硒的作用和补硒的食补（硒的作用和补硒的好处和价钱）

硒元素的主要来源是日常饮食。一般来说，动物性食物的含硒量普遍高于植物性食物（大数十倍左右），而且吸收比较好，尤其是海产品，动物内脏为甚，是很好的补硒食物（如果没有“三高”的话），紧接着是蛋类，肉类，普通的植物性食物含硒量通常很低，几乎可以忽略不计。

补硒的食物推荐：海产品、动物肝、瘦肉、蛋类、芝麻、大蒜、蘑菇、芝麻、芦笋。食物补硒是日常生活中最普遍和最重要的手段。动物性食物的含硒量相较植物性食物的高且吸收更好，如各类海产品、动物肝脏、红肉等，所以建议以肉类为主，辅以适量新鲜蔬菜，如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿等。蛋类中也含有一定量的硒，比如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。谷类食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。

每个人的体质不一样，消化吸收功能也有所不同，对癌症、肝炎等病人而言，仅靠饮食难以满足日常的补硒需求，应搭配相应的补硒制剂进行补充，比如：麦芽硒。

适度补硒对身体有益，但硒摄入过量会造成硒中毒，危害人体健康，所以，服用补硒制剂要严格遵照剂量，切勿操之过急。

硒元素是强效免疫调节剂，能增强人体免疫力；硒参与构成很多酶类，特别是谷胱甘肽过氧化酶，它可以保护细胞和组织，维持其正常功能;硒还有解毒的功效，能拮抗铅、砷、镉等有害重金属；硒具有很强的抗氧化性，具有保护肝脏、心血管和抗肿瘤的作用；硒对甲状腺激素有调节作用；硒能维持男性的正常生育功能等。

中国营养学会制定硒的日供应量：1岁以内为15微克，1～3岁为20微克，4～6岁为40微克，5岁至成年人为50微克。

1、身体如果已经出现缺硒的现象，说明缺硒的问题已经很严重，这时候可以吃蛋白硒，能更快、更安全的满足人体对硒的需求，不用担心补硒过量的风险。

2、高*吉星蛋白硒，适合儿童、孕妇及各类需要补充锌硒的人群服用，因其所含的蛋白硒、蛋白锌与人体的结构相同，所以可以快速直接被人体吸收利用，具有吸收好、见效快等显著优势，可以有效提高人体免疫力。

3、所含蛋白硒的是从鸡蛋提取的动物硒蛋白，其结构和硒在人体内的结构一致，因此可以直接快速被人体吸收利用；每天补充十几微克就相当于其他补硒产品几百微克的效果。还含有蛋白锌，硒锌协同起效。

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补硒需要补充有机硒。目前硒的产品很多，作用和吸收的效果不同。国家卫生和计划生育委员会颁布国民补硒参考标准。规定了中国居民膳食铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬7种必需的微量元素参考摄入量。规定：成人每天硒平均需要量为50µg，推荐摄入量为60µg，最高摄入量为400µg。适量补硒，预防疾病硒是人体不可缺少的一种微量元素。中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一，然而根据我国13省份普查显示，人均每日硒摄入量仅为36微克。人均每日硒摄入量严重不足，贫硒影响着国民身体素质。生活在低硒环境中的人，更应重视补充足量的硒。由于硒是一种易排泄的元素，需以补硒来摄取足量的硒，来维持身体的正常代谢。

国内外大量临床试验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生。全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带。抽样普查证实，中国有72%的县(市)低硒或缺硒，全国有2/3以上的地区属于缺硒区，其中近1/3为严重缺硒区。在缺硒地区，土壤缺硒、食物缺硒，导致人群硒供应不足，人口的肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。

低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心脑血管疾病的发生。国内补硒的保健食品有:富硒康口服液，硒维康口服液，硒尔康胶囊。补硒的药品有：硒酵母胶囊等。希望以上的介绍对大家有帮助。