补硒过量会有什么反应（过量补硒的危害）

这几年大家都在说“补硒”，硒的作用也是广泛被普及，但还是有很多人对“为什么要补硒”这个问题很疑惑，今天小编就简单从以下两大方面说一下，大家就明白了：

硒的“两大特性”

特性一：含量少，作用大

硒是人体必需的一种微量元素（低于人体体重的0.01%的矿物质），在人体内的含量很少（6-20mg）。

但是它对人体的生命活动起着至关重要的作用，与人的生存和健康息息相关。

特性二：不能自主合成，需外界补充

硒在人体内无法自身合成，它必须要靠外界食物的补充（喝水，吃植物及动物），它的摄入过量、不足、不平衡或缺乏，都会不同程度的引起人体生理的异常或者发生疾病。

缺硒的“六大原因”

一是土壤缺硒

中国农业科学院科研组实地考察了全国2000多个县，对全国的土壤进行了勘察。

土壤当中达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县只有1/3，2/3的地区属于缺硒，其中含量小于0.02mg/kg占29%，属于严重缺硒地区。

结果显示，我国72%的地区共22个省市的部分地区，十几个省份的几亿人生活在缺硒和低硒地区，约7亿人受到缺硒的威胁。

贫硒的土壤，长不出富硒的植物。这些植物跟动物体内的硒含量低，而人体通过摄取这些动植物来补充硒，很自然，我们人体也会缺硒。

二是环境污染

现代社会环境污染严重，化肥的广泛使用，空气、土质中含有大量重金属,都严重威胁着人类健康。农药、化肥、冶炼、印染有害残留物会拮抗硒的吸收，造成动植物缺硒，进而人体缺硒。

当有毒的东西吸附在某一器官上时，一般的药物很难将其排出体外。硒与汞、镉、铅、砷等重金属有很强的亲和力，这样带负电荷的硒与带正电荷的重金属结合在一起，形成硒－金属－蛋白质复合物，排出体外。

三是饮食结构不合理

主食过于精细，粗粮太少，饮食结构不合理，硒摄入不足导致营养性缺硒。

并且现在的烹调方式都是煎、炸、闷、炒居多，本来食物中的硒含量就低，再通过这样的烹调方式造成硒的损失，那进入到人体内的硒的含量就会更加少了。

四是长期不良习惯

不良的生活方式，如吸烟，酗酒，烧烤，饮料，熬夜，加班，精神紧张等，都会造成硒的过多消耗排泄，导致硒缺乏。

而我国是烟酒大国，很多人烟、酒不节制。吸烟吸入有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收；酗酒伤肝脏，导致肝脏中有益微量元素过多代谢而缺硒。

五是生理功能消耗硒

硒每天都参与人体的生命活动，在体内的代谢周期是16天，正常代谢过程都需要硒的参与，都需要消耗及排泄硒。

如果长期摄入的食物中的硒含量缺乏，消耗的硒得不到补充，最终导致硒的缺乏。

六是年龄增长，硒营养缺乏严重

特别是中老年人随着年龄的增大，身体对营养物质的消耗更大，再加上肠胃功能较弱，势必会造成机体对硒的吸收下降，导致硒摄入不足而缺硒。

关于中老年人的营养及相关疾病，从营养与健康的关系来看，中老年人群更易受到营养缺乏、营养过剩和不平衡的影响。据调查，我国中老年人中营养不良人数一直占有一定比重，其中包括硒元素。

通过中国营养学会对全国居民的饮食做过调查，发现13个省人群的食物日均硒摄入量是26-32微克，离世界卫生组织推荐的最低限量60微克，相差甚远。尤其是缺硒地区人群，更难通过从食物中达到补硒的目的。

所以大家可以通过选择一些批准功能为“补充硒”的补硒产品，以满足人体所需硒营养。

硒是人体必需的微量元素，对人体生命活动非常重要，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，具有多种生物功能。对大多数人而言，适量补充硒元素，对维持身体健康、预防某些疾病发生具有积极的意义。

癌症

硒被称为“抗癌之王”。流行病学调查发现，许多癌症的发病率和环境中含硒量有关，低硒地区癌症发病率高于富硒地区。美国医学研究人员曾对8000人进行了长达10年的补硒追踪研究，结果表明：补硒能使癌症的发病率降低三分之一，死亡率降低一半。

硒是通过哪些途径防癌抗癌的呢？

1、体内过多的自由基是细胞发生癌变的重要原因。硒有强大的抗氧化能力，可以清除多余的自由基，并能激活细胞内的抑癌基因，防止正常细胞癌变。

2、硒能帮助提高人体的免疫功能，杀伤或抑制癌细胞的生长和转移。在细胞培养液中，硒的浓度达到一定量时，可促使癌细胞凋亡。

3、硒在一定程度上能抑制肿瘤血管的形成，限制了癌细胞获得营养的来源，从而延缓癌细胞的生长。

肝病

肝是人体含硒量最丰富的器官之一。临床研究发现，肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌病人的血硒含量都明显低于健康人群。

