富硒地瓜真的含硒肥料吗（地瓜含富硒肥料硒含量高吗）

红薯脑袋这款真的可以吃吃看！

鸣门金时最突出的特点就是粉糯扎实，非常香的粗粮主食~

它的淀粉比普通红薯含量更高，为“蒸食”而生。很多地瓜收到后需要放阳台晒一周太阳才好吃，这个不用，农场在采收后已经提前糖化好了，蒸熟后粉糯扎实，丝毫不水。

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生活化减脂用它代替精细米面当主食，无敌抗饿！

蒸金时地瓜有个小技巧，洗干净后带皮整颗下锅蒸，最好别切，而且蒸的时候越久，持续高温下，红薯淀粉糖化的效果更佳，口感也越好，蒸20分钟和40分钟完全是两种口感。

高配版板栗薯，土豆泥质地，细腻不噎人

口感太惊艳了，甜度虽不似烟薯那般奔放，却也能满足你对香甜的追求。质地超细腻，可以说比板栗薯还板栗，但又和想象中粉、面、干的口感完全不同，恰到好处的含水量，一抿就化。

可以用“温润如玉”来形容

这个品种纤维感接近于0，无丝更丝滑

纤维是红薯特性避免不了，且作为健康营养成分对身体有益，这也是它的优势。但高品质的金时红薯，经过多次改良育种，可以做到红薯纤维绵软细腻不易察觉。

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连接近根部的地方都没有丝

薄如蝉翼的外皮，蒸久了感觉都能被撑爆（这点类似桥头，没耐心剥皮的人直接囫囵吞了，也不觉得碍事。

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它是日本原种引进的娇贵品种，产量少，小贵，依旧引得爱好者趋之若鹜

安娜芋、红瑶、高系14，鸣门金时被誉为世界红薯的四大标杆。

鸣门金时地瓜原产地在日本德岛县鸣门市，是高系14（俗称桥头地瓜）经过改良选育的升级新品种，它的口感相比高系14的“粉糯香甜”更上一个档次，可想而知得多受欢迎。

如今，德岛会将特产的鸣门金时地瓜做成各种美味的伴手礼甜品

曾经日本原进口的鸣门金时红薯一斤售价在80-120元左右，非常贵。所幸引入国內后，在海南经过3年多的培育和驯化，终于在条形和口感上无限接近甚至媲美日本原进口（不愧是咱

由于品种娇贵，对于种植环境的要求苛刻，它的产量相比其他红薯品种特别少，在海南种植的桥头地瓜占9成，鸣门金时只占1成。

回归最传统的耕种方式，无农药化肥，富硒火山岩沙土地种植

海南澄迈，国内首个“世界长寿之乡”，这里被誉为世界富硒福地。

小铺合作的农场选在荒废多年的火山岩沙土地，有利于红薯根茎透气；这里环境原始，土质富含硒等微量元素，没有重金属和农药污染。为了实现可持续种植，当地坚持采用古法农耕的劳作方式。

不用化肥、农药、除草剂，相应的人工成本偏高，红薯的从下种到采收，人工除草至少三次，肥料使用草木灰、花生麸和茶油麸等有机肥。最后长出来的地瓜，个个标致饱满，一看就好吃！

据农场反馈，鸣门金时一年四季都有种植，但由于红薯喜欢温暖环境，所以夏天的口感是最好的，现在尝鲜正是好时候！

都说鸣门金时适合蒸不适合烤，小铺收到后做了个小实验，用锡纸把地瓜包好（减少水分流失）用烤箱/空气炸锅200-220度，时间控制在60-70分钟，质地外韧内糯，比蒸食更甜！

话说，它是我们迄今为止网购过最干净、漂亮的红薯了，个个纺锤型，大小均匀，一次一条刚好吃完。

红薯在人工采挖后进行了高压清洗，表面基本没有泥沙，一是不压秤、二是方便长时间保存。

一箱五斤装，实收在9-15根之间，每只红薯都用了网套包裹，无一断裂。

红薯保存食用Tips：

1、由于最近天气炎热，导致红薯发芽率变高，无需担心很正常，它是旋花科，和属于茄科的马铃薯不同，红薯发芽不会产生有毒的龙葵碱，因此去芽依然可以食用，长芽的红薯尽快消灭掉，避免持续生芽消耗养分。2、可以用厨房纸包好，放在纸箱中，阴凉避光处保存。3、懒人妙计：批量一次性蒸/烤好，冷冻保存，随吃随取，风味不打折！

最后，还有什么好吃的地瓜品种，欢迎不同id的同学，在转发区交出你们心中的宝藏地瓜！

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