蛋白硒和麦芽硒哪个更好（蛋白硒和麦芽硒的区别）

对硒的感想

下面是厦门培训考试网小编为你分享的对硒的感想，希望能够为大家带来帮助，希望大家会喜欢。同时也希望给你们带来一些参考的作用，如果喜欢就

请继续关注我们厦门培训考试网（.xmsjob）的后续更新吧！

对硒的感想篇一：硒元素,对身体的好处。

硒，硒元素对人啼啼的好处。

硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VIA族，是一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。

科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。

科学证实：正是由于硒的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。

增强免疫力,有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。

防止糖尿病,硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。

防止白内障,视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。

防止心脑血管疾病,硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。

解毒、排毒,硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。

防治肝病、保护肝脏,我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实，补硒可使肝癌发病率下降35%，使有肝癌家史者发病率下降50%。

科学补硒，不仅能提高自身免疫力，还能预防各种疾病的困扰，选择植物活性硒，能够帮助人更好地吸收元素，提高免疫力，为健康筑起坚实的围墙。

对硒的感想篇二：硒对人体的重要性

硒对人体的重要性

1、硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

2、硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”，会导致未老先衰。

3、硒有拮抗有害重金属的左右，缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

4、硒能调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

5、硒能增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。

6、硒有调节蛋白质的合成功能。缺硒能够引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

7、硒能够增强生殖功能。缺硒能够引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形、受胎率减低，子宫炎发病率升高等等症状。

硒元素是精浆中过氧化物酶的必须组成成分。当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能一直精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。

8、硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

所以男性跟需要补硒。因为供给体内的硒大部分是集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

对硒的感想篇三：硒对人体的作用

硒对人体的作用

一、硒的效用

1、抗氧化、抗衰老、延年益寿（生命之光）；

2、保护、修复、活化细胞，提高机体免疫力（生命的火种）；

3、解毒、排毒、抗辐射（天然解毒剂）；

4、抑制肿瘤（抗癌之王）；

5、保护心脑血管（心脏之王）；

6、保护肝脏（肝病的天敌）；

7、帮助恢复胰岛功能（微量元素中的胰岛素）；

8、改善视力（明亮的使者）、提高记忆力（微量元素脑黄金）；

9、提升生殖系统功能（生命天使）；

10、有效防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥极其重要的功效。

二、什么是硒

硒是一种化学元素，化学符号是Se

发现人永斯·雅各布·贝采利乌斯（Jouml;nsJakobBerzelius），并把它命名为Selene，希腊语，月亮的意思。

发现年份：1817年

发现过程：1817年，瑞典的贝采利乌斯从硫酸厂的铅室底部的红色粉状物物质中制得硒。他还发现到硒的同素异形体。他还原硒的氧化物，得到橙色无定形硒；缓慢冷却熔融的硒，得到灰色晶体硒；在空气中让硒化物自然分解，得到黑色晶体硒。硒是一种多功能的生命营养素，常常用于肿瘤癌症克山病大骨节病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心脏病、癌症等40多种疾病，广泛运用于癌症、手术、放化疗等。

硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。

植物活性硒的科技水平主要看人体的吸收利用率，从这点上看：中国自主研发的硒比国外的硒更适合人体吸收。

三、硒的营养作用

1、硒有抗癌作用。人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

2、硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”，会导致未老先衰；

3、硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。

4、硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。

5、硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

6、硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

7、硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，

活力下降。

8、硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

所以，男性更需要补硒，因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，更需要补充硒。

由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。

当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上。由于中国72%的土壤中缺硒，在天然食品中，作为主要粮食作物的小麦、大米、玉米等谷类作物硒含量均低于40μg/kg，国人日常的硒摄入量低于世界卫生组织推荐的50 μg的最低摄入量，日硒摄入量只有30~45 μg，低于日本、加拿大、美国等国家。而富硒大米、100微克（富硒玉米粉）、动物内脏、鱼类、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，缺硒的人群可以适当增加这方面的食物。

