富硒大米什么地方含量高（大米含量地方富硒高还是低）

硒是人体必需的一种微量元素，具有抗癌、抗衰老、解除重金属毒害等重要作用，被誉为“长寿元素”。按照国际最新标准，成人每日膳食硒摄入量需达到60至400微克。中国是典型的缺硒国家，全国2/3地区属缺硒地区，因此，开发功能性富硒农产品就是人体补充硒源的有效途径之一。

近年来，我院着眼于“淮安大米”品牌塑造，牵头组建成立了淮安稻米产业技术协同创新联盟，在淮安稻米品质品种选优、生产标准化、品牌建设方面持续发力，为进一步提升“淮安大米”核心竞争力提供了坚强科技支撑。随着富硒农产品开发的日益兴起，我院组织专家团队与相关企业合作，开展了特定分子量氨糖筛选并螯合生物硒创制氨糖硒钙水溶肥，该水溶肥已成功应用于西瓜、玉米、大白菜、水稻和茶叶等作物，研究表明具有良好的促生与改善品质的功效，尤其是对农产品富硒增钙具有显著的功效，显示出巨大的市场推广价值。2018年以来，重点开展了富硒高钙稻米的技术创新与生产工作，目前承担相关省市科技计划项目两项，研究制定淮安市地方标准一项——“富硒高钙淮安稻谷生产技术规程”，2018年与安徽当涂农场合作，建立了10万亩富硒高钙“南粳46”种植基地，当年稻米产量亩超500kg，大米硒和钙含量达0.24mg/kg和104mg/kg，大米市场售价56元/kg，取得了显著的经济效益。

新型冠状病毒肺炎疫情影响下，如何有效提高机体免疫力才是战胜病毒的制胜法宝，而适当补硒可以有效提高人体免疫力。因此，作为超过8亿国民且年均消费量超1.2亿吨的传统主食的稻米，生产富硒稻米对缺硒地区人们进行补硒是最有效的途径，具有不可估量的市场潜力和社会效益。以优质食味淮安稻米硒钙富集营养强化为突破，构建富硒高钙淮安稻谷生产技术体系，打造“硒”有臻品、“钙”世无双的“淮安大米”，全力提升淮安大米品牌和形象，是符合党中央“十三五”提出的“一二三产业融合发展，走出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路”要求的生态高效循环农业新模式，有利于农业产业结构的调整和乡村振兴。