富硒大米是转基因大米吗（大米转基因好吗）

大米保健不靠谱市场概念米没有科学依据

大米是我国的主粮，近年来，不少保健概念大米纷纷进入市场。如”高钙富硒大米”、”竹营养米”,”麦饭石大米”等，它们是否确有效果? 大米的营养 蛋白质营养价值高 中国农业科学院稻米质量安全评估创新团队首席朱智伟研究员： 水稻是中国第一大粮食作物，大米是中国居民的主要食品资源。大米的营养价值主要有三个方面，首先是品质好，即感官要好，大家能够吃下去，对身体才有好处;其次是大米的蛋白质营养价值高，居所有的植物产品之首。蛋白质的营养从生物价(是一种评估蛋白质营养价值的生物方法，指每100克食物来源蛋白质转化成人体蛋白质的质量)来讲，也就是人体能够吸收的能力，大米仅次于鸡蛋，比牛肉、猪肉等都要好，大米粉可以作为婴儿辅食;另外，大米的维生素B族含量会高一些。 那么，大米的营养成分主要从何而来?任何生物都有它的生物特性。它在种植过程中会吸收，会合成，也就是说，基本元素都是从外界进来的，然后生物自己有合成的途径，来产生营……阅读全文

雷达物位计在复杂的测量环境下稳定准确发挥

雷达物位计是应用于测量固体和液体物/物位测量的大量程连续调频雷达。是当今市场上zui便捷、可靠的雷达料位计，它以78GHz 的频率创建了很短的波长，几乎对所有固体材料才能产生极好的信号反射，雷达物位计甚至在非常陡峭和起伏的不规则料面也能产生良好的测定效果。4°窄波束角和短JLRS560几乎可以在

方舟子：铁强化酱油该不该吃

我们的身体不是钢铁铸就的，但我们的体内大约含有4克的铁，分布在每个细胞内。有一种细胞中的铁特别受重视，那就是红细胞中藏在血红蛋白里的铁。铁很容易和氧结合，这样，在我们呼吸时，肺里的红细胞就能吸收氧气，把它送遍全身。如果体内缺铁，生产不了那么多的血红蛋白，我们就会缺氧，出现贫血的症状。铁

残留农药的危害和去除方法

食品安全问题永远是社会中的热门话题，也是百姓最关注的，郑州沃邦仪器设备有限公司主营氨基酸分析仪、农药残留检测仪等各种仪器设备，下面就为您介绍下果蔬残留农药的危害和去除办法，为了您和家人的身体健康，希望您可以多关注这方面的信息。 近两年

荧光探针试剂盒红曲霉的主要成份阐述

羊源性成分核酸检测PCR-荧光探针试剂盒红曲霉的主要成份阐述食品天然色素中，红曲色素一直是国内外学者研究的焦点。因其含有两种黄色素(梦那红，安卡黄素)、两种红色素(潘红、梦那玉红)及两种紫色素(潘红胺、梦那玉红胺)，而且色素对pH、温度、金属离子氧化还原剂等较其他天然色素稳定。因此它就一种优良的食品

是到推动生态餐饮大发展的时候了

刚过去的春节黄金周，有机杂粮、绿色蔬菜等绿色健康类食品销售红火。但面对居民不断增长的品质化要求，春节餐饮市场上让人放心的生态餐厅却为数不多。“乡村振兴，绿色发展，生态农业是关键。生态餐厅是生态农业向城市对接的重要窗口。我们要推动生态餐厅在城市特别是大中城市遍地开花，充分利用餐饮业的强大消费

HPLC在食品检测中的应用

摘要：HPLC在食品检测领域发挥着越来越重要的作用，本文对高效液相色谱层析进行简单概述，并对其在检测食品添加剂、食品污染物、转基因食物等方面的应用进行介绍，希望人们对HPLC在食品检测中的应用有更深入的认识。引言随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，人们对食品安全性的关注度也越来越高，

湖南截获大量日本核辐射污染地区食品 部分系重复进境

湖南出入境检验检疫局20日发布消息称，今年7月以来，湖南累计截获来自日本核辐射污染地区的婴幼儿奶粉1473罐、营养麦片35件、大米1件。其中12罐奶粉系此前被截获退运后重复邮寄进境。 7月1日-20日，长沙出入境检验检疫局连续截获521罐产自日本东京都、群马县的婴幼儿奶粉，这两地是日本福岛核

