石台县高山富硒茶的功效（高山富硒茶多少钱一斤）

池州这座城市虽然不大，但是道路干净又整洁，大街小巷，我们可以找到各式各样的美食和商店。

很多外地人来这会问：“池州有什么特产吗？”

在池州，茶叶是特产、黄精是特产、而这些…也是特产！

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– 贵池代表队 –

在这座城市里，有2种特产不管是本地人还是外地人都非常熟悉，那就是贵池小粑和霄坑绿茶。

– 贵池小粑-

这个东西很多池州人是从小吃到大，其实也没觉得多好吃，但是一段时间不吃，却会有点想念这个味道。

其貌虽不扬，味道也不能说很有特色，但是它总能勾起外地游子的故乡情，或许这就是我们把池州小粑奉为池州特产之一的重要原因吧。

– 霄坑绿茶 –

霄坑茶叶种植源于唐代，已有1000多年历史，列入《贵池县志》记载的十三种地方特产之一。

霄坑绿茶原产地安徽省池州市贵池区梅村镇霄坑村，地处皖南山区九华山山脉，村域面积56平方千米，坐落在长约25千米的高山峡谷之中，最高海拔1086米，山场总面积7.2万亩，其中国家公益林面积5.1万亩，原始森林3万亩，有机茶园4200亩，自然植被保存完好，森林覆盖率92%。

-西山焦枣-

西山焦枣产于九华山之脉的棠溪镇西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间（1023～1032）起，西山焦枣就被列为贡品。

焦枣由鲜枣经过凉晒、清洗、薰蒸、烘干等传统工艺精心制作而成。枣中糖分（原糖）及维生素C、E、P含量高，富含硒、铬等微量元素，具有抑制癌细胞扩散，降低血压、扩张血管、滋阴补肾、养颜润色之功效，营养价值远高于普通的红枣、蜜枣和金丝小枣。

– 茅坦酥糖 –

茅坦酥糖产于省级自然保护区十八索湿地附近的茅坦乡，原料选用当地生产的优质芝麻和糯米。用芝麻粉（炒熟的芝麻研成），饴糖（煮熟的糯米熬制）加少量面粉、桂花等佐料精制而成，用一张小红纸包成长方形，其味香甜、质感松软。

儿时记忆里，酥糖是很奢侈的甜点，平时家人是舍不得吃的，只有逢年过节，家中有贵客来访时，才被拿出来款待。粘一小块，放入口中，入口即融，别有一番滋味在心头。

– 乌沙交切-

交切，又称“浇切”、“浇切糖”，江淮一带称之为“焦切”、“焦切片”，就是我们很多池州人办年货时都要准备的芝麻糖。

乌沙交切产于百年老镇乌沙镇，有着悠久的制作历史，是当地民间的传统糕点。以芝麻仁、白糖、麦芽糖、麻油等为原料，采用传统工艺纯手工制作而成，具有“香、甜、薄、脆”的特点。

-秋浦花鳜-

“桃花流水鳜鱼肥”。贵池盛产鳜鱼，历史悠久，梁昭明太子食秋浦河鳜鱼，盛赞“水好鱼美”，封其水为贵池，又因“鳜”与“贵”同音，遂改秋浦县为贵池县。

宋朝著名诗人杨万里品尝秋浦河鳜鱼后，留下了“一双白锦跳银刀，玉质黑章大于掌”等千古佳句。

“秋浦花鳜”属长江水系翘嘴鳜鱼，又名桂花鱼。受气候、水质等环境的影响，翘嘴鳜自古以来就在贵池秋浦河流域定居并繁衍生息，其肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富。

著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为主料，配以特有佐料烹制而成。

– 阮桥板鸭-

板鸭，中国南方地区名菜，亦是池州特产之一。阮桥板鸭产自贵池区阮桥乡，因其产地而得名。与西山焦枣、九华黄精、秋浦花鳜等享誉国内，极具盛名。

阮桥板鸭有着“干、板、酥、香、嫩”的特点，可谓色香味俱全。食用时蒸、煮、煲皆可，当地人用阮桥板鸭炖老黄豆是一道传统菜肴。

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– 青阳代表队 –

除了这些经典美味之外，池州的三县里也藏有非常多的特产。

作为三县之一，青阳县是一个人杰地灵的地方。

– 九华黄精-

在这里，有一座山脉叫做九华山，九华山属北亚热带湿润季风气候，同时具有高山小气候特点。年平均降水量高达2437.5毫米，阴雨天气居多。这样优越的地理环境造就了植物生长旺盛，黄精便是其中一种。

