四川富硒茶产业发展历史（四川在茶叶发展史上的重要地位）

近年来，达州市宣汉县大力发展牛、药、果、茶、菌等特色产业，积极引导扶持特色产业规模化种植，加快发展生态特色农业，立足“生态、富硒、有机”特色优势，建设“生态食材”产区。

宣汉县位于四川盆地东北大巴山南麓，境内山势逶迤、植被多样，野生植物3000余种，桫椤、崖柏、银杏、黄连、天麻、杜仲等国家重点保护植物达10余种，森林覆盖率达60.4%。全县平均海拔780米，日照充足，雨量充沛，土壤酸碱适中，富含铁、锌、钾、钙等多种微量元素，其中硒含量尤为丰富，是全国三大富硒地区之一。

眼下，正值脆红李丰收的季节，在宣汉县庙安镇八庙村，一片片脆红李随风摇曳，一颗颗紫红色的脆红李将李树压弯了腰。“宣汉脆李”最早从当地野生的“土李子”培育而成，在宣汉有着悠久的栽培历史。据《民国宣汉县志》记载，宣汉县七里乡李笼子沟、西北乡尖山子一带的李（今蒲江街道永安村）、南坝乡圣墩寺“土李子”、柏树乡太平寨村石家坡“蜂糖果”早有种植。“宣汉脆李”具有肉质清脆、核小肉多、味道香甜、营养丰富的特点，可食率≥95%，可溶性固形物≥12-16.8%，深受广大消费者的喜爱。

在牛产业方面，累计建成规模养殖场212个，2022年牛出栏10.73万头，实现产值11.74亿元，初步形成了“立足四川、面向西南、辐射全国”的产业发展格局。依托大巴山良好的自然生态，宣汉草水丰美，牛羊肥硕。素有“吃的是中草药，喝的是山泉水”美誉的宣汉黄牛，被载入《世界牛种名称》。以宣汉黄牛为母本，历经30余年培育而成的乳肉兼用型牛新品种—蜀宣花牛，填补了中国南方、四川无培育牛品种的空白，成为现代肉牛产业的典范。

宣汉县坚持“企业+基地+农户”发展模式，构建“养殖+种植+有机肥+加工+销售”产业融合发展链条，让牛产业逐渐成为持续巩固脱贫攻坚成果和产业经济发展的特色支柱产业。“宣汉牛肉”发展至今，共有五香牛肉干、麻辣牛肉干、香油牛肉片、牛肉松等23个牛肉产品品类。

近年来，达宣汉县成功打造千亩茶叶示范园4个、500亩标准基地6个，引培茶叶加工企业20余家，打造农旅融合示范点4个，“漆碑茶”被评为国家地理标志保护产品，“宣汉绿茶”入选全国名特优新农产品名录，“九顶雪眉”“绿源春”等茗品多次荣获茶博会金奖。

宣汉县作为全省第一批30个茶产业优势县之一，种茶历史悠久、资源优势明显、文化浓郁厚重。陈军介绍，“宣汉立足丰富的茶资源优势，始终把发展特色茶产业作为推进乡村振兴的重要抓手，坚持‘优质绿茶主产、高端白茶辅产、良种红茶补产’，累计发展茶产业达10万余亩。”

据了解，宣汉县是川东北富硒茶生产基地，该县以打造“巴山茶都”为目标，始终坚持“绿色、生态、有机”理念，持续做大茶产业、做靓茶园区、做响茶品牌，宣汉茶叶不仅极富文化底蕴，还有机富硒含锌，是天然补锌、健康养生的绿色饮品。（叶青 王金鹏）