吃富硒面粉的功效与禁忌（禁忌面粉功效吃富硒好吗）
小心肝！
小宝贝！
不是！是小心你的肝！
？
熬夜加班、
工作生活压力大、
饮食高脂肪高蛋白、
出门开车少运动等，
是很多所谓“现代人”的日常写照。
这些不健康的生活方式，
每天占据我们生活的同时，
也在侵蚀我们的健康，
尤其损害有人体”化工厂“之称的肝脏…
3月18日，
是全国爱肝日。
今年的主题是“维护肝脏，增进健康”。
介绍
全国爱肝日是在我国乙肝、丙肝、酒精肝等肝炎肝病发病率逐年上升，人民健康面临严重威胁情景下，为集中各种社会力量，发动群众，广泛开展预防肝炎肝病科普知识宣传，保障人民身体健康而设立的。全国爱肝日时间定在每年的3月18日。每年选定一个宣传主题。根据卫生部调查资料显示：我国约有1亿乙肝病毒携带者，约3000万慢性乙肝患者，他们中的1/4最终将可能发展为肝硬化或原发性肝癌。在《全球癌症报告2014》显示，中国新增癌症病例高居世界第一位，其中肝癌的新增病例和死亡人数均居世界首位。
为什么肝癌发现的时候一般都是中晚期呢？
因为肝脏是唯一一个没有痛觉神经的器官。
原来是这样！怪不得人们容易忽略它。
所以我们才要更加小心“肝”！
肝脏的作用
肝就是肝脏。它位于腹部右上方，承担着维持生命的重要功能。它也是人体内最大的内脏器官。
肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏糖原，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。
肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。
肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质，然后以无害物质的形式分泌到胆汁或血液继而排出体外。
肝脏不好的症状有哪些
症状1，全身倦怠感日趋严重。
症状2，食欲不振，有恶心感觉。
症状3，持续性微热，或发恶寒。
症状4，注意力不容易集中。
症状5，酒量突然减少。
症状6，脸色晦暗失去光泽。
症状7，皮肤呈黄疸色、或觉搔痒。
症状8，尿液变为啤酒色。
症状9，肝掌、蜘蛛痣。
症状10，头昏。
症状11，全身发黄，特别是巩膜发黄。
肝脏很容易患上如A型或B型肝炎、中毒性肝炎、肝癌或是肝硬化等疾病。其中，最为严重者是肝癌。一旦患上肝癌，病人是九死一生的，而且病情发作快，死亡也快。
哪些坏习惯会影响肝脏
过度喝酒
现在的社会，喝酒几乎成了社交的一种主要手段，无论是谈生意还是朋友聚会，似乎少了酒就少了一种意境，甚至还有人常用喝酒的多少来评定交情的深浅，于是你一杯我一杯，非得拼个“无醉不归”才肯罢休。
胡乱吃药
没人敢说自己一辈子从不吃药，从预防保健到小感冒，没病吃保健品，有病吃药，药店熙熙攘攘的人群，特价的药品广告牌，忙碌的药品销售员……这些无不说明，药在充斥着我们生活的每个角落；而我们的肝脏，也正在饱受这些药的“煎熬”！
睡眠不足
如今，夜生活越来越丰富，尤其在城市，到了凌晨一二点各种娱乐场所依旧热闹非凡；即使不出去玩，很多人在家上网、打牌也会玩到忘记睡觉时间。睡眠不足，已经成了严重危害人体健康的“凶手”。
整天抑郁，爱发怒
人生难免遭遇沮丧、不满、怨恨、不平，为寻求心理平衡，我们必须对这些情绪进行释放。然而，巴甫洛夫曾指出：“一切顽固沉重的忧郁和焦虑，足以给各种疾病大开方便之门。”偶尔释放情绪固然对身体有益，但长期抑郁、动不动就发怒，对身体则是百害而无一利。
爱吃油腻
油，是生活中不可缺少的；脂肪，是人体必需的营养物质之一。适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌！
爱吃夜宵
丰富的夜生活，自然少不了宵夜。尤其在城市，吃夜宵的习惯非常普遍，从稍微还算健康一点的喝甜汤，到完全不健康的吃烧烤、夜宵，似乎已经成了现代生活的一大特点。然而，吃夜宵，爽快了嘴巴却伤害了身体！
抽烟
抽烟有害，目前已尽人皆知。抽烟的危害首先在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。
