天就来给大家详细说一说。

一、适合春季养肝的食物：

芦笋

芦笋含有大量的微量元素硒，硒通过增强谷胱甘肽过氧化物酶的生物活性，增强肝细胞的抗氧化能力，清除自由基，加速脂质过氧化物的分解，从而保护肝脏。肝病患者补硒可以阻断肝纤维化，预防肝硬化和肝癌。

白萝卜

根据《本草纲目》“白萝卜可广积，下气化痰浊。”对于肝火亢盛引起的咳嗽、痰多等症状，能起到很好的疏肝理气、补益肝血的作用。生吃还是熟吃都是不错的选择。

枸杞

枸杞中含有必需的糖、蛋白质、多种维生素、磷、铁等营养成分，有助于保护肝细胞，改善肝功能。对慢性肝炎的治疗有一定效果。枸杞红枣粳米煮粥，可以养肝和调理肠胃。

西兰花

西兰花中含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等。具有清肠消脂、补肾填精、健脑壮骨、美容养颜、抗癌抗衰老等功能。此外，由于含有大量的维生素和特殊物质，还能促进肝气的循环和代谢，缓解肝郁，消除肝毒性，预防脂肪肝等肝病，滋补护肝。

胡萝卜

温度温和，味甘辛辣，富含维生素A(胡萝卜素)和挥发油。本品营养丰富，健胃消食，生熟皆可食用。可以提高肝病患者的维生素A水平，间接预防癌变。

除了养食养肝之外还可如何养肝？

二、喝药茶养肝

春季大多数人都肝火旺，一些养肝茶可帮助消除肝火，养肝茶主要成分：枸杞、绞股蓝、茵陈、金银花、枳壳、红枣等，它具有清热解毒，利尿保肝、清肝火、滋补肝肾，疏风明目的功效。饮用的时候最好是每日1-2次，每次取1袋放入杯中，用开水冲泡，3-10分钟后趁热饮用。

三、舒气畅肝

肝主疏泄，疏泄异常会影响人的心情，反之，心情的好坏也会影响肝脏的正常疏泄与健康。“易怒伤肝”大家都听过，肝火太旺，情绪过激导致身体内的平衡遭到破坏。

肝主疏泄的内涵实质，在于保持全身气机的流畅，调节人体精、气、神、血的正常运转。遇到不顺心的事情，就容易产生负面情绪，如果不能得到及时疏导，就会使肝气郁结，肝脏疏泄功能就不能正常运转，从而影响身心健康。

四、蓄精养肝

肝脏的排毒功能离不开血液循环，所以充足的血量供给对于肝细胞的功能和肝脏的健康非常重要。

经常熬夜、长时间使用电脑、睡眠质量下降，都容易导致肝血亏虚，使肝脏的功能下降。在疲惫状态下发生眩晕、眼睛干涩、乏力等症状，都可能是肝脏出现亚健康问题。

晚上23时至3时是肝胆最忙的时候，各个腑脏的血液都经过肝脏来完成解毒的工作，此时段进入良好睡眠的话，可使肝脏得到充分的血液供给，有效地提升肝脏的工作效率，同时使其他腑脏得到很好休息，次日起床之后便可拥有一个良好的精神状态。

因此建议成年人每天要保证7个小时的睡眠时间，尤其要保证晚上11点到凌晨3点这段最重要的睡眠时间。

此外，我们也可进行午休，利用好“子午觉”来滋养肝血。子时和中午11时-13时是也是肝功能最高效的时刻，因此，午间小憩也很重要。

提到中老年人健康养生，是不是能够想起我们呢？

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