富硒无抗鸡蛋是真的吗（一种无抗富硒鸡蛋的生产方法）
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中国的品牌蛋就是个笑话
记得有一年在外地旅游，老婆手霜用完了，陪她去酒店下面的小超市选购。逛了两家小超市也没找到满意的，老婆抱怨道“算了，没正品，去专卖店吧”。超市老板娘听了，气愤的说“啥正品次品呀，包装都一模一样！”原来在老板娘心中，品牌的价值就是漂亮的包装。
其实在鸡蛋市场，何尝不是如此！中国的品牌蛋多如牛毛，各类土鸡蛋、柴鸡蛋、贡品蛋、富硒蛋、无抗蛋、药膳蛋……除了响亮的名字，漂亮包装，里面的鸡蛋有区别吗？行业内的，都明白。
中国的鸡蛋产业，无论知名大企业，普通小商家，大部分对“品牌”二字的认识与那位超市老板娘同属一个层次：取个唬人的名字，加个漂亮的包装。这种耍流氓的行为，不但侮辱消费者智商，更是透支企业的信用，把企业推向覆灭的边缘。
蛋先生观点：如果打造品牌也可以走捷径，我们还要品牌干嘛？之所以走品牌路线，是为了企业的长远发展。
琴棋书画和丰臀厚乳
作为鸡蛋圈知名色狼，蛋先生对古代青楼有过深入研究。青楼不是简单的妓院，而类似于现代娱乐圈，典型的金字塔结构。
处于金字塔顶端的是“卖艺不卖身”的才女，比如李师师，陈圆圆们。这类极品尤物，除了国色天香，性感妖娆，更是琴棋书画样样精通，全方位满足男人对异性的一切幻想。上至皇帝老儿、达官显贵，下至文人骚客无不屁颠屁颠的上门送钱。
卖艺不卖身，琴棋书画样样精通
男人都犯贱，越有钱的男人越犯贱，犯贱到极致便成为“有品位的男人”（即有钱的色狼），既有钱又有品位，才有资格成为李师师们的猎物。没品位的色狼，关了灯都一样，琴棋书画不如丰臀厚乳，吟诗作对不如干柴烈火。有品位的色狼，钱能买到的都不稀罕，美女回眸一笑，三天两夜睡不着觉，听个小曲，十天半月魂不守舍。
是左是右，考验男人的品位
“卖艺不卖身”是营销中的最高层次，是品牌价值的充分放大，其卖点不在性感的肉体，而在情怀，死死抓住男人犯贱的情怀。对于普通青楼女子，不懂吟诗作对，没有瞎扯蛋、玩矫情的本事，只能拿出货真价实的丰臀厚乳。
蛋先生观点：在农产品领域，打造一个成功的品牌，无非两个路子：1，卖情怀，讲故事(卖艺不卖身)；2，卖品质，讲口碑（货真价实的丰臀厚乳）。前者可遇不可求，一般企业不具备，而后者都能做到。
“卖艺不卖身”的矫情
在农产品领域，最典型的“卖情怀，讲故事”即“褚橙”，褚橙真的好吃吗？应该不错，但品质和褚橙一样的水果有很多，为何只有“褚橙”成功了？因为褚时健的个人魅力和传奇人生极大的触动了消费者，褚橙的卖点不在水果本身，而寄托了消费者的情怀。
“褚橙”是个例，褚时健更是独一无二，不可复制的，所以这种打造品牌的方式不能强求，而很多鸡蛋企业非要模仿，没故事就瞎编，没情怀就煽情，把消费者当傻逼。
市面上有多种品牌蛋号称“贡品蛋”，难道太后老佛爷真的吃过你家鸡蛋吗？笔者专门查阅过清史档案，清宫御膳房文献没有任何关于鸡蛋来源的记载，所谓“贡品蛋”纯属“瞎扯蛋”！踏踏实实提高品质，争取迈进人民大会堂国宴的餐桌，这才是值得骄傲的“贡品蛋”。
有的企业更离谱，号称“药膳蛋”。鸡就是鸡，鸡只会下鸡蛋，给鸡吃金子，也不会下金蛋，给鸡天天喂人参，不会下“人参蛋”。把天下人都当白痴的，其实自己才是白痴。
