富硒黑小麦面粉营养价值（黑小麦面粉营养成分表）

富硒黑小麦营养价值高

市面上销售每公斤面粉

高达20多元钱

富硒黑小麦长什么样子？

它和普通小麦有什么区别？

来和小渭一探究竟

12月27日，在宝鸡市渭滨区高家镇几间面粉包装车间里，我们才真正见到了富硒黑小麦的“真容”——颗粒饱满，颜色呈暗黑色，个头比普通小麦略小；其面粉白中略带红色，细腻柔软，散发着小麦独特的清香味。

富硒黑小麦吐穗卒落村

高家镇卒落是全区最偏僻的村子之一，距离市区30多公里，人口居住分散，沟壑纵横交错，交通不便，全村共有四个村民小组112户375人，耕地1910亩，林地5056亩。村民生产经营性收入依靠粮食、花椒、中药材种植，工资收入以劳务输出打工为主。

近年来，在渭滨区委、区政府领导和镇党委、区乡村振兴局、农业局等相关部门的指导下，驻村工作队联合村“两委”人员，积极想方设法，为村子发展拓展新思路。驻村第一书记朱昉远、卒落村支部书记贾宝霞经过多次调研，带人前往河北沧州肃宁县富硒黑小麦专业合作社学习“取经”，到西北农林科技大学请教教授，并结合本村实际，在专家、技术人员反复论证的前提下，卒落村去年试点种植近100亩富硒黑小麦，到今年亩产达到了600斤以上，共收获富硒黑小麦50000余斤。

试种取得初步成功，极大鼓舞和带动了更多村民参与这个新项目中。

富硒黑小麦市场前景好

为了调动村民种植的积极性，村上对自愿种植富硒黑小麦的农户，村富硒黑小麦经济合作社收购价格为每斤2元，较市面上普通小麦每斤高出0.5元，同时，富硒底肥和喷施富硒叶面肥以及收割机械等均未收取农户的费用，仅收取其黑小麦种子钱，农户算了一笔账，种富硒黑小麦就是比种普通小麦挣钱！今年，初步尝到富硒黑小麦经济“甜头”的村民，种地热情一下子被激发起来，大家纷纷腾地下种，扩大面积，一些过去没人种的闲地，今年也种上了富硒黑小麦。另外，村民管护小麦的积极性也大大提高，忙着在田间除草、松土等。据介绍，富硒黑小麦根苗与普通小麦根苗相似，但根部略黑，其他差异不大。

村民潘双虎今年种了2亩，村民强金续也种了5亩，不算年底村上分红，仅此一项，强金续一家就多增加1500余元。

今年，村民们种植的积极性很高，全村富硒黑小麦种植面积达300多亩。最近，朱昉远正组织村民，将富硒黑小麦加工成富硒黑小麦面粉和富硒黑小麦挂面，而且订单都已拿到，销售非常看好，也产生了良好的经济效益。

前段时间，村上邀请宝鸡文理学院美术学院的李强院长与专业老师，为富硒黑小麦量身打造包装设计，在凤翔长虹印务和高新印务公司印制了专业包装，在省上报备了企业标准，在西安专业检测机构对富硒黑小麦的硒元素和微量元素含量进行了四次质检，获得了专业质检报告，为产品流入电商网络平台和线下市场打好基础。

下一步，村上将认真落实市、区领导指示精神，积极加快三产业融合，建立石磨磨坊和加工车间、储存车间，对富硒黑小麦进行深加工，在现有的黑麦仁米、面粉以及挂面的基础上，开发富硒黑小麦营养粥、麦片、熟食等新产品。同时深入打造品牌，加快电商平台的引进和电商人才培养，将线上线下销售统筹起来，投放省内外各大市场。

END