国家补硒工程详解图集（国家补硒健康工程）

真正国家层面上、对人体硒摄入量进行推荐指导的，有两个标准，一个是微量元素参考摄入量，发布单位为“中华人民共和国卫生和计划生育委员会”；另一个是重点人群补硒参考摄入量，发布单位是中国营养学会。

超出这两个文件推荐之外的摄入量，都不具有权威性，是企业或者个人的一家之言，不具有参考意义。

1、中国居民膳食营养素参考摄入量

《中国居民膳食营养素参考摄入量》是我国发布的行业标准，第三部分列出了微量元素的摄入量，硒是其中微量元素之一，该文件于2017年7月19日发布，2018年4月1日开始施。

文中写到硒是人体必需微量元素之一。以含硒氨基酸掺入谷胱甘肽过氧化物酶等蛋白肽链的一级结构，参与机体的抗氧化。硒缺乏是克山病发病的重要危险因素。

本表按不同年龄段（婴幼儿、儿童、青少年、成年人），推荐了相应的补硒量，每个年龄段分别列出了三个数值：平均摄入量EAR、推荐摄入量RNI、最高耐受量UL。

从表中可以看出，成年人硒元素推荐摄入量是60微克，最高耐受量是400微克，也就是说成年人安全摄入范围是60-400微克。

在2018年4月以后，硒方面的专家、电视栏目以及硒书籍，均采用了60-400微克成年人摄入范围这一数值。

北京卫视《我是大医生》采用的是最新推荐量

2、重点人群补硒参考摄入量

中国营养学会制定了一份《重点人群补硒参考摄入量》，列出了15种重点人群补硒参考摄入量，包括癌症患者、肝病肾病患者、心血管病患者、糖尿病患者、久病不愈者、孕妇乳母、从事有毒有害工作者、长期吸烟饮酒者，等等。

同时，这份参考摄入量，还列出了这15大人群补硒的作用，从而让这些人群能更好地更有针对性的补硒。

《重点人群补硒参考摄入量》被许多专业书籍广泛采用。

3、两个标准并不冲突

《中国居民膳食营养素参考摄入量》针对的是普通人群，就是健康没有生病的人，从日常膳食中应摄入量的补硒量，是从年龄段进行推荐的。

《重点人群补硒参考摄入量》针对的重点人群，重点人群硒的摄入量大，需要重点补硒。

两个文件不冲突，相互补充，对我国居民如何健康补硒、科学补硒有着很强的指导作用。