怎么知道是不是要补硒（硒要补吗）

我们都知道，硒对人体许多器官、组织的生理功能起着重要的保护和促进作用，有提高免疫力、排毒解毒、延缓衰老、预防癌症、减轻放化疗痛苦等的作用，因为硒不能通过人体自主合成，机体每天所需的硒必须通过饮食和硒营养补充剂来不断补充。可是补硒不像表面想的那么简单，如何补硒更科学呢？

1988年中国营养学会将硒列入人体必需的十五种营养元素之一，并规定成年人每天最低摄入50微克，正常成人每天硒的最大安全摄入量为400微克。

1.食物补硒

食物补硒是日常生活中最普遍和最重要的手段。根据对食物中含硒量的测定数据，得出以下食物中含硒量顺序：动物内脏＞海产品＞河鱼＞蛋＞肉＞蔬菜＞水果。动物性食物的含硒量相较植物性食物的高，如各类海产品、动物肝脏、红肉等，所以建议以肉类为主，辅以适量新鲜蔬菜，如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿等。蛋类中也含有一定量的硒，比如鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。谷类食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，大豆，籼米粉等。

2.服用补硒剂

食补难以满足日常的补硒需求怎么办？癌症、肝炎等病人光靠食补难以满足需求，患者需要协助战胜疾病，则必须依赖于“额外的”强化补硒。因此有专家建议：追求健康的人们，除应在常规饮食中注意自己每天的硒摄入量外，还应寻找好的、安全性高的硒制品来补硒。

当我们选择硒营养补充剂的时候，先看是否是有机硒，无机硒（如亚硝酸钠）有毒性，不建议服用，目前市面上补硒产品种类繁多，综合安全性、吸收率、营养性3个方面的考虑，比如以植物为载体转化的有机硒，吸收了植物的精华，具有更广泛的营养价值和保健作用，比如由深海红藻中提取的植物有机硒—硒化卡拉胶，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高等优点，是补硒产品理想的选择，更易于身体健康。

3.科学补硒

补硒时应遵循“缺多少补多少；定量补充；坚持正确的服用方法；食补为主，药补为辅”四大原则。在补硒之前应先查明缺硒的原因，要“对症下药”不可盲目补硒；然后缺什么补什么，现在市面上补充硒元素的产品往往是多种微量元素混合，容易造成不需要的元素过量补，真正要补的元素不能得到很好的补充；最后就是针对不同病症补充不同剂量，多补有害少补无益，如果用于防病健体，一般每天摄入50～250微克为宜；如果是用于治疗疾病，补硒的剂量可能大一些，应当按照医嘱服用；只有这样，才能更准确地科学地补硒。

小编友情提示，有了相对安全有效的补硒方法，相信远离缺硒带来的健康困扰就会越来越远。同时，大家也要注意补硒不是一朝一夕就能达到，而是一个长久的系统工程，科学持续地补硒才能永保健康。