老年人就需要补硒吗吗（老年人补硒的重要性）
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在人体所需的各种营养中，“硒”元素是一种近年来被广泛宣传，深入人心的一些种矿物质营养素。有些商家以此为宣传点，开发出了多种补硒的“保健品”，富硒的食品，号称补硒能够解决多种健康问题。
在广泛的宣传攻势之下，很多老年朋友都在吃补充药物补硒，但硒的真正作用是什么，人体每天到底需要多少，通过日常的饮食真的不能补充吗？
今天小编就带大家走近硒这个对人体非常重要的微量元素，为大家介绍通过饮食补硒的那些小窍门。
对人体很重要的
微量元素
硒是人体必需的14种微量元素之一，近20年来，越来越多的研究发现硒具有清除自由基、抗癌、保护肝脏、防衰老、增强免疫等生物学功能。
对于硒这种元素来说，虽然对实现多种人体生理功能都非常重要，但人体对它的需求量，远没有钙、磷、钾、镁、钠等常量元素大。
如何了解人体是否缺硒呢？目前最常用的测量方法是血浆和血清硒浓度的测定，一般血清硒浓度不少于8μg/dL就属于健康水平。另外，也可以通过分析头发或指甲的硒含量来监测人体长期硒的摄入和缺乏情况。
硒对老年人
有什么好处
硒与老龄健康息息相关，处于低硒营养水平下的老年人群罹患衰老相关疾病的风险显著增加。
低硒人群存在较高的癌症死亡率，且其血硒浓度与癌症死亡率之间有明显的关联性；研究揭示硒与心血管疾病的发生密切相关，高硒区心血管发病率明显低于低硒区，且与心血管疾病的死亡率相关。
研究表明，阿尔兹海默病（即老年性痴呆）患者血浆和红细胞中硒含量均显著低于正常老年人，并认为硒营养缺乏将诱导老年性认知障碍。 适量补硒能在一定程度上延缓阿尔兹海默病的进程，且硒代蛋氨酸等对早期阿尔兹海默病干预效果明显，动物实验揭示硒免疫调节功能的重要性。
补硒真的能
防癌吗
有很多的补硒产品，都对补硒预防癌症的功效做出了很多的宣传，但补硒真的能防癌吗？
从生理功能上来说，硒对于促进DNA修复，改善内分泌以及免疫系统都有重要的作用，因此，人体中硒的充足是可能对癌症预防起到一定作用的。
早在1985年，中国医学科学院就做了一些硒盐来预防肿瘤的干预研究，整个研究为时8年，通过对江苏启东县13万居民进行补硒预防肝癌实验证实，硒盐可降低约35%的肝癌发病率。
在美国，由克拉克教授进行的大型人体临床试验结果也显示：每日补充 200微克硒，总癌发病率和死亡率都有显著降低，肺癌、前列腺癌等降低明显达50%以上。
对于这种研究数据，也建议大家理性看待，硒只是人体中所需的众多因素中的一种，如果身体缺硒，会影响多方面的健康，也可能会增加癌症的风险，而身体内有充足的硒， 对于身体健康，减少癌症风险有一定的潜在获益。
癌症的发生，与多种危险因素有密切的关系，而 如果听信一些夸大宣传，夸大补硒对癌症的预防作用，也是不可取的。
硒对人体健康的重要性，除了防癌，还体现在以下3个方面：
1、帮助预防心血管疾病、克山病：
硒具有强烈的抗氧化作用，能防止因脂质过氧化物堆积，而引起的心肌细胞损害，对心肌有保护作用，并能促进损伤心肌的修复和再生，缺硒地区高血压、心脏病和冠心病的死亡率，比富硒地区高三倍。
2、帮助保护肝脏：
硒可作为一种抗肝坏死保护因子，硒缺乏时肝硒储量下降，肝代谢功能紊乱，致使肝脏过氧化物损害及坏死，给予适当的硒对慢性肝炎治疗有所帮助。
3、有助于预防糖尿病：
糖尿病病人由于血液中硒的浓度明显低于健康人，从而使自由基清除受阻、胰腺萎缩，胰腺细胞功能障碍，胰岛素分泌减少，糖耐量异常而导致糖尿病发生，硒具有几种胰岛素样作用，因而硒对糖尿病及其并发症的治疗，及预防有一定意义。
我们该怎样补硒
中老年人最好的补硒方法就是食补，并且要注意控制食用量，不能低，也不能过高。
对于普通人来说，日常的食物很容易满足我们对硒的需要，普通食物中的硒含量还是比较丰富的。
选择富硒产品时，要注意计算一下硒的含量，能够达到中国居民膳食营养素参考摄入量推荐的标准就可以了，比如每天推荐摄入量是60微克，日常饮食能够达到60微克，就不会缺乏硒元素，这样身体就会处于比较好的状态。
这些食物是“天然硒补充剂”
一、海产品类
海产品类硒含量偏高，比如鱿鱼、海参等，这些食品中硒元素的含量达到了150微克/100克，硒含量比较高。我们每天需要60微克硒，如果吃海产品，大概吃100克就能够达到一天的需要。
二、菌藻类
菌藻类中的硒含量也比较高，比如每100克牛肝菌里，硒含量能达到700多微克。还有我们经常吃到的口蘑，每100克口蘑里面，硒含量能达到70微克~80微克，含量也是比较高的。
三、蛋类
几乎所有的蛋类食物含硒量都很高，它们的含硒量是其他食物不能比的，每100克鸡蛋含硒高达23.3微克，每100克鸭蛋含硒30.7微克，每100克鹅蛋含硒33.6微克，它们在日常生活中随处可见，蛋类食物无疑是补硒的绝佳来源。
为了方便大家，小编附上一张常见食物的硒含量表，大家可以根据这张表来补硒哦
数据来自中国食物成分表（第六版，2019年）
最后，提醒广大中老年朋友们：补硒，一定要明确2个原则
一是不要迷信富含硒、强化硒的所谓保健品。
二是以自然食品为主就能够合理补硒，方法并不难，只要做到四个字： 平衡膳食。只有这样，才不会出现硒缺乏或过量的危险。
文章综合于CCTV生活圈、北京市疾病预防控制中心、李药师谈健康、每天生活小妙招
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