染上吸毒
肝脏是人体的“化工厂”，人体吸收的各种物质的转化、合成都是由肝脏来完成的；肝脏也是人体最大的解毒器官，负责分解人体吸收的有毒物质。前面讲的酒精、药物都有可能对肝脏造成一定损伤，更何况是我们闻之变色的“毒品”呢！
养护肝脏，从日常习惯做起！
那么，我们需要怎么养护肝脏呢？
如何保肝护肝
1. 减轻肝脏负担
肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。首先肝炎病人的饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，特别是在肝脏急性炎症期间。其次是保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅。
2. 增加肝脏营养
肝脏的营养主要有三种：
第一种是葡萄糖，因此除非是糖尿病病人，肝炎一般使用葡萄糖水静滴。有些病人还专门喝白糖水治肝炎就是这个道理。但糖负荷过多就会增加胰岛细胞的负担，胰腺也是一个很重要的消化器官，肝脏炎症后消化的重担很多都交到了胰腺的身上，如果再过多地增加糖，时间长了胰腺也会受不了这也是很多慢性乙肝患者合并有肝源性糖尿病的原因所在。因此肝炎病人服糖也要适量，适时。
第二种是氨基酸，所用的氨基酸有三种，一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等。它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用。
第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。
3. 改善肝脏供血
俗话说：“肝藏血”。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。这句话被现代的动物实验所证实，研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%。运动时肝脏血流量减少80%-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。
4. 补硒养肝护肝
硒被称为重要的“护肝因子”，补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用，它是以硒麦芽，具有免疫调节的保健功能，对化学性肝损伤有辅助保护作用，养肝、保肝、护肝。
5. 养成良好的生活习惯、定期检查肝功能是行之有效的爱肝之道
生活中，滥用抗生素、乱吃减肥药、随便吃保健品等行为，都在威胁肝脏健康，建议大家在服药前一定要咨询医生或药师，不可擅自用药，更不建议乱服保健品。随着生活水平的提高，加之不爱运动，现在患脂肪肝的人越来越多，脂肪肝如不加控制，极有可能循着“脂肪肝－脂肪性肝炎－脂肪性肝硬化”的道路，最终将患者引向脂肪性肝癌。
肝脏不好怎么调理
肝病专家认为，肝病病人尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复：
1.米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体热量，提供人体生命活动的基本能量。
2. 牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。
3. 鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
4. 蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。
春季如何养肝
少“壮火”，多“少火”
中医的“火”是人体保持气血平衡的一种状态，如果“火候”掌握不好，有所偏盛或亏虚，就会导致疾病的发生。
养肝一方面要适量选用温和补养之品，寓以“少火”之意，维护肝脏 的正常生理功能；另一方面需注意少用助火之品，以免“壮火”食气，形成阴虚阳亢。