四、硒的六大作用

1、抗氧化、抗衰老。

人体内的氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。而硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质一谷胱甘肽过氧化物酶,控制和解消氧化损伤,从而防止疾病。硒的抗氧化效力比维生素E高500倍。经科学检测长寿老人的血硒比正常人高3-6倍。硒能延缓衰老，减少抑郁、疲劳等现象，提高视力，防治白内障，从根本上提高老年人的生活质量。

2、保护、修复细胞。

硒在整个细胞质中对机体代谢活动中产生的过氧化物发挥消解和还原作用，保护细胞膜结构免受氧化物的损害。一个个细胞完整无损，脏器功能才能正常，保护了细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺、眼等重要脏器。

3、提高红细胞的携氧能力。

硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把充足的氧带给机体的每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。

4、提高人体免疫力。

硒能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力；提高免疫系统的β细胞的抗体合成，T细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。硒提高了机体的免疫功能，就从根本上提高了对疾病的抵抗能力，这是硒能健身祛病的重要原因。

5、解毒、排毒、抗污染。

硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外，彻底消解了金属离子的毒性，起到了解毒和排毒作用。人类患有的很多疾病都是由于生活环境的污染所造成的。常见污染环境的有害元素，有铅、铝、汞、镉、砷、铊等。它们所引起的多种中毒症状都能被硒不同程度的消解。硒是对抗污染的“天然解毒剂”。

6、预防癌变。

人体患癌，一是环境中致癌物质（如黄曲霉素）入侵所致，二是体内产生的自由基（俗称“体内垃圾”）造成。硒是微量元素中的“抗癌之王”。既能抑制多种致癌物质的致癌作用，

又能及时清理自由基，使其不能损坏细胞膜结构而趋向癌变，起着“清道夫”的作用，假若人体内已出现癌细胞，硒又是癌细胞的杀伤剂，硒能阻断癌细胞的二条重要的能量来源，提高癌细胞中环腺甘酸的水平，在体内形成抑制癌胞中分裂和增殖的外环境。硒还能减低放、化疗的毒副作用，明显缓解晚期癌症病人的剧痛。

硒的生物学功能使硒具有了保心脑、护肝肾、防癌变、恢复胰岛功能、延缓衰老等神奇的作用。肝病、心脑血管病、糖尿病、癌症等久治不愈的患者体内的血硒水平都很低，在治疗的同时适量补硒能增强自愈力。

五、硒的基本作用

1、硒是食物源抗氧化剂，硒能清除人体内过多的氧自由基，防止细胞膜脂质过氧化的破坏，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300～500倍。

2、提高整体免疫力，具有辅助防癌抗癌功能。

3、减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，缩小心肌梗塞面积。

4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。

5、代替胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作。

6、提高前列腺局部抗感染能力，控制炎症，控制增生。

7、保护视力，防止男女不孕、抗衰老。

8、清除体内垃圾，排除体内毒素，排除重金属毒物。

9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用，促进免疫球蛋白的合成和抗体生成，增强人体抗病毒的能力，抑制病毒活化，减少脂褐斑的形成。

10、硒除能防治克山病、大骨节病外，还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用，减轻放疗、化疗的毒副作用。

摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒，症状为，恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性，蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄，减轻硒的毒副作用。

六、关于硒的故事

希特勒的“意外贡献”

虽然今天很多人都知道，硒对人体健康是有益的。但在第二次世界大战前，科学家们只知道硒是一种有毒性的元素。发现硒对健康有益，这还是希特勒做得意外贡献呢。

在上世纪中叶，第二次世界大战爆发，由于战争引起食物缺乏，特别是蔬菜缺乏，许多出征海外的德军士兵患上肝坏死。希特勒政府邀请了很多科学家研究，寻找防治肝坏死的办法。 当时，有一位科学家叫施瓦茨，通过大量的试验发现，含硫氨基酸（因素1）和维生素E（因素2）可以保护肝脏，还有一种效果更好的因素（因素3），但不清楚它的具体成分是什么。在他鉴定因素3的过程中，实验室里产生出类似大蒜的刺激气味。一位同事提醒这种气味很像吃了高硒饲料牛呼出的气味，建议他测定因素3中是否有硒。果然，因素3是含硒物，从而建立了缺硒可以导致肝坏死的概念。

