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宋县万安
★庐陵裁纸
壹
近些年,不少带“宋”的词热起来矣,诸如:宋城、宋宴、宋画……我在青少年寄籍泰和,因此懂得“遂万泰是一家”——遂川、万安、泰和三县人常说的这句话的意思。此三县人口音相同、风俗类似,盖因他们原为同一县。
秦始皇二十六年(前221),秦一统中国,郡县天下,分为36郡,始设庐陵县,隶属九江郡,县治在今泰和县西3里。
二十年后的西汉高帝六年 (前201) ,分九江郡置豫章郡,当时江西共设十八个县,古庐陵今吉安就有庐陵、新淦、安平三县。历史发展,郡县随之增多。如今江西一百个县级行政单位矣。
泰和东汉末年建县。南唐保大元年(943),析泰和县龙泉乡什善镇置龙泉场。南唐李璟十八年(960)升场为县,名龙泉。民国三年(1914),为避与浙江、贵州两省之龙泉县同名,改为遂川,可惜矣。
同在南唐保大元年(943),泰和县设立万安镇。宋熙宁四年(1071),割龙泉县的永兴、和蜀,泰和县的诚信,赣县的龙泉等乡,设万安县,属吉州。
“华夏民族之文化,历数千载之演进,造极于赵宋之世。”(陈寅恪)我喜欢“宋”字,喜欢其“嘉木”,喜欢其“高宇”(宀mián)。宋县万安近千年历史,古朴敦厚,比如万安话结尾喜欢带个“矣”字。
万安县古城墙与古榕树
万安存有古城墙,始建于宋,濒临赣江,长1000余米,墙体厚实,城门古朴,为国家级文物保护单位。古城墙下有一棵古榕树,与吉安城赣江边的明代大榕树南北遥相呼应。
南唐短暂,但对江西影响很大。庐陵的龙泉、万安两县,就是在南唐奠基、成立的。“三千进士冠华夏”的庐陵,有十七位状元,第一位就是出自南唐。江西经济文化的繁荣以及“性格”,大篇幅地起笔于南唐。白居易被贬九江,唐时还挺荒凉,“浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟”。
我喜欢南唐不亚于唐朝。唐朝亡后二十年,南唐(937—975)建立,乃五代十国李昪建立的王朝,都南京和南昌,历一帝二主,享国三十八年,十国中版图最大,最盛时三十五州,地跨今赣、皖、苏大部,闽、鄂、湘局部,人口五百多万,经济发达,兴科举、建学校,文化也尤为昌盛,为华夏南方的开发贡献重大。宋开宝八年(975)宋兵攻占金陵,南唐后主李煜奉表出降——“问君能有几多愁,一江春水向东流”。南唐之亡,与富庶和文雅有关乎?
贰
万安人说,他们的县名之由来,据传因辟地得一石符,上有八分书云:“地界两州,神秀所幡。更为都邑,万民以安”,故名万安。“地界两州”,是说万安县域北属吉州、南临赣州。又因遂兴江(泉江)口时起五彩祥云,故又别称五云,乃有“五云呈祥,万民以安”之誉。祥云升于佳山水,往复滋润佳山水。
赤县的地名,特别是县及其以上的地名之命名,诸如带安、宁等字眼,古时候多为穷与乱,因而求安、求宁。
比如,清同治十二年(1873)的《万安县志》记载:明朝洪武二十四年(1391),县境1.61万户,9.12万人;弘治五年(1492)1.47万户,4.99万人;明末全县人口3.3万人。明朝搞了近300年,万安人口反而减少近6万,这是因为国家穷乱,而僻远郡县愈盛。
明代中叶,各地动乱,南赣盗贼滋多,百姓深受其害。正德十一年(1516),王阳明被擢为都察院左佥都御史、南赣巡抚,举措有力剿灭土匪。南赣匪患尽除,阳明随之大兴安民教化。在南赣劳心费力“破山中贼和破心中贼”4年,王阳明病逝。万安临近南赣,当时盗匪不会少。
万安湖一瞥
千里赣江造福万安,也横险于万安。南宋庐陵诗人杨万里的诗《晓过皂口岭》,可见其荒凉:“夜渡惊滩有底忙,晓攀绝磴更禁当。周遭碧嶂无人迹,围入青天小册方。半世功名一鸡肋,平生道路九羊肠。何时上到梅花岭,北望螺峰半点苍。”
“七千里外二毛人,十八滩头一叶身。”北宋文豪苏轼的《八月七日初入赣过惶恐滩》的诗句,如此描画惶恐滩的险绝,过目难忘。
惶恐滩在万安县,为赣江十八滩之一,水流湍急,危机四伏。宋瑞宗景炎二年(1277),南宋庐陵人文天祥在江西空阬抗元兵败,经惶恐滩退往福建。惶恐滩之险,让他倍感家国的无常,寝食难安。次年,文天祥兵败被执,在被押往元大都的赣江船上,触发千古名篇《过零丁洋》:“辛苦遭逢起一经,干戈寥落四周星。山河破碎风飘絮,身世浮沉雨打萍。惶恐滩头说惶恐,零丁洋里叹零丁。人生自古谁无死,留取丹心照汗青。”
叁
岁月奔腾,筚路蓝缕。今天,宋县万安终于万安,可谓水安、山安、田安、文安。
讲万安的“水安”,必说“万安湖”——千里赣江第一坝——万安水电站,它不仅荡平惶恐滩,给宋县万安以安,且给赣鄱大地以安。
笔友李桂平先生,曾任万安县副县长,对万安湖一往情深,笔下生花:迷人的万安湖包裹在层峦中。一步一景色,十步一传说,五云阁、密溪坑、肖公庙、韩信祠、敕书阁、万良阁……还有那些埋在湖底的十八滩,哪一滩没有骇人听闻的故事?