三餐纯素并非无趣！注重饮食搭配即可美味又营养

纯素饮食强调戒肉、戒乳制品、戒鸡蛋，旨在不摄入与动物相关的产品，一些人对此种饮食方式所能提供的营养持怀疑态度。但据法国《电讯报》认为，只要注重搭配，纯素饮食便可令美味与营养兼具。其实，纯素饮食可以提供人体所需的所有主要矿物质和维生素。为了取代通过肉类获取蛋白质的途径，需要摄入植物蛋白，而这并

德芙巧克力被检出损伤肝脏的矿物油

近日，多家媒体报道，德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室被检出矿物油含量“超大幅偏高” （C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克），可能会给肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成损害。消息一经传播，很多消费者便纳了闷：满大街卖的都是德芙，以后还能吃巧克力吗？检测机构称德芙巧克力矿物油偏高

李小兵教授：微生物组学是影响未来的三大科技之一

近日，由中国广告主协会标准与认证咨询专业委员会承办，多家行业研究机构协办的2019年中国广告主大会“标准与认证服务发展论坛”在杭州举行。国家工程实验室教授、黔酸宝生物实验室主任李小兵国家工程实验室教授、黔酸宝生物实验室主任李小兵出席论坛，并发表“标准与认证是中国大健康产业发展的基石”主题演讲

食品安全：附和大众易，倾听理性难

她被称为“鹰派”科学工作者，当其他专家面对食品安全问题越来越沉默时，她却主动站出来，发表自己的专业看法。她承认，民意对于食品安全问题起了巨大作用，但也需要科学家的理性。她认为，一名科学工作者不能完全被大众的意见左右，她一直在努力寻找适当的表达途径。虽然屡屡被一些网友怒斥为

羊源性成分核酸检测PCR-荧光探针试剂盒红曲霉主要成份

羊源性成分核酸检测PCR-荧光探针试剂盒红曲霉的主要成份阐述食品天然色素中，红曲色素一直是国内外学者研究的焦点。因其含有两种黄色素(梦那红，安卡黄素)、两种红色素(潘红、梦那玉红)及两种紫色素(潘红胺、梦那玉红胺)，而且色素对pH、温度、金属离子氧化还原剂等较其他天然色素稳定。因此它就一种优良的食品

吉林曝光22批次不合格食品，半数检出防腐剂超标

6月24日，吉林省市场监督管理厅发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检20类食品共975批次样品，其中合格样品953批次，不合格样品22批次。其中，糕点不合格样品4批次，酒类不合格样品5批次，肉制品不合格样品1批次，蔬菜制品不合格样品8批次，调味品不合格样品4批次。11批次食品检出防腐剂超

中国疾病预防控制中心解答铁强化酱油之惑

时 间：2010年11月19日下午地 点：北京国二招宾馆主持人：王林（中国疾病预防控制中心政策办主任）王林：尊敬的各位专家、各位媒体的朋友，大家下午好！近期，媒体包括社会各界非常关注铁强化酱油的有关信息，应大家的要求，我们今天下午举办这次铁强化酱油信息共享会。首先

有机奶粉更营养更安全？ “更营养”不能自圆其说

随着近年来不断曝光的奶粉安全事件，许多父母致力于为孩子寻找一款更安全、更营养的奶粉，以安全着称的有机奶粉于是成了很多家长的首选。与此同时，越来越多的乳企瞄准这一“大蛋糕”，纷纷推出有机新品。 不过，以“更安全、更营养”为卖点的有机奶粉，是否真的名符其实呢？ 观察篇 有机奶粉“物以稀

中国的粮食安全白皮书

国务院新闻办公室14日发布《中国的粮食安全》白皮书。白皮书约1.2万字，分为前言、中国粮食安全成就、中国特色粮食安全之路、对外开放与国际合作、未来展望与政策主张、结束语等6部分。白皮书全面总结反映了我国粮食安全取得的历史性成就，重点阐述了1996年特别是党的十八大以来我国在保障粮食安全方面实施的一系

国务院办公厅关于印发中国食物与营养 发展纲要的通知

国办发〔2014〕3号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。国务院办公厅2014年1月28日(此件公开发布)中国食物与营养发展纲要(2

中国粮食安全的现实与未来

中储粮：目前粮价上涨仍在可控范围“手中有粮，心里不慌”——中国储备粮管理总公司总经理包克辛谈中国的粮食调控三联生活周刊:最近国际米价出现大的涨幅，表面看，由于我们国家在粮食问题上基本实现了自给自足，因而亚洲米价此番上涨几乎没有影响，但从一个相对更长的周期，它对国内稻谷供需市场是否仍然构成潜在

南宁业内人曝香米内幕 鲜肉鲜蛋或也加香精

顾客在南宁一家超市选购大米 核心提示：7月26日，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单。其中新鲜蔬菜、生鲜肉、鲜蛋、大米等市民生活必需品被列为不得添加香精食品名单。而前

