富硒的大米呈现什么颜色（富硒大米闻起来是什么味道）

万万没想到，大米也分高低贵贱。世界上最昂贵最珍贵的大米，你知道在哪个国家哪个城市吗？我可以很准确的告诉你，在中国。对，你没有听错，不是在日本，不是在韩国，也不是在美国，当然也不是在世界上的任何其他的国家，而就是在我们伟大的祖国，中国。

中国是传统的农耕国家，食米文化源远流长，南北方大米亦有差别，东北大米近年来被大家认可，东北大米属于粳米，粳米的特点就是直链淀粉低左右,支链淀粉高。简而言之，就是淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高,口感偏粘。南方多籼米，籼米常见的有遮放贡米、中国香米等。下面我们来了解一下最贵的几款大米。

第一名：景阳富硒贡米 参考价格：1.68万元/公斤

景阳的富硒米，有着很悠长的历史。因为景阳的土壤中的硒纯度很高，并且没有任何的重金属污染。令人惊叹不已的是，在景阳种植大米的土壤中是自然含有硒的，并且一年只生产一季，既不是转基因，也不是杂交，平时百姓家是可以自己留下来种植的，运用的生物防虫技术，使得一千克大米中富含有机硒500微克以上，是真正的天然，因此，非杂交非转基因的稻谷产量极低，所以导致这种大米的价格也是比较昂贵的。

景阳的富硒米，是仅仅在建始县景阳镇清江北岸大树垭村、大理村100亩范围内。此处的土地三个方向都环绕着山，山高垅深，日照奇特，并且土质是冷江田，用来灌溉的水是清冽纯净的山泉水，以接近于野生稻的坞源早作为原始的栽培稻，在稻米生长的过程中不添加任何的肥料，不人工除虫，是完完全全的放养式种植。另外因为山区里的气候昼夜温差较大，景阳的富硒 米的生长周期达到了180天，直到收割时，禾苗早已长到了1米多高，因此就只能人工用来收割。毫不夸张的可以说是经过了反复锤炼，才能得到这一粒稻米。大米的颗粒很饱满，颜色如玉一样，用这种大米做出来的饭，口感极好，质软不腻，味道还很浓香。用这种大米来酿酒，酒香浓稠而不烈。这种米，以及酿成的酒品质都极佳，别具一股风味。

第二名：御田胭脂米 参考价格：4000元/公斤

胭脂米，一听这名字就能在脑海中想象出她的形态，以及她的珍贵。胭脂米的全称是“御田胭脂米”，这是一种非常珍贵的作物，原产地在河北省的丰南王兰庄，曾经还是清朝朝廷的的“贡米”，因为这种大米的培育难度较大、产量很小，几乎接近于要灭绝。仅仅拥有的这100亩的稀有品种上市价为一公斤4000员，这可以堪称是世界上顶级大米的终结者，甚至远远超过了日本的各种非常昂贵的大米。可能很少人注意过，曾经在《红楼梦》中也提到过这种十分稀罕的稻米，是专供给贾母食用的，十分的金贵。这种胭脂米的颜色呈现出暗红色，并且有一种清香，在煮熟后颜色会变得更加红润，细腻油亮，进入口中的口感也是令人回味无穷。据说经常性的食用还有补气养血，调理五脏六腑的神奇功效。

第三名：北大荒“头米” 参考价格：1888元/公斤

“1888元一次、1888元两次、1888元三次，成交……”这一幕是当时在黑龙江的某一处竞拍现场发生的。而更令人震惊的是1888元仅仅是一斤大米的价钱。根据我的了解，这种大米是在黑龙江省的一个名叫江川农场的地方生产出来的第一廉水稻加工出来的，而这家农场也更被誉为是“北大荒最早飘起米香的地方”。肯定有人会有所疑问，用1888员买这么一斤大米到底值不值，中拍者表示很值得，表示北大荒的头米，一年只等一天，一年只出一次，这不仅仅是米，更多的是文化。

第四名：响水贡米 参考价格：1000元/公斤

从唐代开始一直到宋、元、明、清，这种响水大米一直是供给皇家享用的。响水贡米还有一个称号，叫做“长在石板上的大米”，在一万多年前在这个地方发生过多次的火山爆发，导致这里形成了特别优质的熔岩石板，并且上面都覆盖着一层非常厚的腐殖质土壤，这可以在水稻成长的过程中提供丰富的养分。与此同时，因为此地的石板地大多数都是多孔状的结构，所以白天的时候，更容易贮存热量，夜晚的时候就又会把吸收的热量再散发出来，这样会使得石板地的温度比稻田地高出了2-3摄氏度左右，然而在这种昼夜温差较大的北方，却形成了更有利于水稻生长的自然环境，水稻吸收了足够的营养成分，成熟度就会极高。

除此之外，连续几次的火山喷发使得河床遭受到熔岩的阻塞以至于形成了火山熔岩堰塞湖－镜泊湖。这个湖可以称作是一个温泉，这个温泉水中含有十分丰富的钙、锌、铁、碘等人体所需要的微量元素，并且还是特别优质的可饮用矿泉水，水质是跟纯净，没有任何的工业污染。此外，温泉自身所带有的热量也为水稻的生长提供了必要的条件，这种气候环境在世界上也是独一无二的。

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