“壮火食气”多见于嗜美食厚味、醇酒辛辣之人，因此春季养肝提倡多食谷、 菽、菜、果等素食，用口味清淡的天然食品养肝滋阴。
对于本身存在“壮火”情况的人，如有烦躁易怒、面红目赤、头昏脑涨等表现，可适当清火，但要避免使用大寒之品，不妨试试清肝饮（夏枯草 5克、薄荷 3克、白菊花 5克；100℃开水泡5分钟），既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍适宜的清肝降火茶饮方。
少酸增甘
药王孙思邈《千金食治》记载：“春，七十二日，省酸增甘，以养脾气。”春季养肝应遵循“少酸增甘”的原则，可以抑制肝气过于亢盛，同时培补脾气的亏虚。
“少酸增甘”不是单纯地少吃酸味食物，多吃甘甜味食物，这里所说的“酸”和“甘”是从中医五行角度出发：
凡是属收敛、固涩作用的食物皆归为酸味，如 石榴、覆盆子等；
具备补益、健脾、和缓作用的食物归为甘味，如山药、扁豆、核桃、菜花、莴笋、黑米、燕麦等五谷杂粮。
春季饮食多以健脾益气为主，可选用大 枣、山药、扁豆、瘦肉、鱼类、蜂蜜、姜、大麦、小麦等具备补益和缓功效的食物，搭配新鲜蔬菜以疏肝理气。
少怒多动
在春季保持心情舒畅和较高的运动量，更有利于机体适应春季的升发之象。
情志状态是肝疏泄功能正常与否的关键因素。中医认为怒伤肝，发怒、生闷气都易使肝气郁结，导致气郁化火，也就是人们常说的“肝火”，引发血压升高、头痛、头晕、中风、神志不清等肝火上扬的症状。
运动是促进气血调和、疏肝降火、气机升降相得的好方法，大家一定要利用大好春光，多进行户外活动。周末踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，吐故纳新，强身健体，又可以实现怡情养肝之目的。
小编提醒
结合肝与春季的特性，晨起小负荷有氧运动约半小时，晚11时前入睡，也是利于保持良好情绪、颐养肝脏的好方法。
如何预防肝癌
1.要预防病毒性肝炎。
研究结果显示，乙肝疫苗接种可明显降低肝细胞癌的发生率。
肝细胞性癌的发生与肝炎病毒感染密切相关，与乙肝病毒感染的相关性尤为明显。
使用肝炎疫苗预防肝炎从而预防肝癌已成为预防肝癌极有希望的途径之一，不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗，成年人没有注射过乙肝疫苗的、没有得过肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估计需几十年时间才能见到效果。
肝癌的发病原因之一是由病毒引起的，要预防肝炎病毒还要从饮食卫生、生活习惯着手。要勤洗手，分餐具就餐。值得注意的一点是有肝炎者不能当厨师。
2. 不能吃发霉的食物
这类食物含有黄曲霉素，易引发肝癌。
3. 注意饮水卫生
有化学物质饮用水容易让人长癌，自来水也不一定干净，5层以上的高楼楼顶有水箱，水箱应有专人清洁，最好进行二次消毒，水箱的箱体也应使用不会污染水的化学物质。
4. 适当补硒
针对低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒盐补充硒元素，提高血硒水平。
5. 减少亚硝胺摄入以及戒烟，戒酒
过量喝酒易引起或酒精性肝病。
护肝生活小贴士
1.乙肝疫苗接种，并到专科医院或防疫站检测实际接种效果。
2.保存好家里的食用粮食、防止发生霉变。坚决不吃黄曲霉素污染的稻米、面粉、玉米、大豆、花生等。
3.不吃或少吃含有恶硝胺类物质多的食物，如酸菜、咸菜、咸鱼、香肠等。
4.戒除嗜酒、酗酒等不良习惯，不喝烈性酒、劣质酒、以防酒精对肝细胞的破坏，造成肝脏的操作及慢性肝脏中毒。
5.注意饮食卫生，防止病毒性肝炎的发生。一旦患有病毒性肝炎，应积极治疗，注意休息，早日康复。
小编提醒
在日常生活当中，能够起到护肝养肝效果的食物是比较多的，可以多吃一些茄汁青鱼片和韭菜猪肝汤，还有黑米粥以及红枣粥，这些食物都能够起到养气补血和养肝护肝的作用。还可以多吃各种新鲜的绿叶蔬菜，蔬菜中含维生素C和维生素E是比较丰富的，而且含有多种微量元素，都可以起到养肝护肝作用。