所以笔者认为，在鸡蛋领域，所有企业和个人都不具备“卖情怀，讲故事”的条件，玩不了“卖艺不卖身”的矫情。要打造品牌蛋，只有根据消费者的需求，提高质量，积累口碑，即“卖品质，讲口碑”，把衣服撕开，露出货真价实的丰臀厚乳，才能吸引消费者，提升品牌价值。
千万别学凤姐，长得丑不是错，但号称“五百年一遇的才女”便是恶心，就算“五千年一遇”，我也不想多看一眼。
货真价实的“丰臀厚乳”
行业内普遍有种困惑，这么个圆圆的东西，营养价值大同小异，连央视都科普过，普通洋鸡蛋和土鸡蛋营养价值没有区别，甚至洋鸡蛋营养更均衡，这种差别不大的产品如何打造品牌了？这也是笔者的困惑，经常就此问题向行内大佬们虚心请教。结合个人经验，提出两点不成熟的看法，供同行讨论。
1，突出“鲜”字
国人以鲜鸡蛋消费为主，这是饮食习惯决定的，在鲜活农产品领域，“新鲜”是首要品质。鸡蛋只有在新鲜的前提下，才能保证营养成分不被挥发。鸡蛋是否新鲜，消费者很容易辨别，蛋黄蛋清交融浑浊则不新鲜，泾渭分明则新鲜，所以新鲜的鸡蛋很容易吸引回头客，有利于积累口碑，打造品牌。笔者鸡场的广告是“当天母鸡下蛋，当天上市销售”，如下图：
笔者鸡场的送货车
在国人心中，鸡蛋的第一品牌无疑是“土鸡蛋”，但笔者家乡是例外。我们的蛋品小超市外，长期有卖正宗土鸡蛋的农村老乡，笔者经常买几个土鸡蛋，当着消费者的面破壳对比，每次都是我们鸡场蛋胜出，为何？因为正宗的土鸡蛋只有农户家里有，养十几只鸡，产蛋率又不高，十天半月才积攒几十鸡蛋拿到市场上卖，其新鲜程度肯定比不过刚下的蛋。
2，无抗化
无抗化是消费者的强烈诉求，是国家强制性要求，但无抗化和商品化、规模化存在矛盾。要成为商品上市，就得有一定规模，养殖业的规模化就是集中养殖，不管笼养、散养都是集中在一个小范围内密集养殖，漫山遍野的散养那是拍电视剧。为了保证成活率，密集养殖离不开抗生素，通过抗生素来抑制病毒的传播。
真正无抗化是个系统的工程，需要漫长的摸索，渗透到养殖过程的方方面面，需要从鸡场选址、日常管理，鸡苗、饲料、免疫、通风等各个方面入手，绝不是一蹴而就的。个人观点，以国内目前主流的养殖水平，还不具备在养殖过程中全面杜绝抗生素的条件，某些企业号称实现无抗化生产，就算不是扯蛋，也不具备商业价值，不计成本的投入，金蛋也能搞定，但消费者会买单吗？
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生产过程中使用抗生素，不代表终端产品一定含有抗生素，只要杜绝滥用抗生素，药效同等的情况下尽量用中药替代，再结合适当的停药期，是可以达到国家“无抗化”标准的。关键在于企业的意愿，是追求长远发展，还是短期利益。
笔者认为，无抗化是蛋鸡养殖业的瓶颈之一，也是鸡蛋品牌化的难得机遇，有远见的企业已经在行动了。
近期蛋价走势和期货行情分析
3月26日星期二，全国蛋价明显走强，大有全面开涨之势。今天产区均价3.16元/斤，涨0.03元，虽然涨幅不大，但涨价区域扩大，山西、山东、河北的红蛋全面反弹，湖北、湖南的粉蛋也小幅上涨。销区均价3.41元/斤，涨0.03元，广东小幅反弹，北京和上海稳定。
今天销区走货明显加快，尤其是北京明天涨价的概率较大，只要明天北京上涨，全国将迎来一波为期两天左右的全面上涨！（下图为产销两地均价）