1990年代初,万安大坝蓄水发电,湖区及深山移民四万多,数百个村庄消失于浩渺烟波。三十年来,万安湖渐成绝佳生态小气候,山林密集,长年雨雾缭绕苍翠欲滴,无数山涧细流淙淙不绝。静谧、安祥的万安湖,出落得犹如楚楚少妇,甜美地迎接八方游客。
万安湖流域面积1400多平方公里,辖八九个乡镇,八九万人口,地广人稀。湖汊流域面积400多平方公里,是客家人生生不息的地方,其旧居新屋,处处感受到一种传统古典之美,行走在此似乎走进历史深处。湖区耕地少,大部分人外出务工创业,在家的种田、栽果、养猪。水安心安。湖区的人们敬畏天地,与大自然和谐相处。
万安湖荡漾两个华夏永远的爱国符号:惶恐滩,因文天祥“人生自古谁无死,留取丹心照汗青”的碧血诗句;造口壁,因辛弃疾“郁孤台下清江水,中间多少行人泪”的热泪词句,让无数游客动容。
到万安县城,我要到万安湖大酒店下榻,大快朵颐万安鱼头。品万安鱼头还是在县城的芙蓉镇最有味,不仅味道地道,身临其境的风情也不一样。县城赣江边的老粮库,最近几年改造为万安生态美食园,十多家餐馆聚集,万安鱼头为主角,酒幌招摇、古色古香,鱼头涌动、人头攒动。
万安鱼头和万安湖密切相关,其主要原料乃万安湖活鱼头和万安县赣泉啤酒,特别肥嫩、鲜辣爽口、营养丰富,是万安特产,十大赣菜之一。
传说,当年金兵大举入侵,宋王室南逃。隆祐皇太后(宋高宗的伯母)逃至万安湖造口壁。万安人礼部尚书许贵在“毯子前”(今万安弹前乡)迎候,从万安湖捞一条胖头鱼煮汤给隆祐皇太后解饥。隆祐皇太后一喝汤,大赞味美,金口玉言赐名“万安鱼头”。
杨平根青原区万安鱼头店 电话:
万安鱼头店早就开进吉安、南昌等都市。杨平根是吾友,因喜欢他做的万安鱼头而成为“酒肉朋友”。十多年来,我一路追踪,从青原区美食街,到吉州区吉福路口,再回到青原区闹市,到现在的吉安城历史文化街区能仁巷,他的万安鱼头店开到哪里,我就寻味到哪里。
大厨杨平根搞餐饮30年,夫人是万安人,因此有幸与万安鱼头喜结良缘。当初,他给自己许下铁愿:一定要把万安鱼头这道美食传承好,把它带到吉安,走出江西,让世界“垂涎”。
2010年一个偶然机会,杨平根听说青原区要建一条美食街,就辞去厨师长的工作,盘下美食街的两个门面,自己开店创业,以菜名“万安鱼头”为店名,首家在吉安市打造万安鱼头,让更多的人不去万安也能品味正宗万安鱼头。
“食材新鲜,只选当天。名厨掌勺,回头客满”。十多年的虔诚汗水,杨平根的万安鱼头店得到各界好评,曾接待过省部级领导。2012年,杨平根的万安鱼头获全市烹饪大赛银奖;2013年“全国辣文化节”上,其万安鱼头荣获特金奖。
安妥我的胃还有豆腐。我到芙蓉镇还要大快朵颐万安豆腐。万安豆腐窑头最佳。我第一次吃窑头豆腐,夹起细细的豆腐丝嚼上两口,还以为是鱼翅,其爽滑柔韧,令人叫绝。
万安文友说,窑头豆腐在唐末就上了御席,一个名叫陈霖的进士有幸和皇帝共餐,吃到这道菜,大为惊讶,特意到厨房打探究竟。后来陈霖到庐陵做郡守,闲暇之余竟琢磨起做豆腐菜的技艺。他的子孙在南宋年间迁居至万安窑头,八百年传承这道菜,才有现在脍炙人口的窑头豆腐。
豆腐好必须水好。水安万安也。
肆
山安万安。
万安多山区,山间田头的古老村庄,不仅是万安老表世代生息之处,许多古村华丽转身,还成为都市人向往的乡村旅游景区。
前两年,我们庐陵诗词学会几十人慕名到万安夏木塘景区采风,住了两晚,皆称其美。我激动地写下《夏木塘,一个空心村的小资梦》这篇几千字的游记,图文并茂在自己的公众号《花袭君》发出,点赞者不少,万安县文联周副主席说,他们的《万安文艺》要刊发此稿。现摘几段那篇游记的文字——
