二斤富硒大米有多少粒米（富硒大米中含有的主要营养素是）

大米白面是咱中国人餐桌上不可缺少的主食，尤其是大米，在中国那真是有不可动摇的地位。大米的品牌种类繁多，每次去超市买大米，都让人眼花缭乱，到底什么样的大米才是好大米呢？今天咱们就来详细说说大米。大米我国和国际市场通常根据粒形和粒质分为：籼米、粳米、和糯米三类。而我们平常所说的大米，是指粳米和籼米，粳米一般产在华北和东北等地区，质地硬而有韧性，煮熟后粘性油性比较大，口感柔软可口；而籼米多产在湖南、湖北、广东、广西、四川等地区，米质较脆，煮熟后柔软但是不粘，更细腻。

大米执行的是（GB/T1354-2018）的国家标准，也就是说购买大米，如果有GB/T1354就是合格的大米。目前市面上销售的大米，分为大米和优质大米，优质大米还分为三个等级，这个等级是按照加工的精度来划分的，优质一级，优质二级，优质三级，这个等级不代表营养程度，因为大米的营养很多都在保护层和皮上，加工的越为精细，口感越好，但是营养价值反而会越低。

大米分为粳米，籼米，糯米三种，做粽子的大米就是糯米。粳米是圆粒米，籼米为长粒米，今天主要和大家分享一下如何挑选粳米和籼米。不同的大米品种吃起来味道也是不一样的，一般纯正的五常大米、盘锦大米、方正富硒米、原阳大米味道都是不错的，但是好多大米都是仿造的，名义上是大牌子的大米，背地里确实自己收购的便宜大米，如果自己分不清楚这些大米，也可以看包装袋上它们的产品标准号，GB/T1354代表的就是合格的大米。GB/T 19266，GB/T 18824，GB/T 20040，GB/T 22438这些分别是五常大米、盘锦大米、方正富硒米、原阳大米它们的标准号，并不是除了这几类其他的大米都不好吃，这是这些大米是公认的好吃，但每个人的口味是不一样的，也要根据自己喜欢的口味来挑选的。

也可以闻一下大米的味道，优质的大米闻起来会有一股大米的清香味，咬在嘴里会有粘牙的感觉。而劣质的大米会有一股淡淡的霉味，放嘴里一咬就碎。用手抓一把大米，新鲜优质的大米会在手上留下少许粉末，而劣质或者陈米会有大量的粉末。在这里需要注意的时，如果大米没有留下粉末，一般是经过加工的大米，建议大家最好不要选购。

好了，朋友们，今天的购买大米小技巧就分享到这里了，不知道大家学会了？如果您有更好的小妙招，欢迎评论区里跟小编交流哦。