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挖掘少数民族独特的茶饮文化。
云南普洱茶园
普洱茶晒茶
一起来看云贵都有哪些好茶！
云南
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勐海班章茶
勐海是世界茶树原产地的中心地带和普洱茶的故乡。作为中国普洱茶第一县和普洱茶知名品牌创建示范区，在勐海保存完整的古茶树资源约有4.7万多亩，有让世界为之震撼的1800多年巴达贺松野生茶树王、900多年南糯山栽培型茶树王。勐海的傣族、哈尼、布朗、拉祜、彝、汉等10余个世居民族，视茶为“上通天神，下接地府”的灵性之物，创造了独特的饮茶习俗，至今仍在以最古老的制茶工艺和勤劳的双手，建造着普洱茶的一个又一个奇迹。
“班章”源自傣语“巴渣”，意为“一条鱼”，汉语音译成了“班章”。班章由老班章、与之邻近的新班章，以及老曼峨、坝卡囡和坝卡竜5个寨子组成，即“班章五寨”。这里面最为经典的当属班章老寨出产的“老班章”茶。
班章古树
班章茶产区平均海拔1700米至1900米，依靠着哀牢山和无量山的天然屏障，形成“冬无严寒，夏无酷暑，四季如春”、“冬春两季多雾”的气候特点，这也孕育了老班章茶滋味饱满醇厚，茶香沉郁内敛，霸气刺激，苦重浓烈的风味，以普洱茶原始的野性和阳刚，圈粉了一大批的爱好者，特别是广东人。在有着“现代普洱茶的华尔街”之称的广东芳村，随处可见普洱茶的身影，无论多小的店，都一定有一泡“老班章”。
在广东老板的大力扶持之下，作为普洱茶市场中的明星产品，“老班章”凭借着较早的茶树种植历史，加之产量少、口味独特而广受追捧，拍卖价格更是一度高歌猛进至202万元/公斤，稳坐普洱茶的C位王座。
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昌宁红茶
滇红茶被称为爱国茶或救国茶，是由茶专家冯绍裘先生因历史际遇，在云南凤庆成功创制而成，闻名全国。但在凤庆的紧邻之地，同受澜沧江水系滋养之处——昌宁，同样有一种独特的红茶，那就是“昌宁红”。
图源：昌宁招商
图源：昌宁发布
昌宁地处大理、临沧和保山交界处，平均海拔千米以上，有“一山分二水，滴水飘两洋”的自然奇观。境内立体气候明显，昼夜温差较大，空气洁净，碧水潺潺，得天独厚的自然禀赋为茶叶生长和品质提供了优裕的条件。早在公元前2世纪，昌宁先民们就有了喝茶、用茶习俗。历史上，昌宁也一直是茶马古道上的重要驿站和茶产地，600多年前，昌宁“碧云仙茶”曾作为贡茶进入京城。自20世纪50年代开始，昌宁就作为滇红的重要基地，上世纪80年代至90年代高峰期时最高年产量达2000多吨，出口20多个国家和地区。
图源：昌宁红茶叶集团
昌宁红茶可以说是云南的一张名片，为了让这张金名片始终闪闪发亮，保山昌宁红茶叶集团在前人的基础上，打破传统滇红茶制作工艺，融合各类茶加工方法，独创出一套新工艺，将昌宁红茶的温润香甜激发到极致，做出了与传统滇红完全不同的——“昌宁红”，冲泡时形成富含茶黄素的琥珀金汤，每一杯都闪烁着金子般的光芒。
“琥珀金汤” 图源：农民日报国际
昌宁红茶加工现场图源：昌宁发布
近年来，保山以特色农业释放增收后劲，突出昌宁红茶等特色优势，在芒种团队的共同规划下打造“一座保山”农产品区域公用品牌，依靠品牌力量，昌宁红茶荣登中国品牌价值评价区域品牌百强榜。昌宁也成为全球最大的CTC红碎茶生产基地，拥有4.1万亩全国最大的雨林联盟认证茶园，是云南省首个出口茶叶质量安全示范区。继1986年成为全国首批四大优质茶叶基地县后，又先后获得全国茶叶标准化建设示范县等称号。“昌宁红茶”国家地理证明商标获准注册，并列入国家地理标志产品保护。
一座保山区域公用品牌主形象与口号
贵州
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雷山银球茶
2018年底，黔东南苗族侗族自治州决定整合各方资源，集中力量打造一个覆盖全州的农产品区域公用品牌，，同时成立了行业协会开展品牌商标注册与保护工作。芒种团队赶赴黔东南进行调研，创意“苗侗山珍”区域公用品牌，也就是在此时，我们接触到了“雷山银球茶”这一神奇的茶叶。
苗侗山珍品牌形象与口号
1971年，来自贵州北部余庆县的汉族毛克翕在炒茶时，发现了一些球形颗粒由多瓣曲卷的茶叶片抱团组成，他突发奇想，要将茶叶做成茶球。为实现这个愿望，他经过多年的实验，发现只有产于海拔1400米以上云雾缭绕的雷公山自然保护区的清明新芽，茶叶的高果胶质含量才能让茶球紧实饱满。做成茶球后，他又发明了四次烘炒技术。经过长达十年的钻研，1982年，毛克翕终于生产出第一批茶球，受当时我国政府“乒乓”外交政策和苗族银饰的启迪，又将茶球命名为“银球茶”，填补了我国特型绿茶的空缺。
工人采茶现场 图源：悠然雷山
雷山银球茶采用“清明茶”的一芽二叶初展茶青为原料，经黏合作用，手搓成球后烘干而成。外观是一个直径18-20毫米的球体，表面银灰墨绿，美观漂亮，清香耐泡。冲泡时一般使用一颗，形若金菊开放、又似落地生花，在水中缓缓舒展开来，极具美感。
图源：悠然雷山
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梵净山翠峰茶
梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。
图源：印江宣传
相传，此茶原是弥勒佛曾赐予梵净山脚下团龙村三颗茶种，明代永乐年间，《柴氏谱志》记载：“团龙柴云祖以团龙茸茗而献之，上大悦，恩为宠物”，成为“团龙贡茶”。现存的明代定植团龙茶王树，便是当年的贡茶树，已成为明代贡茶的活档案。
团龙贡茶自清朝时就逐渐失去了贡茶的名头，只少数大户人家零零散散种些自用。1990年印江梵净山茶场在团龙贡茶的基础之上研制成功梵净山翠峰茶，简称为“梵净翠峰”。“梵净翠峰”通常采摘一芽一叶，经杀青、二炒等多道工序而制成，外形扁平似利箭，挺直平滑，冲泡后芽叶成朵，兰花香浓郁，滋味鲜醇。
虽然“梵净翠峰”诞生历史并不长，但已成为“贵州五大名茶”之一，2005年获国家地理标志产品保护，并多次在全国名优绿茶评比中获“金奖”。如今，在“梵净翠峰”的带领下，茶产业逐渐成为印江群众增收致富的支柱产业，2022年，印江县茶园总面积26.5万亩，投产茶园22.38万亩。全县有茶叶生产企业265家，其中省级龙头企业5家、市级龙头企业15家；今年全县茶叶产量预计可达2.2万吨，实现综合产值24亿元。
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