这是人类第一次发现硒是营养性肝坏死的重要保护因子，从此拉开了研究硒与健康的序幕。施瓦茨教授因此被载入史册，永垂不朽。国际上为了纪念施瓦茨，特别设立了一个专门的科学奖项——“施瓦茨”奖，以奖励那些在硒研究领域中做出杰出贡献的科学家们。由于上述研究成果刊发出来时，已经到了1957年，人们对于希特勒的“意外贡献”就很少提了。

硒为何被称为“月亮女神”

在很多场合，硒常常被称为“月亮女神”。那为什么硒会有这样一个美丽的名字呢？这

要从硒的发现和命名说起。

1817年，勤奋的瑞典化学家贝采里乌斯（Berzelius）在自家经营的硫酸工厂铅室底部，发现了一种奇怪的红色粉状物质，除去已知的硫磺后，用吹管加热，会有一种蔬菜腐烂的味道，最初他将这种物质误认为是碲。但是，后来他将这种物质不断的试验、分析后，确定这是一种新元素。由于它的性质非常类似碲元素，碲的名称为Tellurium，含义是地球。因此，作为碲的姊妹元素，贝采里乌斯给硒取名月亮，在希腊文中叫Selene（赛勒涅），是指“满月女神”。

正是一个科学家的艺术情怀，为今人展开了很多想象的空间，现在的“月亮女神”、“硒姑娘”称呼由此传开。

瑞典政府为了纪念贝采里乌斯发现硒200周年，2017年将在瑞典召开第五届国际硒会议及系列纪念活动，国际硒研究学会和中国科技大学作为共同主办单位会参与这一国际盛事。

克山病——每日低于17微克硒的后果

1935年黑龙江克山县的农村爆发过一种疾病，患病的人不光精神萎靡不振，心脏还会变大，有时口吐黄水，就会死掉，尤其是儿童和孕妇，这种怪病使当地村民非常紧张。但由于当时科技水平和经济条件限制，问题一直未获解决，连病的原因也不清楚，所以，人们就以它最初爆发的地点命名“克山病”。直到新中国成立后，政府又先后派出过多次医疗组调查研究，提出过很多理论，但也没能找到解决的办法。

直到1965年西安医学院的研究组通过给陕西病区的病人服用亚硒酸钠和维生素E片，发觉有预防效果。1969-1972年，中国预防医学科学院的克山病防治小分队在黑龙江单独使用亚硒酸钠片，此后，他们进一步分析发现：克山病病区普遍缺硒，居民日硒摄入量平均在17微克以下，头发硒含量低于0.12毫克/千克，血液硒低于20微克/升（相当于温汤镇居民的1/5）。正是这一发现，明确了硒与克山病的关系，解决了困扰病区居民近40年的难题。 中国预防医学科学院的小分队也因这项研究荣获了国际“施瓦茨奖”，以表彰他们为硒和人类健康所作出的杰出贡献。现在，科学家们除了给急性克山病病人服用硒片外，更提倡病区居民通过食用富硒食品来防治克山病的发生。

为什么硒与心脏有关？

多年前，在山西的一个铜冶炼厂，发生了一个有趣的现象，心脏不好的人，在用硒车间，就会恢复。所以，厂长得出的结论是，看来硒对心脏有好处。其实，在黑龙江的克山病，也是反映了缺硒对于心脏的损害。那为什么，硒总和心脏有关呢？

据目前掌握的科学资料推测，这根本上可能与硒的抗氧化作用有关。大家都知道，心脏是人体中最为辛劳的器官，无时无刻不在运动之中。我们在日常跑步、爬山，都会感觉到关节酸痛，这是因为运动会带来代谢加快，产生更多氧化性物质，成为有害“垃圾”。需要抗氧化酶参与及时清除，这中间就有含硒酶（如：谷胱甘肽过氧化物酶），如果硒缺乏时，氧化性“垃圾”增多，最终会导致心肌细胞受损、甚至萎缩。严重时，就会出现心肌萎缩（“克山病”的学名）。

