硒砂瓜可以做成哪些产品（硒砂瓜产业发展的问题）

夏天最幸福的事，莫过于吃西瓜的第一口！

说起西瓜，不得不提哪的西瓜最好吃，不管是南方还是北方，搁以前大家首先想到的就是宁夏的硒砂瓜最好，又大又甜，虽然贵了点，但遇到了都会买一两个，每年夏天不吃几个宁夏的硒砂瓜，总觉得少了点什么。

可不知道从什么时候起，以前火遍全国，死贵还难买的宁夏硒砂瓜，如今大家再说起都是吐槽的，甚至有人在骂的，更直言以后不会再买，中间到底经历了什么？让大家说起宁夏的硒砂瓜都“咬牙切齿”呢？

想要知道原因，咱们首先得了解宁夏硒砂瓜以及它当年为啥那么火？

何谓硒砂瓜？

说起硒砂瓜不得不提起宁夏中卫市中宁县，此地冬长夏短，温差非常大，且干旱少雨日照充足，非常适宜种植西瓜，当地从20世纪40年代开始就大力发展西瓜种植，发展到现在已经是当地的支柱型产业，而硒砂瓜就是宁夏中卫的特产。

所谓硒砂瓜，说白了就是富含健康元素“硒”的瓜，而宁夏中卫的硒砂瓜还有着“戈壁西瓜”“石头缝里的西瓜”等美誉。

它为啥能那么火？

此瓜当年能大火，一个原因就是因为它富含健康元素“硒”，另一个原因，则是因为它果肉鲜红，瓤甜爽脆，糖份含量高达13.8%耐贮运，营养元素含量全面合理，说白了就是个大甜，健康元素丰富，也因此，当年可谓是一瓜难求！

那为啥宁夏硒砂瓜如今突然不火了，且大家对它印象褒贬不一呢？

了解之后会发现，背后这3个原因让人深思：

原因1：涨价

前阵子，宁夏硒砂瓜再次因价格引起争议，视频在网上引起关注后，大家纷纷抨击当地瓜农毁了诚信，为了眼前利益损害了长久的生计。

为啥这样说呢？

原来，瓜贩车开到地头了，瓜农却反悔觉得价格应该更高一点，价格一天三涨，坐地起价，甚至出现了因价格，瓜农瓜贩打架的事件，不管真假如何，这种临时涨价的行为，都是不被大众所接受的。

毕竟硒砂瓜本身就不便宜，收购价估计也不低，如果所有瓜农都这样坐地涨价，那羊毛出在羊身上，最后都是消费者买单，大家肯定不乐意。

原因2：口感变了

以前的硒砂瓜，个大多汁还甜，而现在的硒砂瓜，吃过的人都说口感不如以前，有传言是因为如今的硒砂瓜多是用冬瓜秧嫁接的，不甜很正常，真假无从分辨。

但不得不说，自从硒砂瓜成为全国农产品地理标志后，出现很多非硒砂瓜却冒充的，这样的“假瓜”多了，消费者买到的多了，一口下去口感当然会不一样，那些口感差的硒砂瓜，有很大概率并不是真的硒砂瓜。

原因3：更多产区的西瓜被大众熟知，可选择的更多

在以前，哪里的西瓜最好吃，并没有一个明确说法，而宁夏硒砂瓜可以说是第一个做成品牌的瓜，随着互联网的崛起，大家对其它地区的西瓜也有所了解，尤其是近两年麒麟瓜可谓是风头无量，其次是黑美人和甜王西瓜等，种类多了，大家选择的范围广了，硒砂瓜的风头慢慢被其它西瓜抢走了，跟风光时候比，确实显得不那么亮眼了。