富硒鸡蛋是什么意思啊（鸡蛋富硒）

各位看官！

今天咱们来扒一扒超市里那些身价翻倍的”贵族蛋”——土鸡蛋、富硒蛋到底是真营养还是智商税？

看完这篇，保准你下次买鸡蛋不再犯迷糊！

土鸡蛋：散养的”贵族”还是智商税？

先来瞅瞅那些号称”山林散养””纯天然”的土鸡蛋。

是不是觉得散养鸡每天追蝴蝶吃虫子，下的蛋就该更补？可科研数据啪啪打脸了！

研究发现散养蛋的脂肪含量确实比笼养蛋高那么一丢丢，但胆固醇和维生素水平压根没差！

唯一能拉开差距的是维生素D——晒太阳的母鸡下的蛋，维D含量能比笼养蛋高4倍

不过要补维D，你确定要花3倍价钱买土鸡蛋？直接晒半小时太阳不香吗？

富硒蛋：补硒神器还是营销套路？

这玩意儿最近火得不行，广告里吹得天花乱坠：”抗癌防病””增强免疫”！

但真相是——我国大多数地区根本不缺硒！

虽然富硒蛋的硒含量确实能达到普通蛋的4-7倍，但成年人每天只需55微克硒，吃两个普通蛋加块豆腐就达标了。

更吓人的是，长期过量摄入硒会引发脱发、指甲脱落，甚至四肢麻木。

那些花大价钱买富硒蛋的朋友，确定不是在交”脱发税”？

Omega-3蛋、虾青素蛋：花式收割钱包

现在连鸡蛋都开始搞”跨界联名”了！

喂亚麻籽的母鸡下Omega-3蛋，喂虾壳的母鸡下虾青素蛋…听起来挺高科技？

其实这些营养元素在深海鱼、藻类里要丰富得多。

举个例子：一颗Omega-3蛋要卖5块钱，所含的Omega-3还不如半块豆腐多。

有这钱直接买三文鱼吃，它不划算吗？

还有虾青素蛋，商家都不好意思告诉你：饲料里加虾青素主要是为了蛋黄颜色好看，根本不是给人补的！

与其花钱买花青素蛋，不如多买点虾来吃

双黄蛋、初生蛋：大自然的鬼斧神工？

双黄蛋不过是母鸡的”青春失误”，初生蛋也就是母鸡的”处女作”。

这些特殊蛋的蛋白质含量和普通蛋完全一样。

不过双黄蛋确实有优势——特别适合做溏心蛋！

两颗蛋黄流心的视觉冲击，发朋友圈能多收20个赞，这算不算附加价值？

买蛋终极指南：

1. 看编码比看噱头靠谱：国家规定的可溯源鸡蛋都有11位编码，能查到养殖场、生产日期，比什么”土法养殖”的噱头实在多了

2. 冷藏保存是王道：别被农家乐老板忽悠”常温保存更新鲜”，沙门氏菌可不管鸡蛋多贵

3. 熟吃才是真安全：生鸡蛋的蛋白质吸收率只有50%，煮熟后直接飙升到90%！那些学日剧生吃鸡蛋的，确定不是在浪费钱？

下次再看到标价两位数的”概念蛋”，记得默念三遍：普通蛋2元一斤，蛋白质13克/100克；土蛋6元一斤，蛋白质13克/100克…这差价都够买两斤鸡胸肉了！

说到底，鸡蛋就是个物美价廉的蛋白质来源，非要把它吃出保健品的效果，钱包和头发都伤不起啊！