富硒食用菌粉能补硒吗(能补粉食用菌富硒硒吗)

硒宝 09-06 10:05 259次浏览

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2005年,我国第一届“预防疾病、定量补硒”工作会议在北京召开,随后,我国硒产业进入快车道,补硒产品进入爆发式增长,各类补硒产品形式繁多,琳琅满目,作为普通民众,我们在选择补硒产品时一定要选择有机硒,因为这3条关键理由。

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有机硒是主动吸收,无机硒是被动吸收不管哪一种硒,只有被吸收才能被利用,无机硒在代谢中是被动吸收,无机硒需要还原成硒化合物去合成硒蛋白质,而有机硒进入机体以后以氨基酸的运输机制主动吸收。无机硒的吸收率只能达到一半以上,而有机硒则更高,如硒代甲硫氨酸(有机硒的一种)的吸收率可达90%以上

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有机硒安全,无机硒有毒性残留无机硒以亚硒酸盐和硒酸盐为主,安全性较低,毒副反应较大,1500微克/日即可发生急性中毒症状,无机硒不适合用于人体补硒,有机硒在每天适宜硒摄入标准范围内,高效无毒。有机硒比无机硒生物利用度高有机硒和无机硒的组成和结构不同,生物利用度也不相同,无机硒的生物利用度很低,许多研究发现,有机硒的生物学活性比无机硒高,容易被机体吸收和利用。

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无机硒进入人与动物体后先经机体生物学作用转化为有机硒(硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸或硒蛋白)方可真正被机体利用发挥其生物学作用,在有机硒中推荐植物有机硒产品。哪些产品是有机硒?我国为了规范硒产业的发展,规定并制定了6种硒源标准,6种硒源中,除了亚硒酸钠,其它5种都是有机硒,但他们有机硒的要求不同。

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硒蛋白,有机硒要求80%以上;富硒食用菌粉,有机硒要求98%以上;L-硒-甲基硒代半胱氨酸,有机硒未作要求;硒化卡拉胶,有机硒要求90%以上;富硒酵母,有机硒要求97%以上。

其中,富硒食用菌粉有机硒要求最高。

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有机硒选择植物活性硒6种硒源有5种是有机硒,这5种有机硒除了有机率不一样外,吸收性也不同。五种有机硒,有化学合成的,有微生物发酵的,要数富硒食用菌粉吸收最好,因为植物的更好吸收。

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