人体怎么补充活性硒产品（活性硒对人的好处）

根据目前的研究结果

人们已经明确人体内含有

超过三十多种含硒的蛋白或亚单位

具有非常重要的生物学活性和功能

硒的12种功效

摄入足够的硒元素对于维持正常的健康状态非常重要

一.关于硒源分类

关于硒源分类的方法，众说纷纭。

认可度比较高说法将硒源分为三代，即第一代无机硒，第二代蛋白硒，第三代有机硒。

三代硒源的区别

1.第一代无机硒

无机硒主要来源于金属矿的副产品，包括硒酸钠和亚硒酸钠。

2.第二代蛋白硒

第二代，包括我们常说的植物硒、麦芽硒和酵母硒。

实际上，它们都是无机硒经过植物或微生物的生物转化而来，以硒代氨基酸的形式编码进入蛋白质。

3.第三代有机硒

而第三代硒源是无机硒或硒单质经不同的化学合成而来，主要包括硒代蛋氨酸和甲基硒代半胱氨酸。

也有人提出所谓纳米硒的概念，而纳米它只是尺度的问题，属于物理学的范畴。理论上前面讲到的三代硒源，都能够粉碎到纳米大小的范围，要考虑的仅仅是有没有必要性。

二.不同硒源的区别

理论上各种硒源都能够被人体吸收利用，发挥其生物学的作用。但是利用率和毒性存在着明显的差别。

1.无机硒

以硒酸钠和亚硒酸钠为典型代表的无机硒，毒性相对比较高，因此，目前的应用范围主要在农业领域，作为富硒农产品的硒源。

2.植物硒、麦芽硒、酵母硒

相对于无机硒源，植物硒、麦芽硒和酵母硒的安全性要好很多，目前是富硒普通食品和功能性食品的硒源。

在植物硒、麦芽硒和酵母硒里面，硒以硒代氨基酸的形式，编码进入蛋白质，以富硒蛋白的形式存在。就是因为硒以氨基酸残基存在的这种方式，使得第二代硒源的生物利用度和安全性得到了显著的提高。

但是，硒代氨基酸在蛋白质中的含量和位置，在不同的生产批次间可能存在比较显著的差别。口服进入人体以后呢，硒蛋白要在消化系统中先经历降解转化才能被吸收，吸收的速度和程度也可能因人而异。

植物硒、麦芽硒和酵母硒这些以硒蛋白为硒源的补硒产品，也并不是硒含量越高越好，具体原因下文会提。

3.第三代有机硒

目前市场上较好的硒源，是第三代有机硒。

能够编码进入硒蛋白的硒代氨基酸，理论上都能够作为有机硒源。所以在美国市场上，硒代蛋氨酸和甲基硒代半胱氨酸都是合法的硒源。

目前国内只有L硒甲基硒代半胱酸才被批准作为有机硒元素的补充剂，关于原因需要先了解一下硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸的区别。

硒蛋白作为硒源，为什么不是越多越好？

第二代硒源中的富硒蛋白中的硒代氨基酸残基以硒代蛋氨酸的形式为主，胱氨酸所占的比例相对较低。而在在人体内硒代蛋氨酸和蛋氨酸的核酸编码是一样的，都是AUG。

而硒代半胱氨酸和半胱氨酸却有各自特定的核酸编码，硒代半胱氨酸是UGA，半胱氨酸是UGU或UGC。

这也就意味着对于蛋氨酸而言，人体并不区分它是不是硒代的，不管是硒代蛋氨酸还是天然的蛋氨酸，人体内都把它当做蛋氨酸来使用，就造成了大量摄入的硒代蛋氨酸都会被作为蛋氨酸来源编码进入蛋白质，因此会有一定的硒元素蓄积的风险。这也是硒蛋白作为硒源时，并不是硒含量越高越好的原因

可能是出于安全性的考虑，国内才没有批准将硒代蛋氨酸作为合法硒源。

甲基硒代半胱氨酸可以大量摄入吗？

那么理论上硒代半胱氨酸应该是最理想的硒源，但是作为活性很强的抗氧化剂，半胱氨酸的化学稳定性很不好。

但甲基硒代半胱氨酸则十分稳定。因此L-硒-甲基硒代半胱酸目前基本代表了国内的第三代硒源。

与硒代蛋氨酸的蓄积风险相比，L-硒-甲基硒代半胱氨酸进入人体以后，会经β裂解酶的作用释放甲基硒醇，最终被合成硒蛋白发挥其生物学的作用。

如果摄入量很多的时候，甲基烯醇也过量了，那么机体就会将这些甲基硒醇继续甲基化，使它成为二甲基硒醚或三甲基硒。而二甲基硒醚能够被呼吸系统排出体外，三甲基硒会随粪便和尿液排出体外，不会造成硒元素积蓄风险，它的安全性进一步得到了保证。

L-硒-甲基硒代半胱氨酸在人体内的代谢流程

正因为如此，就目前市场上众多的补硒产品而言，L-硒-甲基硒代半胱氨酸的含量可控，作用直接，安全性更好。