什么叫富硒鸡蛋（富硒鸡蛋的口感）
以前买鸡蛋，基本都是按斤称的散装鸡蛋。随着人们生活水平的提高，现在超市里的散装鸡蛋越来越少，取而代之的是各种精致包装的功能蛋、生态蛋、谷物蛋。其中像富硒蛋、DHA蛋这样的功能蛋，价格也相对较高。
身边有朋友说：“被市场的概念宣传搞怕了，怕多花钱购买的‘优质’鸡蛋，并不真的那么优质。”
确实，对于大部分人来说，鸡蛋是一种需要经常购买的以家庭为单位的消耗品。需求大，自然支出多，没人愿意多花冤枉钱。那么，这些功能蛋宣称的营养，是否真如宣传中说的一般，比普通鸡蛋高呢？
“功能性鸡蛋
到底是不是科技与狠活？
要搞明白这个问题，我们首先要知道功能性鸡蛋是什么。
“功能性鸡蛋，指具有特定营养功能的鸡蛋，适宜于特定人群食用，且具有调节机体的效果。大部分功能性鸡蛋主要通过调节微量元素、维生素、不饱和脂肪酸等功能性营养物质在蛋鸡饲粮中的科学配制，然后进行饲喂，从而获得营养价值比正常值高的功能性鸡蛋。”——百度百科
简单来说，让蛋鸡多吃什么营养素，鸡蛋中的这些营养素就会提高。比如，在蛋鸡每天吃的食物中加入对人体有益的有机硒，在日复一日的进食后，这些有机硒就会逐步富集到母鸡的身体中。从这时开始产蛋，蛋鸡也会通过输卵管，有选择性地把这个好的营养传递给她的宝宝，也就是鸡蛋，所以鸡蛋中的有机硒含量也会随之提高。
当人食用了功能性鸡蛋之后，自然也就补充了对应的营养元素。而且大部分营养元素通过鸡蛋这个载体进入人体，更能被人体主动吸收，实现营养的最大化，并且更安全。
所以，功能性鸡蛋当然不是科技与狠活，别再被所谓的扫盲贴骗啦！它其实就相当于“保健品”，但是是更安全、更高效、更无负担的食物营养补给。
“我们为何需要功能性鸡蛋？
作为一种优质蛋白，鸡蛋可谓是明星单品。在中国居民平衡膳食宝塔2022版本中，明确提到每人每天应至少摄入一个鸡蛋。相较于2016版本的“每日蛋类摄入”表达，这边精确了蛋类的说法，为“鸡蛋”。
*中国居民平衡膳食宝塔2022版
*中国居民平衡膳食宝塔2016版
而功能性鸡蛋的出现，更是能将鸡蛋的营养提升至一个更高标准，它是一种功效能达到1+1＞2的鸡蛋2.0版本。
第一个1，指的是蛋白质。鸡蛋本身就富含优质蛋白，以及我们人体缺乏的必须氨基酸，它的氨基酸的组成还与人体氨基酸的组成模式接近，这就决定了全鸡蛋的蛋白质基本能被人体完全吸收利用。
第二个1，指的是额外添加的营养元素。为什么我们需要这些营养元素呢？首先，人体的每个成长阶段身体发育的侧重点都不一样，这正会带来相应的营养需求。比如，妈妈希望小孩头脑更加聪明灵活，成年人希望自己有更多精力去实现梦想，爱美的人希望自己永远18岁，老年人希望能提高身体抵抗力，少点病痛。而这些问题，都是可以通过营养元素的补充，来达到促进或改善作用的。这正是功能性鸡蛋出现的最关键意义。
这个2，指的是当鸡蛋作为一种载体，它本身的人体吸收率就非常高。当营养元素和鸡蛋合二为一，相当于它会带着这些营养，同时被人体全部吸收。这样一来，在人体发挥的效用也就远远大于2了，还不用担心工业形式提取的营养素（保健品）带来的风险性。
“如何选购功能性鸡蛋？
