富硒茶恩施玉露哪里有卖（恩施玉露和恩施富硒茶的区别）
●长江严选●
“荆”选好物传播价值
「开栏语」
乍暖还寒时节，在湖北省农业农村厅的指导下，长江严选产品体验官再次出发，基地探访第三季正式启动。
一段段田间地头的寻找，发掘荆楚大地上的美好风物；一次次郊野乡村的行走，重温不远处的美丽乡愁。
尝鲜舌尖美食，品味地道湖北，探秘地理标识，溯源品牌匠心……我们与您携手，为优质湖北品牌传播赋能，为乡村振兴添砖助力。
氤氲茶香中的村庄
春天的第一杯恩施玉露我们为您采摘
华中武陵山脉
北纬30度恩施秘境
“世界硒都”“鄂西林海”
共同孕育出茶中佳品
——恩施玉露
被誉为“湖北第一历史名茶”
春日限定
清明节前夕，南方早春时节仍有一丝湿冷，长江日报长江严选集结5位“荆制”好物体验官，走进云雾之间的恩施茶园，探寻历史名茶复兴背后的传奇故事。
《中国茶经》记载，恩施玉露之创作，相传始于清康熙年间，所制茶叶外形紧圆挺直，色绿，珍贵如玉。
历经300多年辗转传承，恩施玉露于2014年入选第四批国家级非遗项目名录，2018年作为中印领导人“东湖茶叙”国事活动用茶之一，从此蜚声海内外，加速步入复兴之路。
传承
告别“端着金饭碗讨饭”
非遗技艺带动扶贫大产业
原产地探访——恩施蓝焙
距恩施市中心东北方向15公里，有一座氤氲在茶香里的村庄名为洞下槽村。长江严选的体验官们驱车约一个小时，延着蜿蜒的盘山水泥路进入村庄。
最先映入眼帘的是颇具土家风情的民居，一栋栋青瓦白墙房屋点缀在翠绿规整的茶园之间。
正是明前茶上市时节，村民们三三两两，在山间茶园采摘。37岁的茶农朱诗珍说，2018年以前还是村里的贫困户，全靠丈夫在外务工，收入很不稳定。“茶厂开办后，我来茶园进行鲜叶采摘，每月能赚三千多块，不仅脱贫了，日子也一天比一天好。”
朱诗珍所说的茶厂，是当地龙头企业之一——蓝焙茶业，2017年便积极投身于精准扶贫工作，截至2020年陆续帮扶一千余户农民脱贫，除了每年为茶农提供鲜叶收入100余万元，还为茶厂员工支付工资、保险等640多万元。
“15年前，茶农们端着金饭碗讨饭吃。”蓝焙茶业负责人蒋子祥，是州级非遗项目恩施玉露制作技艺代表性传承人，说起茶叶饱含深情：那时，恩施市茶叶面积近15万亩，湖北省最大，但卖不出好价格。空有“恩施玉露”名茶品牌，制作工艺却濒临失传。
▐每一片叶芽都是大自然的馈赠。
恩施市芭蕉乡长大的70后蒋子祥，自幼便与茶结缘，立志振兴数百年历史的恩施玉露传统手工制作技艺。他四处拜师求学，终于碰到改变他一生的人——恩施玉露非物质文化遗产国家级代表性传承人、国际硒茶大师杨胜伟先生。
“刚开始学习古法制茶手艺很是不易。恩施玉露沿袭唐朝古法制茶的蒸青工艺，摊青、蒸青、炒头毛火、揉捻……每一道步骤都要小心仔细，因为每一步都颇具历史与匠心的传承，要让茶客感受可以品味的历史。”
2003年，学成出师的蒋子祥创办公司，开始进行古法恩施玉露制作生产，参与恩施玉露的标准制定及新技术、新工艺技术攻关，注重对老茶园进行现代化改造，产品多次获得全国名特优新农产品、中国十大富硒品牌等殊荣。2018年，蒋子祥本人被授予“荆楚工匠”荣誉称号。公司茶园面积达到2.5万余亩，年产值5000多万元，是湖北省扶贫龙头企业、国家高新技术企业。
▐标准化工厂运作，工匠技艺带动乡村振兴发展。
“授人以鱼，不如授人以渔”。土生土长的蒋子祥深知茶农的艰辛，在精准扶贫和乡村振兴工作中，他尤其注重授徒传艺，培训贫困户恩施玉露传统制作技艺，让他们掌握一技之长，以非遗大传承带动扶贫大产业。
2019年，蒋子祥将公司更名为恩施蓝焙茶业股份有限公司。“蓝，指的是恩施玉露的创始人姓蓝。焙，指的是制茶工具和方法。更名，是提醒自己和人们饮水思源，传承好恩施玉露。”
2020、2021连续两年，蓝焙恩施玉露都成为央视新闻主持人朱广权和带货一哥李佳琦“小朱佩琦”组合的公益直播选品，成为名副其实的“网红茶”。
创新
“玉露琼浆”留住江苏投资人
制茶工艺走上机械化、标准化之路
原产地探访——润邦茶业
是什么支撑着一个人远走他乡17年，从一而终只做一件事，即使遭受种种质疑和不解也不放弃？对于润邦茶业负责人张文旗而言，源头是爱与责任。
润邦茶业基地位于恩施玉露的核心产区——芭蕉侗族乡。张文旗告诉我们，2005年第一次来到恩施，他就被这个原生态的秀美硒都所吸引，原本一腔热血来开发旅游项目，没想到却“沦陷”在小小茶尖的余韵中。
▐“最美好的岁月，在这片茶园里。”
从恩施回到老家江苏，有个遗憾就像猫爪一样挠得他辗转反侧：没能喝上一口传说中的“玉露琼浆”。翻阅了大量的恩施玉露历史文献后，张文旗忍不住踏上了第二次恩施之旅。他翻山越岭，踏入芭蕉乡，向当地村民了解恩施玉露文化，得知恩施玉露的生产已中断了近30年，原本生长茂密、富硒有机的茶园，却深藏大山，不为人知，太可惜了。
也许是商人的“嗅觉”，张文旗从中发现了商机，若是将恩施玉露推向全国，村民坐在家门口就能赚钱，岂不妙哉？