中国转基因水稻安全证书全部到期

2014年5月16日，湖北省第十四届科技活动周开幕式在宜昌市夷陵广场举行，来自华中农业大学的科技人员展示的转基因水稻。 8月17日，中国转基因水稻仅有的2张安全证书、转基因玉米唯一的一张安全证书全部到期。如果续申请没有成功，则意味着中国将没有一种转基因主粮拥有安全证书，更不必说商业

公众营养中心回应质疑 表示营养大米是媒体误读

昨天，国家发改委公众营养与发展中心（以下简称“公众营养中心”）与英国最大的零售企业乐购超市联合宣布，后者成为前者力推的营养大米项目首批唯一一家超市企业；但此前不久，营养大米刚一推出，其营养成分以及高价格等均遭受市场严重质疑，对此，公众营养中心

营养强化大米被推广与被损害的

中国粮油学会营养分会、国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心等单位主办的“营养强化大米”上市仪式近日举行。据介绍，营养强化大米未来将逐步推广，替代当前营养物不足的普通大米主导地位。（《广州日报》4月27日）80多个国家的实践证明，食物营养强化已成为大势所趋，是普遍改善公众微

中国科学报：让舌尖上的中国更安全更营养

金秋时节，伴随着收获的喜悦，第33个“世界粮食日”悄然而至。今年“世界粮食日”关注的焦点是“发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养”。在当下粮食安全引发全社会关注的大背景下，有两组数据格外值得关注：一组数据是，2013年中国粮食产量接近5.9亿吨，人均粮食产量达430公斤。中国社

市面大米头部“白点”缺失 专家称无关营养价值

市民在挑选大米 大米带白点，吃着特别香？专家认为，大米是否有白点和营养价值没啥关系不少市民在买大米时发现，越来越多的大米头部的小白点消失了。一些老市民认为，大米上的小白点营养最丰富，失去了小白点，大米的营养价值就小多了。还有一些市民认为，大米上的小白点是被人为拿掉的。这些看法

十三五科技创新规划发布

七、发展先进高效生物技术瞄准世界科技前沿，抢抓生物技术与各领域融合发展的战略机遇，坚持超前部署和创新引领，以生物技术创新带动生命健康、生物制造、生物能源等创新发展，加快推进我国从生物技术大国到生物技术强国的转变。重点部署前沿共性生物技术、新型生物医药、绿色生物制造技术、先进生物医用材料、生物资源利用

乳品安全国家标准问答

一、为什么要整合完善乳品安全国家标准？乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品。近年来，我国乳品消费量迅速攀升，乳品行业快速发展，成为重要的食品产业之一。乳品安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。国家高度重视乳品安全和乳制品行业的健康可持续发展，国务院颁布实施了《乳品质量安全监督管理条例

《疫情防控期·居民外卖饮食安全与营养指引》发布

2月13日，人民日报健康客户端、健康时报社、美团外卖联合公共卫生、医学、营养相关领域权威专家，共同发布《疫情防控期·居民外卖饮食安全与营养指引》（以下简称：《外卖安全与营养指引》），为大众在疫情期间如何安全、健康地享受外卖服务提供专业建议。《外卖安全与营养指引》由中国疾病预防控制中心消毒学首

东盟 数据监测加固粮食安全“堤坝”

粮食安全的威胁主要包括各种自然灾害以及人为导致的市场价格波动和供应恐慌。据统计，东盟目前还有600万人口营养不良。构建以数据为基础的紧急储备机制和信息系统，以实现及时互助，应对不时之需，成为日益迫切的任务。联合国粮农组织助理总干事、亚太区域代表小沼宏之对本报记者表示，东盟要在粮食安全上建立一

欧盟严查中国输欧非法转基因米制品半年间通报18次

产地来源标注为中国的大米制品，正在被欧盟食品和饲料委员会列入“重点检查”的范畴。因为尽管中国仍然是禁止主食作物转基因商业化种植的国家，但在中国出口欧盟的大米制成品中，欧盟却频繁检出水稻抗虫转基因，这种转基因按照现行监管框架，在中国和欧盟，均属“非法”。截至2013年6月，欧盟食品和饲料委

陈萌山：食物营养转型推动健康中国建设

“我国农业发展即将进入，或者说正在进入营养与健康的新阶段，食物营养发展正在经历三个方面的深刻转型。”陈萌山12月8日，由国家食物与营养咨询委员会主办的“2017健康中国——食物与营养高层研讨会”在京召开，国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业科学院党组书记陈萌山在主题报告中指出，三个方面的转