富硒地瓜为什么这么贵（富硒地瓜真的含硒吗）

我是北方人，全家都爱吃红薯。尤其是毛豆姥姥姥爷，只要是有红薯的季节，晚餐根本少不了这一样。到北京以后，毛豆姥爷表示帝都的白薯很柴很淡，没有家乡的沙、甜、绵香，甚至还用快递运了十几斤带着土渣的红薯到我家，我和毛豆爸纷纷表示真是够了……

出于浓重的“谁不说俺家乡好”的情结，毛豆姥爷基本不夸别的地儿红薯好吃。但海南桥沙地瓜彻底降服了他的胃口。一从烤箱出来，香甜的烤地瓜味儿满屋都是。“嗯。等同于咱们老家红薯最好年份的最高水平了。”毛豆姥爷这么评价。

而我和毛豆吃红薯，除了好吃，还有健康。红薯是非常好的抗癌食品，对预防乳腺癌、卵巢癌等都有作用。世界卫生组织（WHO）评出六大最健康食品，就有人们熟悉的地瓜。所以，把地瓜搬上我家的餐桌，就成了一件必须的事儿。

最初接触这个地瓜纯属好奇： 市场上的地瓜那么多，便宜的块八毛一斤，贵的五六块，但是，桥沙地瓜，这个号称“全中国最贵”的地瓜——，价格高达16.8元/斤，而且还经常卖断货！

△就是这个地瓜了，桥沙地瓜

这种地瓜到底有什么神奇？为什么可以卖到这么贵？还能卖得这么好？

收到货之后，打开的时候并没有发现特别之处。只是地瓜的手感比一般在市场上买的要硬一些，不是普通地瓜的软稔手感。而且外形比较规整，用咱们的话说就是直溜，没有那些造型奇特的。

△外形看来都非常的整齐

鉴于我厨艺准手残星人的定位，我决定还是先直接白水煮。煮熟之后，桥沙地瓜的特别，立刻显现出来了。

地瓜被掰开时，我发现，不像以前吃的普通地瓜那样，是一丝丝的，而是出现一个“断面”，而且断面上还是起粉的。

△煮熟的地瓜掰开时是这样的

△横掰竖掰各种掰，反正都是断面，没有丝

然后是气味，煮熟之后味道特别的天然，有淡淡的香气。

吃下去的时候，特点就更明显了。口感超赞，甜得很温和，不黏嘴，不噎人，非常的粉糯。

大家经常吃地瓜的时候会发现，吃到两头的时候，会有一丝丝的非常明显的纤维感，但是，桥沙地瓜从头到尾，完全都是相同的质地，就是粉糯。

地瓜肉会有一种栗子的味道，就是板栗的香气，吃起来面面的。如果不是还有那种地瓜的浓香，我都会以为自己真是在吃栗子了。

△简直太好吃了，我和毛豆各吃了一块

毛豆也是一下干掉一块，还说真好吃。我觉得，地瓜的块的大小比较合适，一次一块，不管是大人还是孩子，都是一个合适的量。而且，桥沙地瓜吃完之后也不会胀气，肚子鼓鼓的，不舒服。

有的人吃普通地瓜会有烧心的感觉。但是吃桥沙地瓜则肯定不会。为什么呢？供应商告诉我，”桥沙地瓜”虽然含有丰富的淀粉和糖分，但它却不含粗纤维（粗纤维是引起塞喉的主要成分），而是含有丰富的、细致的膳食纤维，不会“塞喉咙”、“ 烧心”和胃胀气，加之含有微量的硒元素，甜度也适中，常吃不腻。

但是，这其实还不是它贵的全部理由，除了口感实在是好之外，“桥沙地瓜”作为农产品，非常注重绿色健康。从一开始，“桥沙”公司就按照“有机”的高标准要求着种植农户。

△地瓜苗在地里

一、富硒土壤培育的富硒地瓜

海南澄迈县桥头镇沙土村，被誉为“中国富硒地瓜第一村”，世界长寿之乡。桥沙地瓜种植基地（澄迈桥头）面积已达到1.5万亩。

△桥沙地瓜成为当地的标志

△给大家看看种地瓜的场景

海南澄迈特有的富硒火山岩沙化土壤加上每年3000个小时以上的充足日照，经过5个月的生长周期，孕育出长寿村特有的红薯品种，皮薄色红、体型修长，甜度适中常吃不腻，软糯可口，香气浓郁。

△从地里挖出来的地瓜

这里的土壤，是海边沙土改良的，富含普通泥土没有的微矿物质，尤其是晒元素的含量非常高，被喻为海南的“富晒之乡”。加上科学的种植技术，大大提高了地瓜对硒的吸收能力，经海南省农科院检测，桥沙地瓜硒含量达70微克/公斤（中国营养学会推荐，成人硒摄入量为每日50-250微克），为富硒地瓜，经常食用，可以有效增强人体免疫力。

△富硒的沙土地

△硒元素的作用

二、口感细腻，甜度适中，能吃出板栗的香气

煮熟后的桥沙地瓜特点能完全的显现出来，地瓜甜度适中、肉质细腻，掰开时会出现一个断面，没有丝，口感粉糯，就算多吃几块也不会觉得腻，香气淡雅沁人心脾，吃着是板栗的口感。

