富硒地区的人能补硒吗(富硒有用吗)
第149篇原创文章
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硒在人体中是微量元素,在整个地球中也是微量,占地球重量的亿分之五,且分布极不平衡,分布的不平衡导致了不同地区植物体内硒的含量不同,即使在同一地区,不同的植物含硒量不也相同。
可以这么说,没有两种植物硒含量是相同的,植物因所处地区及本身的富硒能力不同,在含量方面表现出多少的差异。植物硒含量与土壤硒关系密切多项调查显示,植物硒与土壤硒呈明显正相关,土壤硒越高,植物硒越高,反之亦然。
同一种植物在含硒不同的土壤,硒含量可能相差几倍甚至几十倍,同一品种的红薯,普通地区生长的,硒含量约在2.50微克/100克,而在恩施一块硒含量较高的土壤中,硒含量达到了31.24微克/100克,两者相差13倍左右。
生长在相同硒含量土壤中,不同品种的植物硒含量也有很大差别,有学者在河北保定市随机选了一块地,分别种下菠菜和西红柿,菠菜硒含量为每100克含硒0.97微克,而西红柿100克含硒0.15微克,两者相差约6倍。
这是由于菠菜对硒的蓄积能力高于西红柿。根据硒含量可将植物分为三类科学家们根据植物生长特性及硒含量的多少,将植物分为三类。
第一类植物,生长离不开硒,就像人体离开不硒一样,硒是这种植物必需的营养成份,这类硒能够蓄积较多的硒,其植株或果实硒含量较高,1千克含硒量能高达几百甚至几千微克,也被称为硒指示植物,如中药材黄芪即被称为一级硒指示物,1千克含硒一般超过1000微克。
第二类植物,生长不需要硒,但是在有硒的土壤中能蓄积较多的硒,如很多十字花科的植物,如油菜等,即是这类植物。
第三类植物,硒蓄积能力一般的植物,自然界大部分植物属于此类,我们所食的大部分农作物也属于这类,这类植物含硒量低,一般1千克含硒不超过30微克。植物硒含量不高,吸收率高除了第一类的硒积聚植物,绝大部分植物硒含量都不高,尤其是生长在缺硒地区的植物,硒含量更是微乎其微,这也是土壤缺硒导致居民缺硒的原因之一。
但是植物硒的吸收率很高,自然生长的植物体所含硒的硒,也叫植物有机硒,主要成份为硒代甲硫氨酸,肠道吸收率普遍为90%上,个别品种的植物硒,吸收率甚至可以达到99%,很容易被人体吸收利用。
植物活性硒制剂应运而生由于我国的土壤缺硒性质,虽然植物硒吸收高,但是自然生长的植物,硒含量太低,根本满足不了人体对硒的需求,所以我们有七亿人处于缺硒状态。
随着生物工程技术的发展,植物活性硒产品应运而生,这类补硒产品,保有植物硒的吸收率,同时改变了硒含量低的缺点,产品硒含量高且稳定,一般一片含硒量高于50微克,安全性好,非常适合补硒人群。
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