什么是富硒产品（富硒产品是传销吗）

富硒是什么意思？

富硒”【fù xī】一词是的意思是：富含微量元素硒，其硒元素含量是普通含硒产品的几倍或十几倍，人们食用后能够实现补硒，增进身体健康。

硒（Selenium，Se）是由瑞典化学家Berzelius于1817年在土壤中发现，最初被认为是一种毒性物质。1973年，硒被发现为动物体内谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分，自此开启了它的正确认识之路。同年，WHO宣布硒是人体生理必需的微量元素，称其为生命保护剂。1988年中国营养学会将它列为15种每日膳食营养素之一。1994年卫生部将硒列为食品营养强化剂。

硒也是人体必需的微量元素，硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的”防癌之王”(原称”抗癌之王”)‍。

|缺硒的表现

人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病-克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。

|摄入量

硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量(RDI)分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天。中国营养学会推荐的成年人摄入量为50~200微克/天。

|如何获得硒

人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。

那么哪些东西富含硒呢？

一些食品中含硒较高，如:海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母、100微克植物活性硒等。

国内开展这方面研究的机构有中国科技大学、中国科学院南京土壤研究所、中国科学院地理资源研究所、中国农业大学、中国农业科学院、中国环境科学院、上海农业科学院和南京农业大学等，一些硒强化产品不断涌现，美国科学家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亚科学家制成了富硒小麦、富硒啤酒、富硒饼干和富硒牛肉干，我国科学家研究的富硒水果、富硒谷物、富硒大闸蟹、富硒烟草也丰富了国际硒营养强化领域的应用。

补硒势在必行

随着现代生活节奏的加快，人们生活压力的加大，人的身体长期处于”亚健康”状态。专家建议人体摄入硒标准应以每日240-260微克最为合适，就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低，因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。‍

富硒产品比普通食品多含硒元素，价值丰富且含量高、口感好，食用更健康，经常食用富硒产品，既能抗癌，还有抗衰老的功效。有些人往往吃补药，其实每天早晚食用富硒产品，实在大有益处。

‍