夏木塘的导游芳名杨剑,大约八零后,中等身条,身上有“俄语、导游、西安、上海”这四个词汇叠加的独特风味。她在西安做过俄语导游,后是上海一家国际旅行社俄语市场总经理。去年因新冠疫情,国际旅游停摆。去年8月,她看到以前一个北京的合作伙伴猛发夏木塘的照片,被其景色吸引,认定是自己退休后要住的村庄,就义无反顾离沪来此。
杨剑如数家珍:夏木塘不仅仅是政府投资6000万,从空心村打造成的国家3A级景区,省4A级景区,还是“中国十大乡村振兴示范村”,“全国最美越野跑目的地”,还是集资本、策划、设计、建筑、运营、品牌六位一体,为乡村振兴和城市更新提供整体解决方案的运营公司CBC,从全国各地请来著名的建筑师、设计师、艺术家、画家进驻夏木塘,倾心设计和打造的一个古今融洽的新农村。
夏木塘村在枧头镇,离县城12公里。枧头镇原有上、下木塘二村,后者更名为“夏木塘”,取“夏日林木,汇水为塘”之意。她原是个空心村,只剩9户常住人口。改造前,虽古树环绕、屋舍错落,但院墙破坏、杂草丛生,倍觉荒凉。
是梦,让夏木塘命运改变。2017年9月,夏木塘被纳入“万花世界”旅游聚集区的功能拓展区。经改造,俨然“村在林中、房在园中、山在云中、人在画中”。
夏木塘仅仅是“山安万安”的一个例子。这样的著名乡村旅游景区万安有10处,名列全市前茅、全省前列,其中国家4A级旅游景区1处,国家3A级旅游景区3处,省3A级乡村旅游点4处,它们分别是田北农民画村、花花世界观光园、夏木塘景区、贵澳鲜花小镇、高岭宿集、红豆杉养生谷、井丘客家文化村、富晶果业休闲采摘拓展基地、漫柚硒谷、佩溪乡村旅游点,大部分我游过,恨不得留下来永住。
万安县高岭宿集一角
万安县委书记陈海民,是我的老领导,敬业、精业,他的手机铃声就是“高岭宿集”的视频,美轮美奂,吸引大家去万安观光旅游、投资兴业。
“一缕金黄萦绕一段乡愁。百美村宿品岁月,满叶金黄银杏村。这里有梦想中的诗和远方。来高岭银杏村,住最美民宿,享惬意人生!”“高岭宿集”的广告词令人行动、让人心安。
竹海万顷,银杏千年。高岭之上,倦鸟归处。位于高岭古村的高岭宿集,万亩竹林环拥,百余棵银杏光耀。按甲级旅游民宿标准建设,玻璃餐厅、网红高空景观栈道、观光电梯、山顶无边泳池等服务设施和关联业态俱全。
高岭村宋初到明末的古银杏树就有25棵,极其罕见的古银杏群,秋冬季节,金叶铺天盖地,诗情画意,如梦如幻,游客徜徉其间,仿佛进入梦中“世外桃源”。
伍
田安万安。民以食为安。万安是农业大县,优质品种富民兴县,富硒农产品就是近些年万安农业的骄傲。天然富硒大米是从天然富硒土壤里生长,耐储藏,口感好,营养丰富,每公斤大米含有50—300微克的硒元素。硒元素是食物源抗氧化剂,其抗自由基作用是维生素E和维生素C的300—500倍,抗衰老、延寿命。硒还能提高人体免疫力,有辅助防癌抗癌,减低血脂血压,防止动脉粥样硬化,减轻脂肪肝、酒精肝等功能。万安县现有富硒和潜在富硒土壤面积120.31万亩。近年来,全县全力推进以富硒大米、富硒水果、高产油茶和富硒茶叶为主导的农业“1+1+2”工程,唱响“富硒农产品万安原产地”品牌。目前,全县建立富硒农产品基地89个共11.24万亩,其中富硒水稻8.99万亩。好几年前,万安人郭四平在青原区开了一家“俏庐陵酒楼”,主打庐陵菜肴,请我营造庐陵文化氛围。那时候他的酒楼就用万安富硒大米,顾客吃完饭,往往在大堂买一袋精美的富硒大米回家。
万安县一江秋米业
