癌症患者每天补多少硒（癌症病人每天补硒的量）

为啥不建议吃辛辣食物？

我们一般不建议肿瘤患者吃辛辣的饮食，尤其是辣椒尽量不吃为宜，其原因是什么呢?

辣椒被称为肥胖终结者，在抗癌方面有研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。但世界卫生组织近期出刊的《预防医学杂志》再次刊登文章，告诫人们不要过量吃辣椒。美国内布拉斯加州立大学医疗中心肿瘤研究所的甘尼特博士说，辣椒内含有致癌的化学物质，但它又有防癌的作用，问题在于吃的量多少。甘尼特博士等人在印度和韩国进行的流行病学调查，已证实辣椒素是可能引起结肠癌发生的原因。辣椒昧辛，含有辣椒素，它可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗。大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。动物实验取得的证据表明，辣椒素一旦从肠吸收到血液中，即可运输到肝贮存，成为有益的抗癌物质。但辣椒素在肝内亦可破坏细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而有些研究人员认为，部分游离基是致癌原因。因此，肿瘤患者尽量不吃辣椒为宜。

肿瘤患者可以吃海参吗？

在门诊很多患者及家属经常要要问：可以吃海参吗?海参究竟有什么功效呢?

从中医理论来讲，海参可以滋补肝肾、滋阴润燥、养血，因此在放、化疗期间有很好的补益作用，可以通速提升人体的体力，提高免疫能力。海参含有一种叫海参毒素的物质，不仅能抑制多种霉菌的滋生，还可抑制癌细胞的生长和转移，起到防癌和抗癌的作用。

另外，海参中所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素；所含的钒可参与血液中铁的输送，增强机体的造血功能；所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用；所含的硒，是人体必需的微量元素之一，本身就具有明显的抗癌作用。据医学界最新研究资料显示，癌症患者体内的硒含量比正常人低3～6倍。

大量药理研究证实，优质海参体内还含有丰富的海参黏多糖和海参皂苷。海参黏多糖可提高人体巨噬细胞数量和吞噬能力，减少体内癌细胞总量，防止癌症发生。对于癌症患者而言，海参黏多糖能够减少癌细胞的复制，对晚期癌细胞转移起到抑制作用。海参皂苷则能破坏肿瘤内部毛细血管，减少肿瘤的血液供应，使肿瘤萎缩，被称为“天然的导管介入术”。当然，认识食品均需要掌握量的问题，尽量做到食品摄入的多样化为宜。

茶水解药吗？

通常喝中药是不用茶水送服的，因为喝茶会“解药”。

茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等，有效成分也主要是生物碱。当这些药的水煎液与茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。但有极个别的中药可与茶水一同服用。比如，有一首治偏正头痛的名方，叫“川芎茶调散”，就是用清茶送服药末或煎汤与茶服的，目的是利用茶的苦寒之性，清上降下以利血行，从而达到熄风止痛的作用。一般来讲如无特别注释，喝中药时且勿与茶同服。

吃中药可以喝绿豆汤吗？

严格地说，绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒者。那么，服用中药时到底能不能吃绿豆呢?

绿豆性凉昧甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。

绿豆和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。

与所患疾病的种类有关：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症、实症时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达至事半功倍的效果。

绿豆所具的解毒功效，系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。

绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢：性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症、寒症时，在服用中药的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。

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