补锌补硒的水果有哪些（吃什么水果和蔬菜补硒）

25岁以前，不需要什么特殊的调养，我们身体的气血都很充足，因为这个时候身体的气血都处于上升的阶段，而25岁以后的身体的各个方面的机能，都开始下降，大多数人过了40岁后多少都会有气血亏虚的情况！

那吃什么能补气血呢？

说到补血的食物，大多数女性肯定会说出很多，比如红枣，阿胶，红糖，猪肝，红豆，木耳，桂圆等。

但是，有一种水果，其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好很多呢！在医学上也有补血之王的美誉。这种水果就是甘蔗。

气与血，生之根，命之本

气血是中医对人体内气和血的统称，气与血作用不同而又相互依存，以营养脏器组织，维持生命活动。

而一旦出现气血不足，亏虚，则体内的气血循环不畅，各器官，组织的营养得不到及时的补充，一方面，器官不能维持正常的生理活动，另一方面也会加速器官的衰老，疾病，老化等等一系列的健康问题就都来了。

补气我们知道有黄芪，人参，西洋参等名贵的草药，但如果光补气，不养血，气无法输送到身体的其他器官，则这些气都浪费了。

其实养血也很简单，我们今天要说的就是这样一种甜蜜的水果，它有补血之王的美誉，就是甘蔗！

冬日甘蔗赛人参

甘蔗营养丰富，特别是其中铁的含量居水果之首。

甘蔗中含有丰富的维生素，脂肪，蛋白质，钙，有机酸，矿物质等，还含有大量的铁，钙，磷，锰，锌等人体内必需的微量元素，特别是含铁量，在水果中是最高的。其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。

甘蔗如何吃更补血？

甘蔗最常见的就是直接吃，而甘蔗榨汁具有助脾的功效，起到生津止渴，补充水分和能量的作用，除了补血，告别还有哪些功效呢？

清热解毒

因为甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。

清洁牙齿，预防口臭

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而提高牙齿的自洁和抗龋的能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效。

有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味，缓解疼痛。

润肠通便

因为甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

解酒

喝酒是现在应酬中必不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃甘蔗是可以有效的解酒的，对于口渴也是能够很好的解决。

促进新陈代谢

甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

补钙

甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

消除疲劳

甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

益脾胃

甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃，甘蔗汁有助脾的作用，古人称之为脾果，民间常用甘蔗汁，葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎，反胃呕吐有很好的功效，加少量姜汁效果更好。

甘蔗马蹄水，可以润肠通便。

甘蔗马蹄水的做法

食材:甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。

做法:甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净，用炖盅一个，加入甘蔗，马蹄，红枣，桂圆肉，红糖，注入适量的清水，加盖，将炖盅放入锅中，隔水大火炖煮。

甘蔗粥，烤甘蔗，止虚治咳嗽

甘蔗粥的做法

食材:高粱米一杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量。做法:高粱米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮，待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可加适量糖调味。

甘蔗羊肉汤，滋补暖身

甘蔗羊肉汤温温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，可使汤鲜肉没，甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸可增鲜调味。

甘蔗羊肉汤的做法

食材:，甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油适量。

做法:事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，在清水用瓦铛煲3个小时，等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉捞出来。油锅烧热，下青椒先炒一下，盛出待用。用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒。将甘蔗和羊肉一起倒入锅中，加酱油和羊肉汤。大火烧开，改中火炖，大致20-30分钟即可。

甘蔗的营养丰富，做法也是很多的，快动手试一下吧！