补硒对水果好处和坏处（补硒的水果）
硒是动物和人体必需的微量元素，具有多种生物学功能。据统计，全世界有2 /3 的地区为缺硒或低硒区，我国约有72% 的县处于低硒或缺硒区，其中近1 /3 为严重缺硒地区。 缺硒可导致40 多种硒缺乏病( 如克山病) 的发生，而仅靠天然食物中的硒含量一般不足以满足人体的正常需要。据报道，食用富硒食品是公认的最安全、最有效的补硒方法。施用硒肥后粮食作物含硒量可比对照增加3～32倍，水果增加2～4倍，蔬菜增加7～60倍，因此通过作物施硒，使无机硒转化为有机硒，提高人或动物体内硒含量是公认的一条安全、有效的补硒途径，对防治人体硒缺乏具有重要的现实意义。另外，西瓜喷施硒肥既可以增产提质，又可以促进对大、中、微量元素的吸收，对西瓜化肥减施增效具有重要作用。
一、硒对西瓜增产提质中的作用
硒肥对西瓜产量和品质影响显著。西瓜产量和可溶性固形物含量随喷施硒肥浓度的增加表现出先增加后降低的变化趋势，其中硒肥浓度为60mg/L时，西瓜产量最高，品质最优，产量较不施硒肥提高了12.6%，边缘可溶性固形物含量提高了8.0%，且糖分梯度最低，较不施硒肥降低了23.8%。
图1硒肥对西瓜产量和品质的影响
图1硒肥对西瓜产量和品质的影响
二、硒对西瓜大量元素吸收的作用
不同浓度硒肥对西瓜果实氮、磷、钾大量元素的吸收产生了显著影响。喷施硒肥不同程度的提高了西瓜果实氮素吸收，且随着硒肥浓度的增大表现出先增加后降低的变化趋势，其中当硒肥浓度为40~80mg/L时，西瓜氮素含量最高，较对照显著提高了12.4%~14.7%。硒肥浓度小于80mg/L时，对西瓜磷素含量影响不显著，大于80mg/L时，西瓜磷素含量显著降低。西瓜钾素含量随硒肥浓度的增加而增加，当硒肥浓度为60~100mg/L时，西瓜钾素含量较对照显著提高了120.1%、~229.7%。由此可知，硒肥对西瓜大量养分元素吸收的影响为K>N>P。
图2 不同硒肥处理的西瓜氮磷钾大量元素吸收的影响
三、硒对西瓜中量元素吸收的作用
硒肥对西瓜钙、镁中量元素吸收的影响结果基本相似，两者均随着硒肥浓度的增加表现出先增加后降低的变化趋势。硒肥浓度在20~60mg/L时，能够促进西瓜对钙、镁养分的吸收，当施用浓度大于60mg/L 时则会抑制钙、镁养分的吸收，其中钙含量较对照显著提高了33.7%~48.3%，镁含量较对照显著提高了10.30%~19.49%。由此可见，硒对西瓜中量养分元素吸收的影响为Ca>Mg。
图3 不同硒肥处理的西瓜钙、镁中量元素吸收的影响
四、硒对西瓜微量元素吸收的作用
硒肥对西瓜锌、铁元素的吸收促进作用明显，西瓜果实中锌、铁含量均随着硒肥浓度的增加而提高，且以硒肥浓度60mg/L以上时增幅显著，当硒肥浓度为60~100mg/L时，西瓜锌含量较对照提高了94.7%~230.7%，西瓜铁含量较对照提高了65.20%~126.01%。由此可见，硒肥对西瓜果实微量元素吸收的促进作用为Zn>Fe。
图4 不同硒肥处理的西瓜锌、铁元素吸收的影响
五、西瓜硒肥施用技术
肥料名称：亚硒酸钠（Na2SeO3）
施用方法：叶面喷施
施用时期：西瓜伸蔓期、开花座果期和果实膨大期各喷施一次，在上午9：00前或下午16：00时后进行喷施
施用浓度：60mg/L
其他：与1%的磷酸二氢钾和尿素配合施用，效果更佳。
