恩施硒产品哪个公司亏损（恩施硒产业）

“我是国内做粗粮饮品做得最早的，在我们恩施从种玉米， 榨玉米汁开始，已经做了20 年了， 他们都叫我谷神姐。”湖北希之源生物工程有限公司董事长、一榨鲜品牌创始人向昱萱说道。

向昱萱，一位湖北恩施大山里的女儿，地地道道的土家族姑娘。创业前她当过教师，做过下派干部，从事过外贸工作，不仅有曾将恩施特色农产品远销海外的经验，也见识过发达国家对五谷杂粮的精深加工。这使得她萌发了一个想法恩施拥有迄今为止“世界唯一探明的独立硒矿床”，在这片土地上种出的粮食都是“天赐瑰宝”，那么为什么不把恩施的好杂粮带出恩施，带出湖北，带到更远的地方呢？

湖北希之源生物工程有限公司董事长向昱萱

本着这样的心愿，2000 年，向昱萱在下岗创业时选择了在“世界硒都”湖北恩施成立湖北希之源生物工程有限公司，创立“一榨鲜”这一品牌，并励志将其打造成为一家以关注人类健康为宗旨，集专业生产、品牌运营、市场销售及物流配送为一体的实体企业。

经过 23 年来的精研细磨，迭代升级，目前湖北希之源生物工程有限公司已经形成了成熟的区块市场及供应链体系，旗下“一榨鲜”品牌更是成为了备受消费者追捧的健康饮品。

从恩施玉米到全国第一谷物饮品

“我们有两三百个经销商分布在华南、华中、华东地区，包括贵州、广东、江苏、安徽、湖南、湖北，线下渠道包括餐饮渠道、商超渠道，比如永辉、沃尔玛、盒马鲜生等，还有湖北、安徽很多连锁超市，这些传统渠道我们经营了 20 多年，近几年我们进驻了国铁商城和832 采购平台，包括东方甄选也给我们带货。”提到“一榨鲜”，向昱萱如数家珍地介绍道。

时间倒退 23 年，2000 年，择业之际，向昱萱幸运结识了湖北中医药大学副校长，时任恩施市科技副市长的陈运中。在与陈运中交流的过程中，向昱萱意识到，恩施土壤的硒含量何其丰富，而玉米是最易吸收硒元素的。普通玉米本身就是营养丰富的好粮食，那么在这片土地上种出的玉米就更是天赐的宝物了。联想到曾见过的发达国家对粮食的深加工工艺，向昱萱立刻意识到这富硒玉米之中潜藏的巨大商机和社会价值。她思忖，粗粮是中国人的传统食品，中国市场尚缺粗粮品牌。我何不把本地富硒的鲜嫩玉米加工成方便饮用的鲜榨玉米汁？这样一来丰富了饮料市场，二来造福人类健康，三来让种玉米的父老乡亲增加收入，可谓一举三得！

说干就干！向昱萱天生性格果断干练，当即招兵买马，当年便注册成立了湖北希之源生物工程有限公司。然而创业哪有一帆风顺的。“我从事这个行业还是吃了蛮多苦，踩了蛮多坑。”向昱萱说，公司刚成立不久，正是撸起袖子加油干之际，便突然遇上非典疫情，工厂的生产与企业的销售宛如被泼了一盆冷水。而企业还没从非典时期的“冰封”中“回

温”，又碰上 2005 年工厂氨气闸失灵导致氨气泄漏，工厂也因此被关停。雪上加霜的是，因为冷库机械故障导致刚刚收购回来的 300 吨玉米原料报废，直接导致几百万元的经济损失。

“当时实在是太艰苦了，员工要吃饭，可我发不出工资，连我自己都吃不起饭，还要安抚周边的老百姓。”说到这里，向昱萱泪眼蒙蒙，然而她说，即便是面对巨额的亏损，食品安全的底线也绝不能松，无论遭遇多大的困难，一定坚守产品品质。

从国家单位下岗后，向昱萱将从事外贸工作时的 2 栋办公楼买下，一栋用来办公，一栋用来生产，虽说不是大富大贵，但小日子也过得有声有色。然而面对突然的变故，向昱萱只好变卖家产来填补几百万元的亏损，艰难地保住了辛苦创建的公司。2010 年，向昱萱为迎合市场需求，将公司从恩施牵到湖北省会武汉。随后的几年，“一榨鲜”发展得顺风顺水，凭借其一等一的富硒谷物原料与高精的鲜榨工艺，一时站在了国内鲜榨玉米汁市场的前列。随后她趁热打铁推出绿豆、红豆、燕麦等谷物饮品，她也成为谷物饮料细分品类的开拓者和引领者。

奈何时运不济，2019 年武汉遭遇了新冠肺炎疫情。武汉封城前夕返回恩施老家的向昱萱意识到，“一榨鲜”还是要回到它原本的地方——恩施。

植物奶，世界的第二杯奶

谷物起源于万年前，过去，谷物曾使人们免于遭受饥饿之苦，如今谷物不仅仅作为主食为老百姓带来了幸福感，同时，谷物在其他方面的功效也映入人们的眼帘。向昱萱表示，大自然给了人类两杯奶，第一杯奶是我们所熟知的牛奶，而第二杯奶就是谷物配方的植物奶。

提起植物奶，很多人会想起近年来突然出现在各个咖啡、奶茶甚至烘焙店的燕麦奶。燕麦奶以比动物奶更低的脂肪含量和更高的膳食纤维含量为卖点，迅速收获了大批粉丝。“经过多年的迭代更新和对加工工艺的不断研磨精进，我们的植物奶口感越来越好了，越来越多消费者对植物奶产品产生了黏性。”

向昱萱表示，消费者一方面是喜欢植物奶的口感，另一方面就是看重它的健康特性。由于谷物富含蛋白质、纤维、维生素和一些矿物质等营养成分，并具有热量低、改善胃肠动力促进消化、提升饱腹感等特点，使得越来越多的人将谷物配方植物奶作为一种健康饮料或者作为代餐。同时，对于广大的乳糖不耐受人群而言，植物奶也是补充营养的优选。

“我们的产品配方精心考量了粗细搭配的健康饮食习惯，特别是采用了‘世界硒都’恩施的谷物原料，可以为消费者提供每日营养所需。”向昱萱说。

“过段时间我们的新产品零蔗糖有机硒系列产品即将面世，比如吃火锅辣了、油了、腻了，搭配这个新产品就是最合适的。”向昱萱介绍道，现在的年轻人注重饮食养生，在饮品方面也注重减糖、控糖，那么零蔗糖系列就是人们下午茶非常好的选择。

为了更好地满足消费者将谷物饮作为代餐的需求，新产品中还特别添加了魔芋粉。魔芋粉属膳食纤维，可以增强肠胃蠕动、调节膳食平衡。“虽然我做谷物饮品已经 20 多年了，但越做越发现，还有很多东西可以挖掘。”目前，“一榨鲜”已经入驻线下商超 2000 余家，年销售额 3 亿多元，工厂占地 10000 多平方米，品牌研发能力逐步提升，越来越多的新产品与消费者“双向奔赴”。向昱萱表示，下一步，“一榨鲜”将着手建立产品溯源体系，抓紧恩施“世界硒都”“独立硒矿床”“富硒生态圈”得天独厚的世界级硒资源，将硒谷物饮品产业化，打通线上线下双渠道，让产品辐射面更广，影响力更大。

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