富硒地瓜好吃嘛怎么做的（富硒地瓜的做法）
《如果粮食会说话》
之“富硒红薯”
红薯
富硒红薯又叫番薯、地瓜、白薯，甜薯，山芋等等，红薯原产于南美洲，在15世纪大航海的时候被哥伦布带回西班牙推广种植。
提到富硒红薯，就不得不提红薯之父一一一陈振龙，万历年间，陈振龙冒死带回来的一根藤，养活了上亿的中国人。陈振龙考举人失败，仕途无望的他来到了菲律宾（当时西班牙殖民地吕宋），在吕宋他发现了富硒红薯这一品种做食物既美味又易于种植，可以让更多的家乡人不挨饿，于是他“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，拼死冒险偷偷带回来这根藤。1593年，陈振龙携带的这株红薯藤顺利运抵国内，红薯藤在福建广泛种植，之后在全国各地得到了大规模的推广。
到了乾隆年间，富硒红薯已在全国范围内推广种植一亿多亩，据传，乾隆皇帝晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他治疗，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味扑面而来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”正在烤红薯的一个太监见是皇上，忙叩头答道：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上烤好的红薯，乾隆吃了红薯之后连声称赞道：“好吃、好吃”。此后，乾隆皇帝天天要吃烤红薯，不久后，他久治不愈的便秘也好了。乾隆皇帝对此十分高兴，夸赞道：“好个红薯，功胜人参！”所以，红薯又有了个“土人参”的美称。
富硒红薯所含的大量不饱和脂肪酸和纤维素能够润肠通便，既能排出人体的垃圾，同时又能避免人出现饥饿感，红薯还是名副其实的减肥佳品，脂肪仅占红薯的0.2%。它的美容效果也是不可小觑，红薯所含的雌性激素，能够保持人的皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积，还可以达到润肤、防皱、美容养颜的功能。
常见的富硒红薯按颜色可分为四大品种
①富硒红心红薯品种：如济薯18号、广薯135、宁紫4号、京薯6号。红心红薯水分比较足，吃起来比较香甜，所以在市面上一般见到的都是用来烤着吃的。
②富硒白心红薯品种：如糯米红薯。白心红薯最大的特点就是肉是白色，含水量比较少。
③富硒黄心红薯品种：如秦薯九号、香甜1号。黄心红薯最大的特点就是含水特别足，吃起来特别的甜，也常常用来作为烤红薯使用，适合蒸、炒、煮粥、做饭等各种方法，能良好的还原出黄心红薯清香的味道，爽滑的口感。
④富硒紫心红薯品种：如紫薯王和日本凌紫。紫心红薯最大的特点就是皮和肉都是紫色的，经常用来蒸着吃或者煮粥喝。
现在富硒红薯了不得，从土里一跃而上长在了天上！其实，这是一种新奇的农业栽培方式—-空中结薯。采用“红富硒薯无土栽培连续结薯技术”在温室的天棚架上种红薯，依靠这种技术，红薯想在哪儿结薯就能在哪儿结。“空中红薯”的好处是避免了采收红薯时连秧一起拔起，产生一次性收获的弊端，改变了传统采挖红薯时“杀鸡取卵”的做法，保留薯秧，一年可结薯3～4茬，红薯一年四季都可以采摘，着实让人大开眼界。
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