富硒大米是大自然的恩赐(富硒大米成分表)
黑芝麻
关于黑芝麻,大家听得最多的可能是吃黑芝麻可以护发,让头发变得乌黑油亮。其实,黑芝麻还是一种非常好的平民补品。
据《本草纲目》记载:“服黑芝麻百日,能除一切病疾;一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。”可见其功效强大!
黑芝麻中的维生素E非常丰富,尤其适合中老年人服用。它可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。黑芝麻还有哪些被你忽略的养生功效呢?一起来看看。
控制血压
黑芝麻中钾含量丰富,钠含量则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
疏通血管、预防动脉硬化
芝麻为脂溶性氧化剂,不仅能使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。
对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球容积的作用。
抗癌抗衰老、延年益寿
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物,因此决定了它有良好的抗癌作用。
另外,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,也有延年益寿的作用。
降低胆固醇
中华中医药学会庄乾竹博士介绍说,黑芝麻含有的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇,从而保护心血管的健康。
黑芝麻食疗方法
一种吃法抗一种病
在中医传统食用方法上,黑芝麻多为炒,然后碾碎食用,或熬粥时放入黑芝麻。
中医认为,黑芝麻性平,适合多数人食用。下面3款黑芝麻食疗方,为有需要的人收藏吧!
1、核桃黑芝麻糊
降压降脂,美容乌发
配料
准备熟黑芝麻二分之一杯,核桃2到4个,小米一杯,白糖适量。
做法
1、先将核桃夹开,掰成一公分左右的小块;
2、然后将熟黑芝麻放至滤网用水洗净,将小米也淘洗干净;
3、再将黑芝麻、小米、核桃依次放入豆浆机,将水量加至最低水位线,按米糊键即可;
4、最后根据自己的口味加入适量白糖。
功效:降血压血脂,美肤养颜,乌发润发。
2、黑芝麻桑葚糊
滋阴清热,降低血脂
配料
黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10g,大米30g。
做法
1、黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同时放入罐中捣烂,砂锅内放清水三碗;
2、煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。
功效:滋阴清热。有降低血脂之良效,是防治高脂血症的良方。
3、黑芝麻山药糊
补脾养肺、滋补肝肾
配料
准备山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200毫升,冰糖100克,玫瑰糖6克。
做法
1、将粳米用清水浸泡一小时,捞出滤干;
2、山药切成小颗粒;黑芝麻洗净后晒干,炒香,加入鲜牛奶和清水搅拌,磨成浆,滤出浆汁;
3、锅中加入适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊。
功效:补脾养肺、滋补肝肾,养颜润肤。
只要三招
挑选出优质黑芝麻
市面上有一些无良商家,会将白芝麻用化学染剂染成黑芝麻,赚取中间差价。如何辨别真假黑芝麻,只需以下几招:
看颜色
没染色的黑芝麻颜色深浅不一,而染过色的黑芝麻颜色统一,又黑又亮。
闻味道
没染过色的黑芝麻都有一个芝麻的香味,而染过色的黑芝麻没有香味,还可能有墨臭味。
品味道
真正的黑芝麻吃起来不苦,有轻微的甜感和芝麻香味,而染过色的黑芝麻会有奇怪的机油味,并且发苦。
一味本草
◎ 让更多人能够走近本草,在这个世界里寻找一味本草,一个故事,一种功效,收获对身体、对精神世界的滋养。感谢大自然恩赐给人类最好的礼物。健康需要的不仅是如何解决困扰,而且还需要掌握正确的方法和坚持下去的毅力;养生是一种生活态度,对生命的尊重