富硒食用菌粉能补硒吗（能补粉食用菌富硒硒吗）

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2005年，我国第一届“预防疾病、定量补硒”工作会议在北京召开，随后，我国硒产业进入快车道，补硒产品进入爆发式增长，各类补硒产品形式繁多，琳琅满目，作为普通民众，我们在选择补硒产品时一定要选择有机硒，因为这3条关键理由。

有机硒是主动吸收，无机硒是被动吸收不管哪一种硒，只有被吸收才能被利用，无机硒在代谢中是被动吸收，无机硒需要还原成硒化合物去合成硒蛋白质，而有机硒进入机体以后以氨基酸的运输机制主动吸收。无机硒的吸收率只能达到一半以上，而有机硒则更高，如硒代甲硫氨酸（有机硒的一种）的吸收率可达90%以上

有机硒安全，无机硒有毒性残留无机硒以亚硒酸盐和硒酸盐为主，安全性较低，毒副反应较大，1500微克/日即可发生急性中毒症状，无机硒不适合用于人体补硒，有机硒在每天适宜硒摄入标准范围内，高效无毒。有机硒比无机硒生物利用度高有机硒和无机硒的组成和结构不同，生物利用度也不相同，无机硒的生物利用度很低，许多研究发现，有机硒的生物学活性比无机硒高，容易被机体吸收和利用。

无机硒进入人与动物体后先经机体生物学作用转化为有机硒（硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸或硒蛋白）方可真正被机体利用发挥其生物学作用，在有机硒中推荐植物有机硒产品。哪些产品是有机硒？我国为了规范硒产业的发展，规定并制定了6种硒源标准，6种硒源中，除了亚硒酸钠，其它5种都是有机硒，但他们有机硒的要求不同。

硒蛋白，有机硒要求80%以上；富硒食用菌粉，有机硒要求98%以上；L-硒-甲基硒代半胱氨酸，有机硒未作要求；硒化卡拉胶，有机硒要求90%以上；富硒酵母，有机硒要求97%以上。

其中，富硒食用菌粉有机硒要求最高。

有机硒选择植物活性硒6种硒源有5种是有机硒，这5种有机硒除了有机率不一样外，吸收性也不同。五种有机硒，有化学合成的，有微生物发酵的，要数富硒食用菌粉吸收最好，因为植物的更好吸收。

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