万安县的“一江秋”公司这个名字富有诗意,吸引我去过,以至于常关注。2021年10月13日的《农民日报》,以《江西万安县:“一江秋”富硒稻开镰收割》为题,报道——
近日,在江西万安县焦源村近千亩的金色稻场,到处是欢庆的锣鼓,飘舞的彩旗,轰鸣的收割机,欢乐的人群。井冈山稻米区域公用品牌建设企业——江西一江秋粮油有限公司在这里隆重举行一江秋富硒稻收割仪式,参与群众走进稻香四溢的田间,共赏连片硒稻盛景,感受开镰收割的丰收喜悦,体验中华民族的农耕文化。同时,也大力宣传“井冈山”牌稻米区域公用品牌以及万安富硒产业发展所取得的新成效,进一步扩大“井冈山大米”和“一江秋”品牌的市场影响力……
近年来,一江秋公司大力推广“井冈软粘”应用新技术,充分利用万安天然富硒土壤资源优势发展富硒大米,通过“公司+合作社+基地+农户”和“统一品种、统一技术、统一防治、统一收购、统一销售”五统一的运营模式和“绿色富硒”的操作要求,建成规范化、标准化、产业化、高效益的富硒水稻示范基地3万多亩,基地分布在万安县9个乡镇、60多个村,连接带动3000多农户种植富硒稻,预计产量达1.4万吨,产值7000万元。生产的井冈山绿色富硒大米被评为“江西名牌”,并连续2年荣获“中国富硒好米”荣誉称号。
陆
文安心安。
1949年底,万安县境11.89万人;2021年末,全县总人口31.57万人。人口大幅度增长,是国家稳定、经济社会发展的重要标志。衣食住行不愁了,要让人心安稳,文化建设就要上升到重要位置。
万安人多良善、纯厚者。记得我的同事,1993年开播的县级吉安市有线电视台首任女播音员小胡,就是万安人,温良漂亮。她在我台当了两年左右电视台播音员,后随丈夫南下,相夫教子。
万安罗塘村的康克清,童养媳,长得安安稳稳,16岁与闹革命的敦厚的红军总司令朱德在一起,终身让朱总司令安安稳稳。
田北农民画村就是万安文化建设的一个著名品牌,许多农民在这里画画、教画、展画、卖画,吸引诸多目光,以至成为省4A级旅游景区。它位于高陂镇田北村,面积1200亩。
田北画村有一位“屠夫农民画家”,这是我多年前采访他时给他的“命名”。在这里,他放下二十多年的屠刀,拿起画笔。
屠夫画家叫肖群,别号天湖山人,多年前我在《井冈山报》《吉安晚报》 发表过《屠夫画家》的人物报道。
萧群/作
1978年,万安县文化馆组织农民画培训班。当时13岁的肖群对画画充满兴趣,第一个报名。肖群一边画画,一边工作。1993年,他离开文化馆,迫于生活,手中的画笔换成屠刀。
杀猪有钱了,但肖群的心却越来越不安。2010年,他现任的妻子,一位来自湖南侗族的女子,发现了他的画画天分,用激将法让他放下屠刀,重拾画笔。后来县里打造的田北农民画村,促使肖群再次人生抉择,踏上通往艺术殿堂之路。
万安县把肖群等农民画家当成宝贝,给他们创造有利条件,鼓励他们多出作品,出好作品。2013年万安县政府下发文件,为肖群为首的9位农民画家,在高陂镇选了一块最佳创作地,建设一个美丽的农民画家村。政府帮扶每位画家在村里建设一栋创作别墅,还有接待中心、展览馆等。肖群成了这里的常住居民,在家创作、外出写生、培训学生、进村画墙画……专注于自己的艺术世界,作品不断获奖,名气越来越大矣。
我曾以《屠夫画家》为题,为他吟诗一首:“岁月扛着/杀猪刀/敢白刀子进去/是生活的屠夫/能红刀子出来/是画家的艺术”
屠夫画家肖群,只是万安“文以安心”的一个缩影吧。在田北画村读画,不知怎的,我老是想起宋画。
宋县万安,此地心安是吾乡。(6060字。20230222)
垂询:。
朱重兴(北京)/作