△煮熟掰开后，简直是太好吃了

地瓜块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。地瓜中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在地瓜中含量较高。其营养成分很容易被人体吸收。地瓜所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要作用。

△生的地瓜的断面

△煮熟切开后的断面

△真的是特别的粉糯

三、有机种植，年产量高

桥沙地瓜的种植方式也很特别。以前土法种地瓜，是直接用地瓜块或者地瓜藤种，而桥沙地瓜采用的是从国外引进的优良地瓜品种的脱毒苗。

△脱毒地瓜苗

这种在网箱里培育出的地瓜苗，因为有效的去除了植株体内的病毒，所以，增产效果显著，亩产可以提高30%左右。而且果实的形状、口感、味道都要好。在种植过程中，主要通过自然降水、施用农家肥、人工除草等传统的农业种植方式，保证产品品质。

△人工除草

△农家肥

建立标准化的地瓜“脱毒”种苗基地，为社员提供优质种苗，并致力培训农户标准化有机地瓜生产技术。为此，公司发展成为拥有1200亩标准化地瓜种植基地，并带动800户农户种植1.5万亩，年产量达2万多吨，年产值达到1.6亿元人民币地瓜产业龙头企业。

地瓜从种到收，有一套严格的生产技术规程，产地环境、栽培季节，育苗管理，施肥覆膜、收割检验、包装运输，一垄地插多少苗都有严格的规定，株距要达到每一根苗20公分，一亩4000株，这样种出来的果比较标准，从个头到外观都非常好。

△严格植株株距

目前，桥沙地瓜已经远销香港、日本、新加坡等国家和地区并在国内家乐福、大润发、沃尔玛等大型超市建有品牌专柜，产品供不应求。

四、上过央视《焦点访谈》、《人民日报》的网红地瓜

说起来，桥沙地瓜真是受到了各大媒体关注的网红地瓜。

2016年，央视《焦点访谈》对桥沙地瓜做了详细的报导。

△看视频，了解桥沙地瓜的详细情况

《人民日报》也解读过“桥沙地瓜”为什么可以称作地瓜中的“劳斯莱斯”，还有《环球财经》、凤凰网也都报导过桥沙地瓜，足以见这个品牌过硬的实力。

△《人民日报》的报导

五、经过各种安全认证，是超级安全的地瓜

对于入口的东西，我还是非常认真的，尤其在意各种检测结果。

桥沙地瓜荣获了ISO9001质量体系认证。实行ISO9000国际标准化的品质管理，可以稳定地提高产品品质，使企业在产品品质竞争中永远立于不败之地。

同时，桥沙地瓜也获得了有机认证。有机食品要求原料来自有机农业生产体系，在加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染。保证生产加工过程中不使用农药、化肥、激素等人工合成物质，是环保型的安全食品。它与绿色食品和无公害食品共同组成我国的安全食品。

△有机认证证书

△地瓜的检测证书，没有任何有害物质

△连灌溉水和土壤都进行了检测，完全符合有机食品标准

六、海南知名品牌

“桥沙地瓜”品牌在业界和社会上都享有较高的声誉，并获评“海南省著名商标”称号。桥沙地瓜是海南省澄迈县名特产之一，有“长寿食品”之美誉。

△名牌农产品证书

“澄迈桥沙地瓜种植基地”获得海南检验检疫局出口食品原料种植场备案，标志着“桥沙”地瓜成为澄迈县出口水产品、供港澳蔬菜之后，又一获得国际市场准入资格农产品。

△种植基地

在桥沙县还建立起了地瓜博物馆，讲解地瓜的发展历史。

△地瓜博物馆

七、营养丰富，功效多多

“桥沙地瓜”具有香、甜、粉、糯、营养、口感佳、色泽迷人、安全的八大特点，其甜但不腻、粉但不噎，软而无丝，膳食纤维丰富。

桥沙地瓜中维生素A、维生素C和叶酸的含量都比较丰富。一个小地瓜（约100克重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

桥沙地瓜中富含钾、茁－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外，钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡，保持正常血压和心脏功能的作用。

此外，桥沙地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。具有补虚健脾抗胃癌的作用，

桥沙地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。含有丰富的食物纤维，有助于滑肠通便。

桥沙地瓜含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾。

八、吃法多样，做法简单

地瓜的吃法多样而且又随意，最简单的就是煮、蒸。也可以熬粥，还可以煎地瓜片，而且，无论怎么做都会非常好吃，最关键的是，做法简单，就连我厨艺准手残星人都可以轻松搞定。

△地瓜小饼

九、团购价格

这回，我也是给大家安排了两种规格的组合哈，如果大家想尝尝看，可以买2.5kg装的（100g以上/个），市场价84元（16.8/斤），毛豆妈团购价只要63元。

如果你是像我一样，特别喜欢吃地瓜，又对健康食品痴迷的人，可以买5kg装的（100g以上/个），市场价168元，毛豆妈团购价108元，相对于2.5kg装的更实惠哦。当然，如果为了防止像我一样，吃了就爱上它，你也可以多买几盒哦。

咱们这次都是礼盒装的，不管是自己吃还是拿来送人都很不错哦。

△精美盒装，每个都有保护套

△上面有有机产品认证和身份码哦