恩施富硒茶的发展与现状（恩施富硒茶文化的内涵有）

作者简介：刘立英(1981 — ),女，湖北省恩施市人，硕士研究生， 主要从事少数民族区域经济研究。

中图分类号：［S-9］文献标识码：A文章编号：

1005-569X(2009)03-0034-03

1引言

恩施土家族、苗族自治州是一个古老而偏远的少数民族地区，从古至 今，土家族、苗族等少数民族人民在这里繁衍生息，饮茶已成为人们生活 不可或缺的重要组成部分，茶之重要犹如柴米油盐［口。

随着西部大开发战略的实施，以及新一轮扶贫开发的展开，恩施州抓 住这一历史性机遇，以农业商品基地建设、特别是茶叶等基地建设为重点,

大力发挥山区优势，发展地方经济，已取得一定成效。但是，如何促进茶 叶产业的可持续发展，使其产量、销量及产值等进一步增长，培育真正的 地方名优产品，还有待更多地努力。

探讨恩施州茶叶发展的出路，应首先对其茶叶发展的曲折历程进行较 全面的梳理，分析总结出茶叶发展的经验、教训，注意借鉴其他国家和地 区的成功经验，扬长避短，为恩施州茶叶产业的发展开辟新的途径。应该 说，这项工作既有很大的必要性，更有重大的现实意义［2］。

2恩施州地域概况

恩施州地处鄂西南边陲武陵山区，云贵高原东延武陵山余脉与大巴山 之间，是湖北省向湘鄂川黔四省边区经济辐射的“西南窗口”，属我国较 典型的中西地带的结合部。恩施州境内山峦起伏、高低悬殊，区内土壤、 气候、资源的分布随着山势的高低而呈现出明显的垂直差异和变化：低山 多沿江缓坡地，呈带状分布；高山地带有广阔的山间盆地［3］。

恩施州位于东经108° 23’ 12”〜110° 38’ 08″,北纬29° 077 13″〜31° 24’ 13”,年日照数1160〜1600h,年日均温度10〜16. 54°C, 有效积温2200〜5300°C,无霜期200〜280d,年降水量1200〜2000mm,相 对湿度80%〜83% ［4］。这一良好的地理环境及自然气候，特别适宜茶叶 生长发育，恩施州茶叶产业也因此得以发展壮大，成为湖北省主要特色茶 叶产区。

经过国内外权威部门考察认证，恩施州是世界上已经发现的第一个富

硒地区，石煤和炭质页岩出露的高硒矿床面积超过2100 km2,硒均值达到 150mg/kgo现代研究证明，人体长期适量地摄入硒，可防治包括癌症在内 的多种疾病，饮用富硒茶则是缺硒地区补硒的良好途径。从全州现有茶叶 生产现状看，,年产富硒茶近3万吨，茶叶硒均值 。现在，国家农业综合开发办已经在恩施州立项开发富硒 茶，恩施州富硒茶也在国内外具有了一定的声誉［5］。

3茶叶发展状况

恩施州茶叶主要分布在22个重点产茶区。以鹤峰、宣恩、恩施、利 川为重点，其重点茶区数量、茶园面积和产量分别占了全州重