光吃富硒大米补硒够吗（吃富硒大米的好处）

我国是一个缺硒大国，从我国东北到西南有一条了涵盖15个省、市和自治区的低硒地带，我国有2/3的地区都属于低硒地区，更有将近1/3的国土为严重缺硒地区。目前我国有7亿多人口生活在低硒地区。我国粮食主要种植地东北平原、长江三角洲、珠江三角洲均为低硒地区。而近年来我国多地的硒营养调查显示多个地区的成人每日硒摄入量低于推荐量，发硒和血硒含量也大多处于较低水平，居民普遍硒营养摄入不足。

硒是一种人体必需的微量元素。人体内硒的营养水平与40多种疾病的防治密切相关。硒是早期胚胎发育所必需的元素，在脑发育中可能起相当作用，硒营养不足会加重智力低下的风险。硒元素在人体内不能合成，必须通过饮食才能获得。

硒在人体中可以发挥重要的抗氧化和抗衰老的作用，同时还可提升人的免疫能力和抗病机能。硒营养充足可显著降低癌症的发病率。

全世界有40多个国家和地区出现过硒营养缺乏的病例，国外针对硒营养缺乏问题也采取了多种相应的营养干预措施，比如美国药品管理局（FDA）允许硒在动物饲料中的添加，以解决低硒地区食物中硒含量低的营养问题。德国、芬兰、日本等国也都出台了关于硒补充剂和强化剂的立法和法规。目前在美国、日本、西欧、韩国、马来西亚、澳大利亚等国，都已经有了一些补硒产品上市销售，而我国更是在补硒方面做了大量的工作。

中盐榆林已经研发成功采用生物有机硒作为硒源的食用盐产品，其具有显著的生物学效价和安全性。

食用盐是国际法典委员会所承认的优良营养强化载体，生物有机硒盐作为硒营养的载体还具有很多优势。食盐属于自限制食品，每天的摄入量基本恒定，以其作为硒营养载体可以实现营养素的稳定摄入，而避免出现过量摄入风险，保证了补硒的安全性。而采用食盐作为载体则可以最大程度的避免这种摄入量的波动情况的发生。

每一个人都需要吃盐，这就避免了以其他食物作为载体出现的经济条件差异、地域差异或因年龄、性别、职业等出现的人群差异问题。食盐作为载体价格低廉，具有极大的成本优势。

全国政协委员已在提案中建议国家有关部门尽快制定政策，推广生物有机硒盐的科研成果，修改相关法规，对其硒含量进行规定，继续采取财政补贴和行政干预措施，向缺硒地区发放硒盐。营养学家于若木曾指出：”人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当象补碘那样抓好补硒工作”。利用好中盐榆林的有机硒盐这一新的补硒载体，努力为解决我国居民硒营养状况做出贡献。（董方）