俗语有云：北有长白人参，南有九华黄精。

而九华山的黄精更是成为了佳品，黄精加工成品既可药用，也可食用。具有补中益气，除风温、安五脏、强筋骨、止寒热、填精髓之功效。

-九华素饼-

九华素饼是九华山素食的标志食品，是传承自中华千年素食文化的精髓。

九华素饼用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作，饼皮酥脆不腻，加入当地野生黄精，使素饼更加油润，气味芳香。

传说，有位得到高僧经常会用一些素食做成饼来接济当地的一些穷人，久而久之这种含有善意的小吃就流传了下来，为了纪念这位高僧把此饼取名为“九华素饼”， 在九华山一直留传着“朝九华、拜地藏、不吃素饼真遗憾”的说法。

– 陵阳豆干 –

陵阳豆腐干，产于池州市青阳县陵阳镇，其用料是精选大豆和精制蚕豆酱，加上特殊的制作工艺，制做出来的豆腐干色泽乌黑光亮、酱香浓郁、口味鲜美、咸淡适宜。

虽然只是简单采用了大豆作为原料，但是营养价值还是很高的，也富含很多的蛋白质和氨基酸。

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– 东至代表队-

– 东至米饺-

这种民间美食起源于东至县龙泉镇，有着非常强的地域性，相传起源于明朝初年，朱元璋平定期间，起先叫做蒸米粑又叫籼米粑。从类似汤圆的米粑演变成现在的米饺，这中间经历了漫长的过程。

– 东至麦鱼-

麦鱼是一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。东至麦鱼主要生产地域范围为安徽省东至县张溪镇境内黄湓河从梅树亭村外廖组、仙亭村上下邹至塔里村门口滩段。因此，东至县素有“麦鱼之乡”的美称。

俗语有云：“吃了麦鱼面，鸡汤也不鲜”

央视《走遍中国》节目盛赞东至麦鱼，肉嫩味美，香鲜可口，可伴佐炖鸡蛋、炒辣椒、打鲜汤等菜肴，营养价值很高！

– 升金湖大闸蟹-

升金湖大闸蟹，池州市特色水产品之一，产自于东至县升金湖。

升金湖，是国内最大鹤类候鸟迁途湖，素有“中国鹤湖”之称，因湖中日产鱼货价值“升金”而得名，盛产大闸蟹、青虾、麦鱼、小河鱼等名优特产品。

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-石台代表队 –

– 石台富硒茶-

至于石台嘛，最出名的就是茶叶。雾里青、香芽…明末清初石台县就盛产好茶。该县茶叶销往苏州、广东、福建、香港等地。

1995年由于土壤改良需要，石台县在土壤成份检测中发现微量元素硒含量明显高于其它地区，进而发现所产茶叶富含硒元素。

硒元素是人体非常需要的一种元素，俗称抗癌之王。富硒茶是一种天然绿色的补硒饮品。

所以喜好茶叶的人，不必仰慕黄山的毛峰，不必眷恋六安的瓜片，在池州的石台县，一样有这些好茶等着你去尝，去欣赏。

– 石台蒿子粑-

但光有茶并不过瘾，在石台仔细搜寻，还可以找到一种叫做“蒿子粑粑”的特产。

每年农历三月三日吃蒿子粑,是长江以南一带民间传统风俗。蒿子粑是当地人家喻户晓的一道美食。

入春后，将生长于低岗野地的蒿草采撷、捣碎、浸泡、去汁、揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等食材，做成圆粑粑。

用蒸笼蒸，或用平锅煎，热吃冷食均可。口感柔润香糯，味鲜色美。

-七都臭豆腐-

石台县七都镇，这是一个拥有千年历史的古镇。

这里的豆腐坊秉承了老一辈人的手艺，所做的臭豆腐干通体呈黑色，吃起来回味无穷，这是一碗“臭”出来的乡愁！

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– 未完待续 –

原来，在池州这座小城市里，藏着很多人都不知道的佳品。在这座城市里，也还有很多东西值得我们用心去探索。

在未来，这座城市会越来越丰富，不仅仅是特产越来越多，带给大家的幸福感也会越来越强。

我爱这座城市，爱这座城市的美，也爱这座城市的美味，更爱这座城市的每一处风景！

大家还知道池州有哪些特产吗？