种茶树、建工厂、学手艺……2006年春，张文旗找到分散在各地的恩施玉露非遗传承人，将他们汇聚在一起，恢复了恩施玉露的手工批量制作。然而，恩施玉露加工工艺十分繁杂，九道工序环环相扣。渐渐地，纯手工做茶显露弊端——劳作强度大、生产效率低、无法规模化生产。
“要想恩施玉露产业复兴，必须走向现代机械化之路！”巨额亏损的情况下，张文旗毅然决定斥巨资设计研发恩施玉露生产机械。一千多个日夜、无数次的实操，他和专家一起研究机器，不断调试，用机器制作蒸汽来杀青，模拟手工揉捻的过程……2009年4月，润邦茶业第一次实现了规模化、标准化和连续化的生产，开创了恩施玉露从纯手工制作向现代机械化的转变。
▐先进的生产车间。
从接触恩施玉露开始，张文旗用15年时间，先后查阅近万份文献资料，撰写了《恩施玉露复兴之路》。在工厂的中心位置，是张文旗最新规划的“恩施玉露博物馆”，他想让喜爱恩施玉露的朋友，有一天来这里了解名茶的历史，体验茶文化。
如今，润邦近万亩有机茶园将原本贫瘠的山头披上“绿衣”，看着村民拎着茶篓子的幸福笑容，收到全国茶友对恩施玉露的称赞，张文旗觉得，这些年的坚守都值！他说：“作为一个外乡人，为了做好恩施玉露，我愿意付出加倍的时间和心血。”
出海
“六顾茅庐”打通出海渠道
金家兄妹勇夺“出口状元”
原产地探访——金苔香
在芭蕉乡茶叶基地，身着民族服装的金苔香负责人金岁宏向我们介绍，作为恩施州州级龙头企业、自营出口企业，金苔香积极抓住发展机遇，力推恩施玉露“飘香”世界。
目前，已在恩施、武汉、广州等地设立销售窗口，恩施玉露远销澳大利亚、东南亚等国，去年累计出口创汇400多万美元，位居恩施市第一。
▐好茶来自“秘境”恩施。
在创办金苔香茶叶之前，金岁宏的妹妹金岁英在广东从事十余年的外贸出口工作，在外贸出口行业结交了广泛的人脉，这也为日后金苔香的出口佳绩提供了条件。
“有位客商本不喝茶，但是我长期给他寄送茶叶，现在成了铁杆‘茶友’。”这位来自香港的客商，品尝到金苔香生产的恩施玉露后便爱上喝茶，之后受金家兄妹之邀来恩施体验到了原生态的生态茶园，一见倾心。如今，这位客商成为了金家兄妹在香港的经销商，每年能卖出近8000斤的干茶。
▐王忠德老人认为好品质用心做，用嘴巴品。
“国外茶商对基地要求极为严格，茶园必须要有绿色认证，甚至是茶叶的包装也有不同的要求。”金岁英说，金苔香出口“长红”，离不开兄妹俩的苦心经营，也与一位八十余岁老人的支持密不可分，他便是金苔香茶叶的技术顾问、恩施玉露传统制作技艺第十代传承人——王忠德。
2013年，刚回乡的金家兄妹在当地托管了600亩的茶园，但缺少一位精通制茶工艺的技术指导。金岁英回忆道：“上个世纪九十年代，恩施玉露市场销售比较混乱，一些无良茶商销售假冒恩施玉露，功利性的制茶现象也让王忠德老人心中始终憋着一口气。”
为了请王老出山，金家兄妹“六顾茅庐”，终于在2014年把王忠德老人请到了茶厂。8年间，金岁宏每天都会安排专人专车，将王老爷子从23公里外的家中接到茶厂来上班，下午再原路送回，风雨无阻。
在王老的把关下，金苔香的恩施玉露在色香味形叶等方面，最大限度地还原传统制茶工艺。“做茶如做人，只有始终怀揣着‘匠心’，才能制出‘匠品’”，这是金家兄妹的切身体会。
▐制图：王志帆
春
茶
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“一叶一芽”，明前茶自古都是珍贵的代表，这次长江严选体验官的恩施行，将富硒恩施的第一杯茶带给大家品尝
蓝焙·恩施玉露·玉叶单罐75g
原价128元
尝鲜价120元
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2022年新茶 恩施玉露 金苔香·至简
尝鲜价118元
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2022年新茶 恩施玉露
第十代传承人王忠德监制·简心
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2022年新茶 润邦恩施玉露·简爱
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2022年新茶 润邦恩施玉露
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周五特惠
美味即刻
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EDITOR编辑部
策划/湖北省农业农村厅
恩施州农业农村局
长江日报长江严选
采写 见习记者周嘉锡&实习生夏谦雅
统筹 / 周韧&余康庭&蔡梦娅
摄影&摄像 黄骋
制图&设计 邹卓然 校对童永忠
