富硒鸡蛋图片（鸡蛋图片大全高清图片大全）

鸡蛋是肾友们日常生活中必不可少的优质蛋白来源 ，含有丰富的蛋白质 、脂肪 、卵磷脂 、维生素等人体必需的营养物质 ，具有很高的营养价值 。

最近肾友们频繁咨询小编，市面上的鸡蛋种类这么多，到底哪种更有营养呢？

备受争议的鸡蛋

小

王叔叔说乌鸡蛋、富含锌 、碘 、硒的更有营养

鸡

李阿姨说：带鸡粪的鸡蛋更新鲜

蛋

刘大姐说：鸡蛋营养价值与外壳颜色有关 ，鸡蛋要选红壳的

大

赵小哥说：大鸡蛋营养价值高，小鸡蛋营养不够

争

林婶婶说：蛋黄颜色越深 ，蛋黄的营养素更多

议

马大伯说：价钱高的鸡蛋好，贵有贵的道理

面对商家这么多的卖蛋套路，肾友们知道怎么辨别吗？

6招教你挑好蛋

不同种类的鸡蛋 营养差异不大

不管鸡是散养还是笼养，鸡蛋的营养价值并没有多大差别，相反散养过程中，如果饲养环节上把关不严，鸡蛋可能会有沙门氏菌超标等质量问题。

选蛋还得“以貌取蛋”

带鸡粪的鸡蛋不能选，鸡蛋壳表面的粪便或污物，容易造成表皮污染，表皮的细菌会穿过蛋皮气孔在鸡蛋内部滋生，容易造成鸡蛋变质。应尽量选择洁净的鸡蛋，也不需要用水清洗蛋壳。

“色素蛋”要远离

研究也证明，不同颜色的鸡蛋，比如：彩色蛋、七彩蛋、绿皮蛋、红皮蛋；它们的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分差异不大。蛋壳之所以颜色不同，是给蛋壳“上色素”的结果，要远离“色素蛋”。

蛋黄颜色越黄≠越营养

蛋黄的颜色主要和其中的类胡萝卜素有关，最常见的就是叶黄素。叶黄素虽然有一定的健康作用，但它在蔬菜、水果中含量更丰富。

还有些商家给鸡在饲料中添加色素，使蛋黄变得“金灿灿”的，所以蛋黄越黄，不代表营养越高。

“高科技蛋”不必高价买来吃

高科技蛋：DHA鸡蛋、EPA鸡蛋、富硒鸡蛋、富铁鸡蛋、富锌鸡蛋，通过饲料添加特定成分，鸡蛋中某些营养物质的含量确实会升高，但富含这些营养的天然食物有很多，不必花高价特意买来吃。

鸡蛋新鲜才是王道

鸡蛋越新鲜 ，营养价值越高 ，鸡蛋放置越久 ，营养价值越低 ，因此大家应主要以鸡蛋的新鲜程度来选购鸡蛋。

光吃鸡蛋

能补充足够的蛋白质吗？

肾友王姨

为什么天天吃鸡蛋，我的蛋白补充还不够，磷还很高？

当然啦，除了吃鸡蛋还得吃其他高蛋白的食物

王姨女儿

可恶的是，高蛋白质的食物含磷也比较高

王姨女儿

肾友王姨

选食物太难，要低磷要低钾

肾友王姨

做菜太麻烦，要浸泡又要焯水

我给您买了礼物，减少您选菜做菜的烦恼，省时又省力

王姨女儿

不仅蛋白质含量高、吸收效率高，还低磷低钾

王姨女儿

肾友王姨

这么好的东西，赶紧告诉我！

就是“圣安多蛋白质粉”啊，专门为肾友设计的，记得每天吃1-2袋哦

王姨女儿

肾友王姨