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随着生活节奏加快，不合理的饮食习惯及不良的生活方式对人体健康造成了巨大影响。

世界卫生组织调查发现：目前，我国健康人仅占人群总数的5%，处于亚健康状态的约占75%。

亚健康是一种介于健康与疾病前的临界状态。此时，身体会出现各种症状，但到医院又查不出什么疾病。其中，有一部分人很可能是因为体内缺乏了某种营养素。

那么，当人体缺乏各类营养素时，它会发出哪些“预警信号”？日常又该如何补充？

01缺铁

缺铁是最常见的营养不良问题之一，18%的女性因为生理原因而缺铁。

虽然我国居民摄入的铁量不低，但因其大部分都从植物中摄取，吸收率较低，所以很难满足人体需求。

人体缺铁时，可引发缺铁性贫血，出现食欲减退、烦躁、乏力、面色苍白、心悸、头晕等症状。

营养对策

建议每日摄取量成人摄取量是10～15㎎；妊娠期妇女需要30㎎。

红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜，都是富含铁质的食物，但动物性来源吸收好。同时需补充维他命C，以促进铁的吸收利用。

02缺钾

钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。

长期缺钾，会导致心律不整、神经传导不正常的症状。例如大量运动后，由于水分流失过多和钾离子流失就容易抽筋。

营养对策

运动完吃香蕉补充钾元素，可防止抽筋。每天吃定量的蔬菜水果，也能补充足够的钾。

03缺维生素D

维生素D是人体无法自行合成的营养素，也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。能提高身体的平衡能力，增加肌肉力量，降低跌倒风险。

维生素D摄入不足会出现骨头痛、肌肉衰弱和沮丧感，还比一般人更容易生病。

维生素D可以防治骨质疏松和儿童佝偻病，还与糖尿病、冠心病、高血压、脂肪肝、类风湿性关节炎、口腔疾病、多发性硬化症等常见慢性病有关。

营养对策

多数维生素D都可通过晒太阳获得，也可从鲭鱼、蛋类、牛奶、蘑菇中获得少量的维生素D。

营养强化食品，比如麦片、牛奶和酸奶中维生素D的含量最高。

04缺钙

有选择性饮食的人群，比如纯素食者或者不吃乳制品的人，很有可能会缺钙。

人在小时候如果钙的摄入不足，也容易导致发育不良，长大以后会出现牙齿偏黄，长龋齿等情况。

营养对策

牛奶和酸奶、奶酪等乳制品，深绿色的蔬菜，豆腐，坚果都含钙，其中奶及奶制品是钙的最佳来源。

另外，如不愿喝奶，试着在日常饮食中至少吃一种含钙量高的蔬菜，作为配菜或者加到汤、炖菜里，也可以加到沙拉里。

05缺硒

轻微缺硒的人血液循环不好，会觉得手脚冰凉；严重缺硒则导致免疫力低下、视力减退、易患心血管疾病和肿瘤。另外，头发分叉、脱发，老年斑，大骨节病，都有可能是缺硒导致的。

图片来源：BTV《我是大医生》20150723《餐桌上的抗癌武器》

北京大学人民医院心脏中心副主任医师丁荣晶介绍，硒是存在于人体内的一种重要抗氧化酶，研究已证实，硒在人体内有抗氧化、促进免疫功能、清除自由基，同时起调控基因表达、促进代谢等作用。

营养对策

硒的每日推荐摄入量为50-250μg。大蒜、贝类、海鲜类中含有硒元素。

知名营养学专家张晔老师也提及到：大蒜中除了大蒜素之外，还有一个非常好的元素——硒。

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