富硒大米区别于普通大米(富硒大米和普通大米有什么区别)

硒宝 10-25 18:26 61次浏览

富硒大米区别于普通大米(富硒大米和普通大米有什么区别)-硒宝网

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那这些大米有什么区别呢?

一起来看一下!

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富硒米

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硒元素号称“防癌之王”,人体必需但又不能合成,所以只能从食物上下手。于是就有了富硒米、富硒玉米粉、富硒小麦等。

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普通大米的硒含量大约35μg/kg,而富硒米40-300μg/kg,富硒米确实能提供更多的硒。据调查,我国居民硒普遍摄入不足,因此富硒米是一种不错的选择。

至于网传的“硒中毒”,如果正常饮食的话,这种情况基本不会发生。硒中毒临界值是800μg,但如果除了正常饮食,额外补充硒就要注意摄入量。

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有机米

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食品只要贴上“有机”标签,身价就会倍增。有机大米也是如此,价格往往是普通大米的5-10倍。

简单地说,主要是因为有机大米完全不允许使用农药,是真正的无污染食品。

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但有机食品市场鱼龙混杂,因此购买有机大米时,须认清包装上的有机认证标识、有机码,认证机构名称或标识等,防止花冤枉钱。

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免淘米

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免淘米就是不用淘洗,可以直接蒸煮的大米。

事实上,我国目前还没有免淘米国家标准,真正的免淘米不存在的。而且营养成分与普通大米相仿,因此免淘米跟普通大米没啥区别。

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珍珠母、水晶米

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营养价值与普通大米并无差别,其实就是颜值高的普通粳米。

有些不良商家就抓住颜控的心理,用抛光米以次充好,外观过于亮白的大米最好不要买。

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竹营养米、麦饭石大米

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一个是在大米中加了点竹子提取物,大米绿了;一个是用麦饭石为肥料种出来的大米,期望将麦饭石的功能嫁接到大米上。

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而实际保健效果有限,多是商业噱头,没有多少科学依据。

这还只是千奇百怪的大米中的冰山一角,还有生态米、海鲜米、火山岩米、珍珠米、宝宝大米……这些其实只是为了销售而定的商品名称。

国标中规定的大米只有三种

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籼米、粳米和糯米

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所以说,选购大米

不要被各种宣传噱头误导

保证食物多样性

丰富营养结构才最重要