首先，怎么选品牌？看4个标准。
品种佳、饲粮优、环境好、标准高。
品种上目前比较优质的有意大利白来航鸡、美国海兰粉蛋鸡、美国海兰白鸡、法国伊莎褐蛋鸡等，这些鸡种产出的鸡蛋品质和营养更加稳定。
*美国海兰粉蛋鸡
饲粮以纯天然原料为优，比如玉米大豆，不使用低价饲料原料，不添加抗生素。同时需要科学配比蛋鸡日粮，这样产出的功能性鸡蛋不但安全，还更加有营养。
在环境上，选择远离都市在山林中养殖的蛋鸡。山林中空气清鲜无污染，水源清澈，鸡喝得好，也是产出高品质鸡蛋的保证。产蛋房也应该要有一定的恒温恒湿条件，进行通风过滤，提升蛋鸡生活品质，减少应激，稳定产出好蛋。
同时，还应该看标准。一是，日常是否进行了蛋鸡检测、饲料饮水监测、有害生物防治等。二是一系列措施下来之后，是否不含沙门氏菌和大肠杆菌等有害细菌，符合可生食标准？三是，是否针对功能性鸡蛋做了专业性的含量检测，确保鸡蛋所含的特定营养素与宣传一致。这些都是保证功能性鸡蛋品质的重要环节，任何一环都不能忽略。
其次，怎么选成分？
统一大原则：缺啥补啥。
目前市场上比较热门的功能性鸡蛋不少，比如富硒蛋、富铁蛋、叶黄素蛋、DHA蛋等。
比如提升了铁和叶酸含量的鸡蛋可以补血，改善气色。叶黄素主要用于保护视力，明亮眼睛。一般来说，目前大多数功能性鸡蛋推出的都是适合所有年龄层的鸡蛋，大部分人作为日常补充都不会出错，可以根据自己的需求选择。
我们的古龙坑山泉蛋就拥有了品种佳、饲粮优、环境好、标准高的四个标准。在蛋鸡的品种选择上，我们挑选了美国海兰褐及海兰粉蛋鸡。
产蛋房为恒温恒湿管理，24小时通风换气。
每日饲喂天然粮，坚持全程无抗养殖。基础饲粮包括玉米、大豆、茶叶，其中茶叶来源于武夷山，经研究证明，可有效降低鸡蛋的胆固醇。提高的营养元素主要包括虾青素、DHA，以及能够提高造血功能的铁，叶酸及维生素B12等，这些营养素每天分别科学定量补充到母鸡的饲粮中。
*古龙坑山泉蛋的蛋鸡饲粮
皆为大豆玉米茶多酚等天然原料
选址在福建省闽北地区一个叫古龙坑的深山里。这里森林覆盖率高达81.33%，空气中充满负离子。山间中有天然的清甜山泉水，成为了蛋鸡的水源补给。
*阴天傍晚的古龙坑
每日我们都会进行蛋鸡检测，每周对鸡蛋进行一次集中筛查，定期会记录鸡体内各种营养素的富集程度。从产蛋到最终的包装蛋产品，我们恪守最高标准，历经8重工序，保证每一颗鸡蛋的品质如一。
*管理人员用巡视专门车每日查看蛋鸡状况
目前我们已上线两款山泉蛋，DHA山泉蛋及虾青素山泉蛋。
通过饲喂蛋鸡富含天然深海鱼油的饲粮，最后在鸡蛋中富集DHA，这就是古龙坑DHA山泉蛋。鸡蛋中的磷脂型DHA，非常容易被人体吸收，益脑且促进视力，适合所有年龄段的人群。
而虾青素山泉蛋则是通过饲喂蛋鸡源于红发夫酵母的天然虾青素而来的，虾青素的抗氧能力比VE高出1000倍，100g虾青素山泉蛋中就含有2mg虾青素，所以这款适合有抗氧化抗老需求的人群，尤其是25岁+群体。另外这款鸡蛋的叶酸、铁、B12的含量都有显著提升，对于有补气血需求的人群来说，也是一个不错选择。
还有家庭版本可供选择
一次下单，全年每月准时顺丰到家