保持每日定量、适宜量硒的摄入，心脏也会最先受益。这就是为什么心脏不好的人，接触硒就能缓解的原因。

硒与长寿故事

关于硒和长寿的故事很多。据报道我国长寿之乡多为富硒区，如广西巴马、宜春温汤、安徽石台、海南澄迈和陕西安康。尽管人的寿命影响因素很多，包括环境、基因、生活习惯等等，上述地区除了生态环境洁净，居民拥有良好的生活习惯，还有一个共同的特点就是食物富硒。

硒因其突出的抗氧化能力，在延缓衰老方面，备受关注。其实，人类的长寿就是源自自身器官，以致细胞的衰老减缓。但科学家们同时坦言，由于人类的迁徙频繁，而且跟踪研究周期长，此前，对于硒和长寿的关系论断，尚处于推测阶段。考虑到，动物试验具有更加便捷和可控的优点，一些动物试验结果被陆续报道，其中，充足硒保护下的果蝇寿命最高可延长20%。

未来，为了更直接研究硒与人类长寿的关系，国际硒研究学会正在调研、筹划一个“NBP”，希望联合国际上农学、营养学、医学等不同领域专家，在我国首批遴选四个研究基地，深入、系统调查分析，相近环境下，富硒区域与非富硒区域居民的寿命和健康状况差异。

硒让自身免疫强起来

有很多人反馈说每天定量补充硒后，不容易感冒。其中，一个老朋友说，他和太太，还有外孙女，食用富硒功能农产品定量补硒后，一年多来，不容易感冒，此前，特别容易感冒的外孙女，现在受凉后，也只是流点清鼻涕，不像之前动不动就要吃药、打针。

这种患感冒几率降低，实际上就是自身免疫力提高的缘故。那么硒是怎样让免疫力提高的呢？

人体的免疫力依赖于免疫系统的保护。免疫系统包括多道防线，其中，免疫细胞就是重要的一环，如：淋巴细胞和巨噬细胞。这些免疫细胞是很“勇敢”的，但当有外部侵害时，也易受到损伤。据报道，含硒蛋白构成的抗氧化酶能够保护这些免疫细胞免受氧化损伤。这些免疫细胞从而在数量上和活力上保持了较高水平，这样在充足硒保护下，自身免疫力就会比较好。

精力缘何因硒而好？

中国人讲究“精、气、神”。一个人精力好，就会有更好的精气神。对于硒缺乏的人，定量补硒后，精力状态会变好，不易疲劳。那么，精力缘何而因硒而好呢？

这是因为一个人的精力状态与自身的免疫力、脏器功能紧密相关，特别是心脏功能。笔者一位老友戏称，此前中午不休息，下午感觉精力不好，开车容易犯困；在食用定量含硒的功能农产品后，下午开车，坐车的人都睡着了，自己还精神的很。这其实是足硒补充，带来心脏抗疲劳能力提高的原因，大家知道缺硒的坏处、足硒的好处总与心脏有关。免疫力也会直接影响到精力状态，一个人免疫力不好时，就容易疲劳，打不起精神。反之，就有好的精气神。 科学家们为了更准确评估硒与精力的关系，还采用了老鼠游泳比赛的办法。试验显示：足硒喂食的大鼠，不间断游泳时间会更长一些。

男性前列腺患者的福音

硒作为一个必需的微量营养元素，确实会对人体很多健康有一定作用，但有的作用大些，有的作用小些。而硒对于男性前列腺问题的改善，则属于特别显著的一个作用。

这要从一个董事长的到访说起。我在一次合作接访中，对方董事长谈起，大力投入与我们联合开展富硒功能农业合作的缘由。他说，“以前自己前列腺不好，开车出差，几乎每个服务区，都要让司机下来，去厕所”。他弟弟在一次朋友交往中，拿到我们用高硒谷物制成的微早餐，送他吃了两周以后，出差途中，司机奇怪的发现，他一路不再要去服务区了。我们身边这样的例子很多，还包括一位高级顾问，他就是切身体验后，觉得这是一件善事、好事，才全力来帮助我们。

在美国，对硒与前列腺关系研究的资助也是一个热点，据称，这是因为美国国会议员中年长者众，他们认为对前列腺问题的研究和解决非常重要。