517法定全民补硒日（国家对全民补硒的文件）

5•17，是我要硒的谐音，因此5月17日被定义成中国的全民科学补硒日。

自2013年5月17日第一届全民补硒日开始，至今年的5月17日，已经是第6个全民科学补硒日。

这几年经过各政府、各硒企的不断努力，“科学补硒 • 健康生活”已经逐步成为人们提高身体健康指数、提升生活品质的一种养生理念和生活方式。5•17也逐步成为硒产业的一个盛会，就像淘宝的双11一样， 5•17将成为全民科学补硒、精心采购优质补硒产品的狂欢节。

为什么要补硒！！！

中国是个缺硒大国

全世界有四十多个国家和地区属于缺硒地区，中国是“重灾区” 之一。

中国是一个缺硒大国，据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国国土面积72%的地区存在一条低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食和蔬菜等食物含硒量极低。东北、华北、西北、西南、华南、华东、珠江三角洲、长江三角洲等的大中城市都属于低硒地区。

目前，我国人群食物中尚达不到每人每天40微克以上的最低硒摄入水平，尤其是缺硒地区人群更难从食物中达到补硒的目的。

我国微量元素与健康学会理事长于若木指出：“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民的大事我们应该像补碘那样抓好补硒工作”。

中国医学营养研究所所长葛可佑指出：目前，我国人均补硒量应为50——250微克。

科学家们郑重呼吁：若硒摄取量长期低于每日50微克，就容易引起包括癌症在内的多种疾病。每日适量补硒能够大大降低癌症和其它多种疾病，提高生命质量。科学补硒，刻不容缓。

缺硒原因

通过调查我们发现, 我国缺硒的原因主要有以下四点:

其一, 环境缺硒,环境土壤缺硒,导致低硒植物的产生,造成低硒水平食品链,从而引发人体缺硒;

其二, 环境污染,由于工业污染、酸雨等原因,大量的二氧化硫会与硒化合物反应,形成不利于植物吸收的元素硒,外加某些现代化种植方式,使食品链中硒在不断下降, 造成人体缺硒;

其三, 饮食习惯影响人体对硒的吸收,并且高脂肪食物可造成人体硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用,人类不能从正常饮食中得到足够的硒,这是因为地壳中硒的含量十分稀微,大气及工业污染进一步破坏植物对硒的吸收利用,使得人类缺硒状态日益严重;

其四, 长期大量饮酒可导致人体缺硒。

我们知道, 硒状况受到关注是在1980年证实克山病大骨节病与地方性缺硒有关之后。我国科学家接连对我国1094个县市(约占全国一半) 的土壤样品的硒含量进行了测定,测定结果显示:中国是个缺硒的国家。达到国际公布的正常临界值0.1mg/kg的县只有1/3 ,即我国2/3地区属缺硒地区。其中含量(0.02mg/kg的占29% ,为严重缺硒地区。

营养学专家经过反复实验得出,人体中血硒的含量标准值为0.1ug/g ,低于此值就会发生缺硒症。而我国有29%地区人均含硒量在O.02PPM以下,定为极度缺硒地区,有43%的地区人体含硒值在0.03-O.O4PPM之间,为缺硒地区,换而言之,我国有72%的地区共22个省区受到缺硒的威胁，2/3的人口严重缺硒。

世界微量元素权威欧德弗博士说：“硒像一颗原子弹，量很小很小，作用和威慑力却很大很大，一旦被人们认识，将对健康产生深远的影响”。

据专家考证，人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。因此，补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。