富硒鸡蛋功效和作用（鸡蛋富硒）
鸡蛋富含各类营养，是人类常食用的食品之一。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。
鸡蛋的营养价值：
蛋白质
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。最重要的是含有高生物价值的蛋白质。世界卫生组织和联合国粮农组织已证实，一种含氨基酸的蛋白质的成份与鸡蛋的蛋白质成份相似。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪
每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
胆固醇
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
氨基酸
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
其它微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
功效
【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。 而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
三大禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
2、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
3、喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。
鸡蛋是营养最丰富的食物之一，但因为胆固醇高而不能多吃。如果有一种鸡蛋吃一个相当于吃六个普通鸡蛋，并且胆固醇低一半。这是不是老百姓的福音呢？
量子灵芝鸡蛋是目前世界上唯一运用量子科技、结合河南嵩山高山灵芝饲养蛋鸡所生。二零一七年七月在金雨堂公司董事长李海先生亲自带领下，在国际率先将量子科技运用到养殖行业。
量子灵芝鸡蛋经天津谱尼测试公司的精密检测，营养价值远远高于普通鸡蛋。富硒、高钙、低胆固醇、高卵磷脂。
量子灵芝鸡蛋的营养价值
富硒：量子灵芝鸡蛋硒含量特别丰富，每100克硒含量为2.14毫克，属于富硒鸡蛋。硒，被世界医学界公认为“生命之火”“抗癌之王”能强效改善多种慢性疾病，抗癌防癌。
高钙：对解决儿童骨骼发育、老人骨质疏松有极大益处。
低胆固醇：量子灵芝鸡蛋的胆固醇含量是普通鸡蛋的1/2以下。对保护肝、肾功能非常适合。解决了普通鸡蛋因胆固醇过高对人们食用造成的困扰。
高卵磷脂：量子灵芝鸡蛋的卵磷脂是普通鸡蛋的6倍有余。卵磷脂，俗称“血管的清道夫”疏通清理血管、预防血管硬化，有极强的排毒活血功效。
量子能量：量子独有的波粒二象性可以轻松进入人体细胞，上亿次的谐频共振可以将人体血管、细胞壁的垃圾污垢剥离排出体外。
