每天补多少硒元素合适(每天合适补元素硒吗)
这几年啊,富硒大米、富硒茶、富硒矿泉水这些“补硒”食物成为人们津津乐道的话题。那么硒元素对人体到底有何功效?日常生活中,哪些食物富含硒元素呢?
我国居民膳食指南建议:居民每日摄入硒元素的标准为50-250ug,然而我们实际上的摄入量只有26-32μg,普遍存在硒元素补充不足的情况。硒元素虽然在体内的含量不高,但却组成了重要的硒蛋白,在抗氧化、延缓衰老、预防癌症发生等方面有重要作用。
首先,硒元素可减低心脏病发生风险。硒元素通过减少身体中的各种炎症,从而降低氧化应激对心脏的损伤,从而起到保护作用。有科学家研究发现,每当人体血液中的硒元素浓度增加50%左右,我们患心脏病的风险就会降低24%。其次,硒元素还可以对抗衰老。人之所以会衰老,是因为体内的自由基越来越多,自由基是不稳定的化学结构,它会随时氧化、破坏我们身边的正常细胞,加速细胞的衰老从而引发各种疾病。硒元素通过增强体内抗氧化剂例如维生素A、C、E等的生物活性,提高他们工作效率,从而加强自由基的清除,起到延缓衰老的作用。第三,具有一定的抗癌活性。上世纪五十年代,研究人员在江苏某地开始了食用硒盐的实验。最终结果发现,这个肝癌常发的地方,在摄入了硒盐后肝癌的发病率竟然降低了35%!所以呢认为硒元素还具有一定的抗癌能力。
那么,硒元素这么重要,日常生活中,哪些食物含硒比较多呢?
1, 金枪鱼。100g金枪鱼中就有100微克的硒含量,因此金枪鱼是最适合人类补充硒元素的食物来源。
2, 虾。虾中硒含量也不低,能达到0.05%的硒含量。
3,肉类。普通的肉类其实也含有丰富的硒元素,例如鸡肉中就有0.03%以上的硒,猪肉有0.047%左右的硒。所以平时加强肉类、鱼虾类食物的摄入对微量元素的摄取是有益的。
那么,硒元素这么好,是不是平时需要额外补充呢?事实上是否缺乏硒元素这个物质,大家可以去医院查一下微量元素这个检查项目,如果确实缺乏,就可以进行硒元素的补充治疗;如果不缺,那就不必要担心,只要严格按照膳食指南建议的摄入量摄入就可以了。另外,我们平时也没有必要大量补充硒元素,因为过度补充硒元素会导致硒中毒,引起脱发、呕吐、肌肉酸痛等不适。