缺硒易使肝脏超微机构发生病理性改变，导致肝细胞变性坏死，补硒能增强肝细胞活性，改善肝功能。我国医学科学院肿瘤研究所著名专家于树玉教授耗时16年，在对肝病高发区江苏启东县的13万居民进行补硒对照实验后发现，补硒可使肝炎发病率减少35%，有肝癌家族史的人群长期补硒，可使肝癌的发病率减少50%。

硒对肝病的治疗作用可概括为四个方面：

1、硒可帮助减轻症状，改善肝炎病人常见的乏力、厌食、腹胀、肝区不适等症状。

2、硒有保肝、护肝的作用。阻断肝炎向肝硬化、肝坏死、肝癌方向发展，促进肝细胞再生。所以，硒又被成为抗肝坏死的保护因子。

3、控制肝病的关键是增强免疫功能，硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的重要组成部分，补硒后，GSH-Px活性大大提高，可帮助调剂人体免疫功能，减少自由基对肝细胞的损伤，防止肝炎恶化或复发。

4、硒可减轻黄曲霉菌梅毒的损害，有助于防止诱发肝癌。

心血管病

高血压、冠心病等心血管疾病也与缺硒有关。

当人体衰老时，在心肌中会积累一种有害物质，叫脂褐质，该物质会损害心肌细胞膜，引发动脉粥样硬化，诱发高血压、冠心病、甚至血栓形成。但脂褐质可被GSH-Px分解而消除，因此，补硒有助于维护心肌细胞膜的完整，防止动脉粥样硬化，减少心梗、中风的机会，从而保护心脑血管的健康。

糖尿病

日本国立健康营养所发现：糖尿病患者血硒含量明显低于健康人群。补硒有助于防治糖尿病，并减少糖尿病并发症的发生，其作用机理如下：

1、硒可清除自由基，保护和修复已受损的胰岛细胞和血管。

2、硒可提高靶细胞对胰岛素的敏感性，清除胰岛素抵抗。

3、硒有类胰岛素样作用，补硒可帮助调节糖代谢，降低血糖及糖化血红蛋白水平，改善糖尿病症状。

白内障与视网膜病

人眼的视网膜细胞、虹膜、晶体均含有丰富的硒，瞳孔收缩与眼肌活动也都离不开硒的作用。硒对提高视力、防治白内障与视网膜病都有重要作用。

1、硒能清除自由基，保护眼睛的细胞膜。

2、硒参与眼中光感受器使光子转变成电信号的转换过程。

3、硒帮助调节维生素A的吸收和消耗。维生素A参与视网膜中视紫质合成，缺乏维生素A会引起夜盲症。缺硒会引起维生素A代谢紊乱，从而影响视力。

前列腺病

前列腺病是男性老年常见病。除了已知低锌会影响前列腺的正常生理功能外，缺硒也是造成前列腺疾病的一个因素。研究发现，低硒地区前列腺疾病远高于富硒地区。

在前列腺疾病的病理发展过程中，镉是一个重要的病理因素。随着年龄的增长，生活环境影响以及体内缺硒，导致内分泌失调，促使前列腺镉聚集，引发前列腺增生，甚至癌变。而硒在一定程度上可以抑制镉对前列腺上皮的促生长作用，从而减轻病情。

不育症

男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统。精子的生成和发育需要硒，合成精液也需要硒，同时，硒还参与前列腺素的代谢，能帮助提高男性的性功能。美国研究报告称，日常饮食硒摄入不足，是造成男性不育的原因之一。

硒对女性不孕也有影响。研究发现，女性早期的流产与缺硒引起生物膜和DNA抗氧化保护能力下降有关。这也是为什么怀孕初期流产或习惯性流产的女性都有明显的低硒现象。

消化道疾患

研究发现，浅表性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、胃粘膜不典型性增生及胃癌患者，其体内血硒水平通常都随病情加重而下降。这是因为缺硒会导致免疫功能下降，引起胃粘膜屏障不稳定，黄嘌呤氧化酶在应激情况下会持续升高，造成胃粘膜缺血性损伤；同时氧自由基增多，最后导致消化道病变发生。

硒能帮助抑制活性氧的生成，清除代谢过程中产生的多余自由基，阻止胃粘膜坏死，促进黏膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。

甲状腺功能紊乱

体内脏器含硒量，最高为肝脏，次之肾脏，第三位就是甲状腺。硒在甲状腺组织中具有重要的功能，可调节甲状腺激素的代谢水平。缺硒会造成甲状腺功能紊乱，引发一系列甲状腺疾病。

重金属毒性

硒在体内有拮抗多种重金属毒性的作用，可与砷、汞、铅等重金属形成无毒的金属硒蛋白，并最终排出体外，达到排毒、解毒功效

此外，硒还有助于减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。由此，硒获得了“天然解毒剂”的美名。

风湿性关节炎

风湿性关节炎患者血硒水平明显低于健康人群。硒有强大的抗氧化作用，它和维生素E相互作用，可加强控制体内自由基水平，减缓氧化引起的组织老化和硬化，有助于减轻关节炎导致的疼痛和僵硬的症状。综上所述，硒对人体具有很重要的保健作用，日常生活中应加强硒元素的补充。