富硒水的作用和功效（富硒水的功效）

硒「Se」在很多场合，常常被称为“月亮女神”。 那为什么硒会有这样一个美丽的名字呢？ 这要从硒的发现和命名说起。

1817年，勤奋的瑞典化学家贝采里乌斯（Berzelius）在自家经营的硫酸工厂铅室底部，发现了一种奇怪的红色粉状物质，除去已知的硫磺后，用吹管加热，会有一种蔬菜腐烂的味道，最初他将这种物质误认为是碲。但是，后来他将这种物质不断的试验、分析后，确定这是一种新元素。由于它的性质非常类似碲元素，碲的名称为Tellurium，含义是地球。因此，作为碲的姊妹元素，贝采里乌斯给硒取名月亮，在希腊文中叫Selene（赛勒涅），是指“满月女神”。

正是一个科学家的艺术情怀，为今人展开了很多想象的空间，现在的“月亮女神”、“硒姑娘”称呼由此传开。瑞典政府为了纪念贝采里乌斯发现硒200周年，2017年将在瑞典召开第五届国际硒会议及系列纪念活动，国际硒研究学会和中国科技大学作为共同主办单位会参与这一国际盛事。

我们经常听说富硒食品，不知大家有没有听说过含硒矿泉水，所谓含硒矿泉水其实这就是硒元素达标的矿泉水。根据《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）的规定，硒元素达0.01ml/L、不超过0.05ml/L时就可称之为含硒矿泉水。

含硒矿泉水在我国相对较少，主要集中分布在湖北恩施和陕西安康，其他地方比如山东、河南、江西也有少量发现。硒元素和碘元素一样，都是人体中不可缺少的一种微量元素，硒元素能够治疗很多人体的病症，如女性的宫颈疾病，人们的心脑血管疾病等等，所以富硒水对人体是十分有益的。下面我们一起来看下富硒水的作用和功效都有哪些？

1、增强人体免疫功能，免疫功能是衡量身体健康与否的重要指标，要是身体的免疫功能下降，人就会经常生病，影响我们的身体健康；

2、抗衰老，硒是迄今为止发现的重要的抗衰老元素；

3、硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜；

4、心脏的守护神，硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用；

5、肝病的天敌，硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低；

6、微量元素中的胰岛素，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖；硒的解毒、排毒，与金属的结合的能力很强。

7、硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

8、含硒水不仅可以用来饮用，还有美容养肤的功效。爱美人士可以把它装到小喷瓶，随身携带，不定时喷一下，皮肤也会变得更光滑细腻。

科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。

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